В Ломовском природном ландшафтном парке продолжается сбор дикого меда — того самого, который пчелы сделали без участия человека в старых выдолбленных колодах.

У такого меда совершенно другой вкус. Он терпкий, густой, с легкой дымной ноткой старого дерева и характером той земли, на которой стоит парк. Его невозможно повторить в лаборатории или на промышленной ферме — это чистый концентрат воронежского разнотравья.

Сбор урожая проходит бережно. Забирают только излишки, оставляя семьям достаточно корма, чтобы пережить грядущую зиму. Ведь главная задача проекта — не коммерция, а возвращение экосистемы к её исконному состоянию.