Канал "Октябрьская РБ"

— Наша задача состоит не в том, чтобы умножать ограничения, а в том, чтобы давать человеку понятные, научно обоснованные, практически выполнимые ориентиры. И здесь начинается переход от бытового, обывательского представления к именно медицинскому содержанию здорового питания, — сказал он.

— Например, мы уже приводили этот факт: ребёнок вряд ли сможет съесть десять ложек сахара, но при этом сахар, растворённый в газировке, употребляется легко и воспринимается как просто утоление жажды, — отметил он.

— Мы видим, что сегодня трансжиры и их избыточное потребление совершенно четко влияют на состояние клеток. Клетка совершенно по-другому начинает работать, и это влияет на состояние здоровья и возникновение ряда заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, — отметил он.

— Однако в мире всё больше идёт обсуждений о том, что экономически эффективная мера профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — это элиминация, то есть исключение трансжиров, — подчеркнул министр.

— Цельные злаки, овощи, бобовые дают углеводы, но они также дают и необходимые пищевые волокна, витамины, минералы, — сказал он.

— И важно сегодня говорить о том, что это никакие не экзотические фрукты и овощи. Это могут быть и сезонные, в том числе замороженные овощи, которые применяются активно в течение всего года — те, которые хранятся долго. Но при этом мы должны помнить и об их влиянии на уровень сахара, а также на состояние здоровья человека, — подчеркнул министр.

— Если воспринимать лето как единственное время «настоящей жизни», остальные месяцы неизбежно будут казаться периодом ожидания и ограничений, — отметила эксперт.

— Энергетический напиток не дает организму дополнительную энергию. Его стимулирующий эффект связан с кофеином, который временно маскирует ощущение сонливости и повышает активность нервной системы, — подчеркнула эксперт.

— Его употребление во второй половине дня может затруднить засыпание и сократить продолжительность сна, — уточнила эксперт.

— Употребление алкоголя приводит к существенным изменениям практически всех систем организма. Особенно уязвимы клетки головного мозга, поэтому страдают и высшие когнитивные функции, — рассказал эксперт.

— Отказ от алкоголя благоприятно сказывается на когнитивных функциях, способствуя их сохранению или даже восстановлению, — подытожил Анатолий Сахаров.

— Для ребенка 1 сентября — это не только возвращение к урокам, но и важный жизненный этап. От эмоций, связанных с этим днем, во многом зависит отношение к школе и учебе в целом, — рассказала эксперт.