26 сентября 2026 года студенты 3 курса группы ПД-24 посетили ресторан «Хмель» (г. Калининград) в рамках освоения профессионального модуля по приготовлению горячих блюд.
В ходе экскурсии бренд-шеф компании «Britannica Project» Димаш Хасанов представил эффективную операционную модель предприятия, основанную на строгом контроле качества и клиентоориентированности. Полученный опыт стал для студентов ценным инструментом: изученные инновационные технологии приготовления пищи и принципы оптимизации бизнес-процессов помогут им в дальнейшем при разработке собственных гастрономических концепций.
В ходе экскурсии бренд-шеф компании «Britannica Project» Димаш Хасанов представил эффективную операционную модель предприятия, основанную на строгом контроле качества и клиентоориентированности. Полученный опыт стал для студентов ценным инструментом: изученные инновационные технологии приготовления пищи и принципы оптимизации бизнес-процессов помогут им в дальнейшем при разработке собственных гастрономических концепций.