🛑 Управлением Россельхознадзора в рамках анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке хозяйствующего субъекта Камышинского района Волгоградской области.

🔍 Установлено, что ветеринарным специалистом Камышинской райСББЖ на площадке хозяйствующего субъекта оформлен производственный сертификат на готовую молочную продукцию из нелогичного объема сырья и в которой количество жира больше, чем в сырье.

📍 Установлено, что из сырья (молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)) в количестве 3 кг с массовой долей жира 3,8 % изготовлено: 15 л молока сырого коровьего (мдж 3,8%), 17 л сметаны (мдж 50%) и 7 кг творога (мжд 3,8%).

✍ При расчете суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0,1 кг, а в готовой продукции — 4,3 кг, что фактически невозможно. Кроме того объем сырья не соответствует выработанному количеству продукции.

По факту выявленного нарушения хозяйствующему субъекту объявлено предостережение. Ветеринарному специалисту выдано предупреждение в Ветис Паспорт. Кроме того, в адрес комитета ветеринарии области направлены соответствующие материалы для принятия мер в рамках компетенции. Производственный сертификат аннулирован.

📌 Открыть полный текст

#Ветеринарный_надзор #ФГИС_Меркурий