🖇️Плановый еженедельный контроль организации питания.
Основные пункты чек-листа контроля:
1. Соответствие меню: Ежедневное меню должно соответствовать утвержденному примеру.
2. Оценка вкусовых качеств: Проводится дегустация блюд.
3. Температура блюд: Соответствует ли еда санитарным нормам (не холодная).
4. Режим питания: Питание организовано согласно графику, перемены по 15-20 минут.