⚡️ «Моя профессия — технолог»: лицеисты стали настоящими пекарями! 🎉

📆 Сегодня, 30.09.2026 г., доцентом кафедры Земледелия, селекции и растениеводства, к.т.н. Евгенией Викторовной Хмелёвой совместно со студентами 4 курса направления 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» был проведен мастер-класс для ребят из Агролицея Орловского ГАУ. 💥

✅ В процессе работы ребята познакомили с профессией технолога и окунулись в увлекательный мир хлебопечения, разобрали, как важна точность в рецептуре, почему нужно строго соблюдать технологический процесс и как даже маленькая деталь влияет на вкус и внешний вид выпечки.

👩‍🍳 Главным заданием стала выпечка знаменитой плюшки Московской — любимого лакомства многих поколений. Лицеисты учились работать с тестом, осваивали приёмы формовки, разбирались, сколько времени нужно для расстойки, и внимательно следили за температурным режимом в печи. А ещё узнали, что у плюшки есть своя «формула успеха»: правильная консистенция теста, аккуратная формовка и точное время выпечки.

🥐 И вот он — момент истины: из печи появились золотистые, ароматные плюшки! Ребята не только попробовали результат своего труда, но и поняли, сколько знаний, навыков и терпения вкладывает технолог в каждую партию выпечки.

💬 «Сначала казалось, что всё просто: замесил тесто — и готово. А оказалось, тут целая наука!» — поделился один из участников.

✨ Мастер‑класс показал: профессия технолога — это не просто работа, а настоящее творчество, где химия, математика и кулинарное искусство идут рука об руку. Возможно, именно сегодня кто‑то из ребят сделал первый шаг к своему будущему делу!


#ОрловскийГАУ #agrofaknews #agro_osau #КрылатыйАграрный #ИнститутПЭВиА #технологияпереработки #технологи #агрономы #ИПЭВиА #ОрловскийГАУ