🥐 От знаний — к вкусной выпечке!
В Дагестанском ГАУ завершился третий поток программы ДПО «Технология функционального хлебопечения: сырье, рецептура, качество».
На финальном мастер-классе слушатели освоили технологии приготовления безглютеновой и цельнозерновой выпечки: синабонов, гречнево-рисового хлеба и булочек с сыром.
Под руководством преподавателей кафедры участники разобрали особенности сырья, заквасок и дрожжей, а также секреты сохранения качества и вкуса готовых изделий.
✨ Учимся новым технологиям — создаём вкусную выпечку — развиваем своё дело!
В Дагестанском ГАУ завершился третий поток программы ДПО «Технология функционального хлебопечения: сырье, рецептура, качество».
На финальном мастер-классе слушатели освоили технологии приготовления безглютеновой и цельнозерновой выпечки: синабонов, гречнево-рисового хлеба и булочек с сыром.
Под руководством преподавателей кафедры участники разобрали особенности сырья, заквасок и дрожжей, а также секреты сохранения качества и вкуса готовых изделий.
Полученные навыки можно применять как в домашней выпечке, так и в небольшом бизнесе. Ждём новых слушателей на четвёртом потоке, который стартует 9 октября! — отметила доцент кафедры Наира Мусаева.
✨ Учимся новым технологиям — создаём вкусную выпечку — развиваем своё дело!