Депрыб Колымы

Для каждого дома на Колыме – свой чат в МАКС!

В домовых чатах мессенджера МАКС можно общаться с управляющей компанией, получать напоминания о передаче показаний счетчиков и решать бытовые вопросы без лишних звонков. Среди других преимуществ – хранение истории переписки: даже если УК сменится – все останется!

Присоединиться к чатам могут собственники, арендаторы с гостевым доступом в приложении «Госуслуги Дом» и те, кому собственник отправит ссылку.

Как зайти в чат своего дома:
1. Скачайте приложение МАКС и зарегистрируйтесь
2. Откройте «Госуслуги Дом» через подтвержденную учетную запись
3. На главной странице выберите «Домовой чат»
4. Нажмите «Перейти в чат» – «Присоединиться»

Подключайтесь – и будьте в курсе всего, что происходит в вашем доме! Скачать «Госуслуги Дом» можно по ссылке: https://www.gosuslugi.ru/landing/mp_dom

🗓 На Новый год будем отдыхать целых 11 дней — с 31 декабря 2026-го по 10 января 2027 года.

2 и 3 января выпадают на субботу и воскресенье, и эти праздничные дни перенесли на 5 ноября и 31 декабря 2027 года соответственно.

Ещё один перенос: нерабочий день с субботы, 20 февраля, переехал на понедельник, 22 февраля. В этом месяце выходные продлятся с 21-го по 23-е, а в марте — с 6-го по 8-е. На майские запланировано шесть дней отдыха: с 1-го по 3-е и с 8-го по 10-е.

Итого: 🥳 В 2027 году нас ждут 118 выходных и праздничных дней

И целых 7 сокращенных рабочих недель.

Две недели будут трехдневными — в феврале и ноябре. Еще пять недель — четырехдневными: две в мае и по одной в марте, июне и декабре.

Минсельхоз определил виды и объемы выпуска лососевых для пользователей рыболовных участков

Министерство сельского хозяйства представило проект распоряжения правительства, утверждающего перечень анадромных видов рыб, подлежащих выпуску пользователями рыболовных участков. Документ разработан в соответствии с частью 12 статьи 45 Федерального закона «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов». В перечень предлагается включить горбушу, чавычу, кету, кижуча и нерку.

Конкретный набор видов зависит от региона. Для Камчатского края предусмотрены кета, кижуч, нерка и чавыча, для Сахалинской области — кета и горбуша, для Магаданской области — кета, горбуша и кижуч. Пользователи участков в Хабаровском крае и Приморье должны будут выпускать кету. Количество подлежащих выпуску рыб рассчитано исходя из объема анадромных видов, добытых на рыболовном участке за предыдущий год. Для горбуши, кеты и кижуча соотношение составляет 250 штук на одну тонну вылова, для нерки и чавычи — 350 штук на тонну.

В документе также определены сроки выпуска. В Камчатском крае кету и кижуча предполагается выпускать с апреля по июль, нерку, кету и чавычу — с мая по июль. В Магаданской области выпуск кеты, горбуши и кижуча намечен на период с мая по сентябрь. В Хабаровском крае кету планируется выпускать с апреля по июнь, в Приморском крае — с апреля по май, в Сахалинской области кету и горбушу — с мая по июль.

Напомним, что с 1 сентября 2027 года обязательство по искусственному воспроизводству возлагается на пользователя рыболовного участка, если участок выделен на внутреннем водном объекте, через который проходят пути миграции анадромных видов рыб, воспроизводство которых обеспечивают подведомственные Росрыболовству федеральные государственные бюджетные учреждения, либо во внутренних морских водах, куда впадает такой водный объект, — на расстоянии от устья, определенном рекомендациями отраслевой науки. Воспроизводство должно осуществляться в срок не превышающий двух лет после года добычи (вылова) анадромных видов рыб.

Распоряжение вступает в силу с 1 сентября 2027 года. Общественное обсуждение проекта завершится 16 октября.
ИСТОЧНИК: Русский лосось.

Эти забавные животные! Желаем вам чудесных выходных!

❗️РИА Новости: Биолог рассказала о сюрпризах лососевой путины в 2026 году

Лососевая путина в России в 2026 году отличилась появлением большого количества молоди тихоокеанского лосося в Камчатском заливе и появлением голубого тунца в дальневосточных водах, рассказала РИА Новости директор департамента анадромных рыб России ВНИРО, кандидат биологических наук Ольга Мазникова.

«Лососевая путина в этом году преподнесла немало сюрпризов. В промысловых уловах, особенно это касается горбуши, отмечалась мелкая рыба, иногда вес не превышал 800-900 грамм», - сказала она.
По словам Мазниковой, это говорит о перестройках в кормовой базе в период ее океанического нагула.

«Также не могу не отметить колоссальное количество молоди тихоокеанских лососей в ставных неводах в Камчатском заливе. Аналогичную ситуацию мы наблюдали и на западном побережье Камчатки», - добавила Мазникова.

Такое явление, отметила она, биологи наблюдали впервые и это вызывает беспокойство не только у отраслевой науки.

«Ну и, пожалуй, самое обсуждаемое явление – появление голубых тунцов в дальневосточных водах. В некоторых районах Приморского края и Сахалинской области эти гиганты стали уже привычными, ведется их промысел, любительская рыбалка и даже организовываются различные фестивали, а вот в водах Хабаровского и Камчатского края это были первые поимки за всю историю наблюдений», - подытожила ученый. ИСТОЧНИК: ВНИРО.

Межведомственные вертолётные рейды обеспечили контроль за землепользованием и рыболовством на труднодоступных территориях Колымы

Обследования проводили по поручению губернатора Магаданской области Сергея Носова.

Совместную межведомственную работу провели специалисты семи структур:
• департамента рыбного хозяйства
• министерства сельского хозяйства
• министерства природных ресурсов и экологии Магаданской области
• Охотского территориального управления Росрыболовства
• Магаданского филиала «МагаданНИРО
• Магаданской межрайонной природоохранной прокуратуры
• Управления МВД по Магаданской области
• Службы Пограничного управления ФСБ России в городе Магадане

Вертолет для проведения рейдов предоставила «Авиация Колымы».

Важным направлением работы стал муниципальный земельный контроль. Специалисты провели выездные обследования на полуострове Кони, острове Недоразумения и Спафарьева, а также акваториях Мотыклейского залива и залива Шельтинга.

По итогам контрольно-надзорных мероприятий семнадцати арендаторам выдали предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований земельного законодательства.

Также вели мониторинг прохода лососёвых рыб. Специалисты обследовали реки Северо-Эвенского округа, в том числе Гижигу и Наяхан. В ходе экспедиции получили актуальные данные о проходе производителей лососёвых на нерестилища. Эта информация необходима для дальнейшего регулирования добычи и объективной оценки состояния рыбных запасов.

Комплексный подход к организации экспедиций позволил одновременно решить несколько важных задач. Специалисты обеспечили полноценную деятельность комиссии по регулированию добычи анадромных видов рыб, осуществили контроль и надзор в области рыболовства, а также проверили целевое использование земель, прилегающих к местам промысла.

Минсельхоз предложил сдвинуть сроки платежей по договорам пользования рыболовными участками

Минсельхоз России подготовил и вынес на общественное обсуждение изменения в постановление от 13 июля 2024 года № 959, касающиеся правил определения размера и взимания платы за заключение договора пользования рыболовным участком для промысла и организации любительского рыболовства. Поправки касаются только участков для добычи анадромных видов рыб.

Для договоров, заключенных до 1 июня 2026 года, предлагается пересмотреть график внесения средств. Второй платеж, составляющий 15% от общей суммы, разрешат внести до 1 октября 2027 года. Напомним, по действующим правилам пользователи участков обязаны совершить второй платеж не позже чем через год с даты заключения договора.

Третий платеж в размере 30% можно будет перечислить до 1 октября 2028 года, а четвертый, также равный 30%, — не позднее 1 октября 2029 года. Таким образом, для этой категории пользователей сроки всех трех оставшихся взносов сдвигаются на более поздние даты по сравнению с действующим порядком.

По оценке министерства, изменение порядка внесения платы позволит снизить операционную нагрузку на рыбохозяйственные организации. Ожидается, что в целом отрасль сможет сэкономить в текущем году более 5 млрд рублей.

Для организаторов любительской рыбалки это означает более гибкие условия ведения деятельности и дополнительные возможности для развития инфраструктуры, ориентированной на рыболовов-любителей.
ИСТОЧНИК: Русский лосось.

Рыбопромышленники поддержали развитие цифровых сервисов Росрыболовства

Развитие цифровых сервисов Росрыболовства положительно оценили Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота и капитаны промысловых судов.

По данным отраслевых участников, электронный рыболовный журнал, разработанный ЦСМС, стал полноценным рабочим инструментом на борту: он автоматизирует учёт вылова и выпуска продукции, проверяет данные, обеспечивает получение разрешений.

→ Переход на электронные разрешения уже позволил рыбопромышленникам сэкономить более 135 млн рублей только на доставке документов: раньше разрешения и изменения к ним приходилось передавать на суда в бумажном виде, в том числе вертолётами.

🗣 В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота отмечают, что цифровой формат ускорил работу с отчётностью и объединил основные промысловые данные в одном контуре:

«Отчётность стала заметно проще и быстрее. Данные передаются в электронном виде напрямую в информационные системы Росрыболовства, часть отчётности формируется автоматически — это сокращает объём ручной работы и риск ошибок. Сегодня все средне- и крупнотоннажные промысловые суда используют ЭРЖ для подачи суточных донесений и промысловой отчётности. Бумажный журнал сохраняется на маломерных судах. Данные о вылове, промысловых операциях и производстве продукции фиксируются непосредственно в ходе рейса и собраны в одном цифровом контуре. Через ЭРЖ судно получает электронные разрешения и изменения к ним, а интеграция с системой „ВетИС“ позволяет автоматически формировать ветеринарные сопроводительные документы при производстве, транспортировке и выгрузке рыбной продукции. Главное преимущество — сокращение ручных операций. Если допущена техническая ошибка, сведения можно исправить, после чего связанные показатели отчётности корректируются автоматически», — сообщили в АСРФ.

🗣 Практический эффект цифровизации подтверждают капитаны промысловых судов.

«При использовании нескольких разрешений в одних отчётных сутках значительно сокращается время на внесение информации. Автоматический подсчёт вылова и выпуска рыбопродукции по каждому разрешению позволяет исключить человеческий фактор при ежедневных расчётах. Подготовка отчётности занимает значительно меньше времени, а сведения об освоении разрешений можно получить онлайн как за весь год, так и за любой отдельный период.

Перед отправкой суточного донесения внесённую информацию можно проверить и при необходимости скорректировать. Система сама выявляет ошибки и не позволяет направить противоречивые данные. Например, нельзя указать объём перегруженной продукции больше её фактического остатка на борту. При внесении координат постановки и подъёма орудия лова система предупредит, если расстояние между ними некорректно. ЭРЖ также проверяет соответствие координат указанному району промысла или перехода.
В электронном виде хранятся данные о добыче за предыдущие путины по отдельным видам водных биоресурсов и периодам. Этот архив можно использовать для анализа промысловой обстановки и планирования дальнейшей работы», — рассказал капитан БМРТ МК-0378 «Капитан Назин» Григорий Гришаев.


Электронный журнал развивается как часть общей цифровой экосистемы рыбной отрасли.

«Применение беспилотных систем и искусственного интеллекта для оценки водных биоресурсов помогает эффективнее управлять рыбными запасами, рационально планировать промысел и сохранять популяции. Обработанные данные можно интегрировать в системы поддержки принятия решений, объединив информацию из разных источников», — отметил заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев на полях XI Международного рыбопромышленного форума.

Цифровизация решает задачи и государства, и отрасли. Компании получают меньше ручной работы, ошибок и затрат, а Росрыболовство — более полные и оперативные сведения для мониторинга промысла и принятия управленческих решений.
ИСТОЧНИК: Росрыболовство.

Оперативные данные: российские рыбаки добыли около 3,7 млн тонн рыбы с начала года🐟
 
По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), на 28 сентября российские рыбаки выловили 3672,2 тыс. тонн водных биоресурсов.
 
• Дальневосточный бассейн: 2907,1 тыс. тонн.
Минтая – 1835,4 тыс. тонн (+ 41,5 тыс. тонн к уровню 2025 г.); трески – 97,2 тыс. тонн (+ 3,2 тыс. тонн к уровню 2025 г.); сельди тихоокеанской – 542,6 тыс. тонн (+ 138,6 тыс. тонн к уровню 2025 г.); камбал дальневосточных – 53,1 тыс. тонн.
 
• Северный бассейн: 263,3 тыс. тонн
Трески – 116 тыс. тонн; пикши – 56,1 тыс. тонн (+ 9,5 тыс. тонн к уровню 2025 г.).
 
• Западный бассейн: 53,9 тыс. тонн.
Шпрота (кильки) – 34,3 тыс. тонн (+ 2,1 тыс. тонн к уровню 2025 г.);
сельди балтийской (салаки) – 14,3 тыс. тонн.
 
• Азово-Черноморский бассейн: 22,7 тыс. тонн.
Хамсы – 12,4 тыс. тонн.
 
• Волжско-Каспийский бассейн: 44,6 тыс. тонн.
Кильки – 14,4 тыс. тонн; частиковых видов рыб – 9,9 тыс. тонн (+0,3 тыс. тонн к уровню 2025 г.).
 
В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский флот добыл 356,172 тыс. тонн
ИСТОЧНИК: Росрыболовство.

Ресурсная база крабового промысла: где сохранится рост, а где потребуется осторожность.

С докладом на круглом столе «Рыба ищет, где глубже…» в рамках IX Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге выступил заместитель директора по научной работе ВНИРО, доктор биологических наук Вячеслав Бизиков. Он представил прогноз состояния ресурсной базы крабового промысла в морях России и подходы к регулированию добычи ключевых видов крабов и крабоидов.

ОДУ крабов и крабоидов в морских водах России на 2027 год предложено установить на уровне 112,522 тыс. тонн. Это на 0,2%, или на 274 тонны, выше уточненного объема 2026 года.

По четырем приоритетным объектам — камчатскому и синему крабам, крабам-стригунам опилио и бэрди — ОДУ может увеличиться на 0,7%, до 93,370 тыс. тонн. Иными словами, общий ресурсный потенциал промысла остается практически стабильным, однако ситуация существенно различается между бассейнами, районами и видами.

За 2019–2027 годы суммарный ОДУ по приоритетным запасам камчатского краба увеличился на 30%, или на 12,440 тыс. тонн.

По крабу-стригуну опилио, напротив, показатель уменьшился на 4,9%, или на 1,294 тыс. тонн.

На первый план выходит не общий объем допустимого изъятия, а адресное управление ресурсами с учетом состояния каждой популяции.

На Северном бассейне запас камчатского краба имеет стабильный статус. До 2029 года его величина ожидается в среднем на уровне 146 тыс. тонн — несколько выше целевого ориентира управления. При сохранении текущих тенденций ОДУ в 2027–2029 годах может находиться в диапазоне 10–15 тыс. тонн.

Стабильным оценивается и запас краба-стригуна опилио: к 2029 году он может достичь 463 тыс. тонн, а рекомендированный диапазон ОДУ составляет 10–20 тыс. тонн.

Наиболее сложная ситуация складывается для камчатского краба на шельфе Западной Камчатки. Его запас получил статус «снижающийся»: в 2027 году он может составить 70,5 тыс. тонн, или 31,5 млн особей, а к 2029 году — сократиться до 52,3 тыс. тонн, или 23,3 млн особей. Прогнозные оценки находятся ниже целевого ориентира управления, поэтому предполагается последовательное снижение ОДУ — до диапазона 4–10 тыс. тонн в 2027–2029 годах. Среди факторов риска названы температурные и гидрологические изменения, перенос личинок течениями, хищничество, воздействие донного промысла, межвидовая конкуренция и нелегальная добыча.

Для синего краба в Западно-Камчатской подзоне прогноз более позитивный: запас оценивается как восстанавливающийся. Медианная величина промыслового запаса может увеличиться с 24,5 тыс. тонн в 2027 году до 29,5 тыс. тонн в 2029-м. Возможный диапазон ОДУ — 4–5 тыс. тонн. В Западно-Беринговоморской зоне запас синего краба считается стабильным, но его ожидаемый уровень пока остается ниже целевого ориентира, что требует консервативного подхода к промысловой нагрузке.

Ключевым опорным ресурсом дальневосточного крабового промысла остается краб-стригун опилио Северо-Охотоморской подзоны. Его промысловый запас на 2027 год оценивается в 228,135 тыс. тонн, или почти 190 млн особей. При стабильном статусе запаса ОДУ в 2027–2029 годах может составлять 17–25 тыс. тонн. Однако в Западно-Беринговоморской зоне состояние опилио определено как неопределенное: до появления научных данных о восстановлении запаса рекомендуется сокращать допустимое изъятие, ориентируясь на диапазон ОДУ 1–3,5 тыс. тонн.

Особого внимания требует краб-стригун бэрди в Камчатско-Курильской подзоне. Несмотря на нынешний стабильный статус, прогноз указывает на риск снижения запаса ниже целевого ориентира к 2029 году с вероятностью 99,9%. Рекомендация — уменьшать вылов до уровня, который обеспечит восстановление ресурса; ориентировочный диапазон ОДУ составляет 0,8–2 тыс. тонн.
ИСТОЧНИК: ВНИРО.

В Магаданской области 30 сентября официально заканчивается лососевая путина. В осенний период останутся на промысле только предприятия, осуществляющие специализированный промысел гольцов на Северо-Востоке Магаданской области.
Лососевая путина 2026 года повсеместно на Дальнем Востоке признана наихудшей за последние 30-40 лет. При заведомом слабом прогнозе подходов лососевых на нерест, который составлял 227 тысяч тонн, фактический вылов составил только 98 тысяч тонн. Для примера в последние 10 лет уловы лососевых российскими рыбаками колебались от 235 до 685 тысяч тонн и в среднем составляли около 450 тысяч тонн. Последние 8 лет уловы тихоокеанских лососей в Магаданской области также ставили рекорды.
В текущем году по данным отраслевой науки, в реки региона должно было зайти свыше 13 тыс. тонн лососевых, из них 9,4 тыс. тонн горбуши, около 3 тыс. тонн кеты, 534 тонны гольцов, 252 тонны кижуча и 50 тонн нерки.
По состоянию на 30 сентября 2026 года общий вылов в Магаданской области едва превысил 4 тыс. тонн, что составляет 31 % от прогноза.
Подробнее: https://drh.49gov.ru/press/news/index.php?id_4=113720

На Дальнем Востоке продолжается отбор и закладка икры тихоокеанских лососей.
Подробнее: https://max.ru/id7718748187_biz/AaDn1YIPJak

Росрыболовство упростит рыбопромышленникам анализ работы флота

Быстрее оценивать результаты промысла, отслеживать освоение квот и сопоставлять показатели компании с отраслевыми данными поможет новый сервис подведомственного Росрыболовству Центра системы мониторинга рыболовства и связи.

ЦСМС разработал аналитическую панель для руководителей рыбопромысловых компаний. Пилотная версия уже готова, внедрение запланировано на 2027 год.
Подробнее: https://max.ru/fish_gov_ru/AaDYIpz5WQ4

1 октября на Колыме закрывается навигация для безмоторных судов

Для моторных судов сезон продлится до 1 ноября, но осенью каждый выход на воду связан с повышенными рисками. То, что летом казалось безопасным, осенью может стать причиной серьёзного происшествия.

В карточках МЧС России вы найдете полезные советы, которые желательно учесть до выхода в море. Сохраните себе и перешлите любителям морских прогулок.
Источник: ГУ МЧС России по Магаданской области

Вузовская наука предлагает рыбопромышленникам развивать сотрудничество по разным направлениям - с таким посылом выступила на совете Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья (АРПП) проректор Дальрыбвтуза Марина Соколова.
 
Представитель университета обрисовала, как можно обнулить или серьезно сократить расходы на научно-исследовательские работы, вернуть средства с помощью налоговых льгот.
 Подробнее: https://fishnews.ru/news/56357

Желаем вам приятных выходных!

Сенаторы предлагают отсрочить платежи за рыболовные участки из-за слабой путины

В Совете Федерации рассматривают возможность переноса сроков платежей за рыболовные участки на фоне неудачного лососевого сезона. Об этом заявил первый вице-спикер СФ Андрей Яцкин в ходе пленарной сессии Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.

Сегодня рыбаки и так платят слишком много — это и обязательства перед субъектами, и платежи за участки. В условиях нехватки основного ресурса такая ситуация может загнать отрасль в угол, отметил сенатор. При этом он подчеркнул, что на фоне самых низких за много лет показателей лососевого промысла необходимо особенно взвешенно подходить к вопросам регулирования.

Соответствующие обращения уже поступали на имя председателя Совета Федерации, в том числе по итогам текущей путины. Одним из возможных решений в СФ считают перенос сроков платежей. Когда и насколько могут быть сдвинуты эти сроки, сенаторы готовы обсуждать — Яцкин выразил уверенность, что приемлемое решение будет найдено.
ИСТОЧНИК: Русский лосось.

Новый импульс российско-вьетнамского сотрудничества в рыбной отрасли 🇷🇺🇻🇳

На полях IX Международного рыбного форума заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев провёл переговоры с заместителем директора Департамента рыболовства и рыбнадзора Минсельхоза и окружающей среды Вьетнама Ню Ван Каном.

⚡️ По итогам встречи стороны договорились возобновить совместную работу, включая подготовку к очередной сессии Смешанной Российско-Вьетнамской комиссии по рыбному хозяйству.

В ближайших планах — сформировать рабочую повестку и актуализировать отраслевые приоритеты.
Подробнее: https://max.ru/fish_gov_ru/AaDNByPbDuU

Рыбу в мире теперь больше выращивают, чем ловят
Впервые аквакультура обошла промысловый вылов: на рыбоводство уже приходится 53% мирового производства рыбы и морепродуктов. Вылов за десять лет практически не изменился, а аквакультура выросла с 76 до 103 млн тонн. Именно она обеспечивает растущий мировой спрос. Россия при этом сохраняет четвертое место в мире по объему экспорта рыбы.
Подробнее: https://agrarnayanauka.ru/chetvertoe-mesto-po-obemu-eksporta-ryby-sohranyaet-rf/

Рыбий жир — каким его видит современная наука

📰 В газете «КоммерсантЪ» вышло очень интересное интервью о пользе рыбы. Для чего людям полиненасыщенные жирные кислоты, что содержат аптечные капсулы омега-3, теряются ли полезные свойства рыбы при промышленной переработке, о расчете соотношения риск-польза от потребления рыбы, редакция пообщалась с Михаилом Гладышевым, членом-корреспондентом РАН, доктором биологических наук, профессором, заведующим лабораторией Института биофизики Кольского научного центра СО РАН.

‼️ Собрали для наших подписчиков самые интересные факты:

🔷 Содержащиеся в рыбе полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 ДГК и ЭПК «абсолютно необходимы человеку». В организме человека, особенно европеоидной расы, они почти не синтезируются, поэтому должны поступать с пищей. В большом количестве они синтезируется лишь некоторыми водорослями, а основной источник — рыба. 

🔷 Мы наблюдаем эпидемию сердечно-сосудистых заболеваний, и одна из главных причин — дефицит омега-3. Питающиеся рыбой эскимосы Гренландии не знали сердечно-сосудистых заболеваний, но, как только переезжали в Данию и начинали есть в местном «Макдональдсе», получали их точно так же, как европейцы. 

🔷 Исследование показало, что большинство БАДов с омега-3, доступных в российских аптеках, содержат значительно меньше полезных жирных кислот, чем указывает производитель на упаковке. Исследуемые капсулы содержали от 16% до 85% от обещанной дозы.  

🔷 Институт биофизики КНЦ СО РАН изобрел специальную формулу расчета соотношения риск—польза от потребления рыбы. Речь о том, сколько рыбы, содержащей тяжелые металлы и при этом ЭПК и ДГК, можно съесть человеку. Оказалось, что сайры и сельди можно есть практически неограниченное количество. Более того консервированная рыба несмотря на то, что она хранится в жестяных банках, — тоже безопасна. 

🔷 Содержание ЭПК и ДГК в разных видах рыб сильно различается — порой в 300 раз, а в продукции аквакультуры — в 500. Сайра и сельдь – чемпионы по содержанию омега-3, рекордсменом также является редкий арктический голец озера Собачье. Нужно съесть 40 грамм сайры или 50 грамм сельди, чтобы восполнить суточную норму омега-3. Для сравнения: тилапии нужно съесть 12 кг.

🔷 Исследование российских ученых доказало — при варке, жарке, припускании, солении, копчении и даже консервировании содержание ЭПК и ДГК в рыбе не уменьшается. До выхода исследования в специализированной литературе писали, что ЭПК и ДГК с большим числом связей деградируют при нагревании.
ИСТОЧНИК: ВАРПЭ.