🍱🥘 Ресторанная индустрия изнутри: молодёжь региона на практике осваивает востребованные профессии в рамках профтуров. Сегодня выпускники познакомились с тонкостями индустрии гостеприимства из первых рук в новосибирской школе кулинаров и рестораторов – Гастроинкубаторе. Шеф-повар с мировым опытом Николай Ильин и председатель Правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Ильина рассказали участникам о современном оборудовании кухни, технологиях приготовления блюд, карьерных траекториях в индустрии и востребованных компетенциях.

В областном минтруда и соцразвития подчеркнули важность профориентации на реальном производстве, для этой работы активно привлекаются работодатели – от заводов до ресторанной индустрии. Так, в рамках нацпроекта «Кадры» в этом году более шести тысяч школьников и студентов приняли участие в свыше чем 420 профориентационных турах на предприятия и дни открытых дверей.