📚
Сельский туризм в России: состояние рынка и точки ростаОтрадно, что количество публикаций на тему сельского туризма растет год от года. Краткая выжимка из свежей статьи Т—Ж.Сельский туризм остаётся одним из наиболее динамично развивающихся направлений внутреннего туризма. По итогам осени 2025 года количество бронирований на фермах и в глэмпингах в сельской местности увеличилось на 89% год к году. При этом доля направления в общем объёме путешествий по стране пока составляет около 1,5% — что указывает на существенный потенциал роста.
Согласно прогнозам Россельхозбанка, к 2027 году фермерские хозяйства смогут принимать порядка 7 млн гостей ежегодно, а совокупный объём рынка достигнет 250 млрд рублей.
🗂
Понятие и структура направленияСельский туризм — это путешествия в сельские населённые пункты и малые города численностью до 30 тысяч человек с целью отдыха и знакомства с местной культурой, традициями и укладом жизни.
Ключевые сегменты:➡️ средства размещения — гостевые дома, отели, глэмпинги;
➡️ экскурсии на фермерские хозяйства;
➡️ гастрономические и энологические программы;
➡️ этнокультурные и событийные проекты;
➡️активный отдых и экотуризм.
🗂
Основные форматы и примеры реализации🟢
Агротуризм — вовлечение туристов в сельскохозяйственную деятельность: уход за животными, сбор урожая, заготовка кормов. Формат предполагает натуральное вознаграждение, а не оплату труда.
🟢
Гастрономический туризм — организация дегустаций, фестивалей и мастер-классов на базе локальной кухни. Примеры: якутские блюда из карасей, дагестанские фестивали национальной кухни.
🟢
Энотуризм — экскурсии на винодельни с дегустациями. Показательный кейс — винодельня «Ведерниковъ» в Ростовской области.
🟢
Этнокультурный туризм — знакомство с культурой коренных народов. Пример: Дом карельского языка с мастер-классами по традиционной выпечке.
🟢
Событийный туризм — проведение фестивалей и праздников. Пример: «День донской селёдки» в хуторе Пухляковский с ярмаркой ремёсел и гастрономической программой.
🗂
География активного развития🟡
Краснодарский край — центр винного туризма и казачьего этнотуризма. В станице Азовской работает туристический комплекс «
Хата атамана» — воссозданная казачья деревня с традиционными избами и казацкой кухней.
🟡
Поволжье — усадьбы и этнокомплексы вдоль Волги. В Чувашии этнокомплекс «
Ясна» проводит народные гуляния, мастер-классы по ремёслам и дегустации чувашского пива и медовухи.
🟡
Калининградская область — сыроварни и сафари-парки. Сыроварня
Schaaken Dorf проводит экскурсии с дегустацией сыров, марципана и шоколада, а также предлагает стрельбу из лука и катание на лошадях. В сафари-парке «Мушкино» разводят европейского благородного оленя и знакомят гостей с оленеводством.
🔗
Полная версия статьи здесь.