🧅 Подмосковный чеснок и лук – от осенних недугов

Говорят, осень – сезон простуд. У подмосковных аграриев на это есть свой ответ – лук и чеснок нового урожая.

🚜 В регионе уже собрано более 1,8 тыс. тонн репчатого лука и 8 тонн чеснока. Уборка продолжается.

🧄 Овощи содержат фитонциды, в чесноке есть аллицин, в луке – кверцетин, плюс витамин C. Получается готовая осенняя «аптечка» на вашей кухне!

Но всё же напоминаем: лук и чеснок не заменяют врача. Заболели – идём к доктору, а на кухне выбираем хороший суп 😉

🍽️ Лайфхаки, которые пригодятся:

• Порезали чеснок – дайте ему «подышать» около 10 минут до нагрева. За это время образуется аллицин;

• Добавляйте чеснок в блюдо в конце готовки: аромат и польза сохранятся;

• Храните лук и чеснок в сухом, прохладном и тёмном месте;

• Выбирайте подмосковное: у местных овощей короткий путь от поля до прилавка.

🌾 @minselhozmo