Управление Роспотребнадзора по Самарской области

Найти и обезвредить: главные методы выявления вирусов
✅3 октября отмечается день признания вирусов или, если переводить дословно, день признательности вирусам (Virus Appreciation Day).
🦠Вирусы — это мельчайшие организмы, которые способны существовать и размножаться только внутри живых клеток. Вирусы широко распространены в природе, поражают человека, животных, растения и др. микроорганизмы. Вирусы являются самыми многочисленными биологическими объектами на Земле, и по этому показателю превосходят все организмы, вместе взятые.
Первые публикации о вирусах появились в 1892г. в статьях Дмитрия Ивановского. В настоящее время детально описано около 6000 вирусов.
 ✅Основные болезни человека, вызываемые вирусами:
корь, грипп, ОРВИ, герпес, вирусные гепатиты, краснуха, эпидемический паротит, полиомиелит, ротавирусные, норовирусные инфекции и др.
✅Какие методы применяют для выявления вирусов:
🔻Молекулярно-генетические методы (например, ПЦР). Это один из основных инструментов. Суть в том, чтобы найти в биоматериале (мазок из носоглотки, кровь, мокрота) генетический материал (РНК или ДНК) вируса. Метод очень чувствительный и специфичный: он позволяет обнаружить даже небольшое количество патогена.
🔻Выявление антигенов. Здесь ищут не генетический материал, а сами вирусные частицы или их части (белки). Для этого используют иммунохимические методы, например иммунохроматографические тесты. Такой подход часто даёт результат быстрее ПЦР, но может быть менее чувствительным на ранних стадиях инфекции. 
🔻Серологические методы (выявление антител). Они не ищут сам вирус в момент обследования, а показывают, выработал ли организм пациента иммунный ответ (выработались ли антитела к вирусу в прошлом или прямо сейчас в ответ на инфекцию). Такие тесты полезны, например, чтобы понять, был ли человек ранее инфицирован или вакцинирован.
🔻Культуральные методы (выделение вируса). В некоторых случаях биоматериал (например, при работе с некоторыми особо опасными вирусами) заражают клеточные культуры или куриные эмбрионы. Так вирус удаётся вырастить в лаборатории, идентифицировать и изучить его свойства.  
🔻Быстрые альтернативные технологии. В рамках проекта «Санитарный щит» учёные разрабатывают методы, которые работают быстрее классического ПЦР. Например, петлевая изотермическая амплификация (LAMP) — она позволяет получить результат примерно за полчаса, тогда как ПЦР занимает полтора-два часа. Фото: freepik. #Санпросвет

О правилах хранения продуктов в морозильной камере
 
🫐С помощью заморозки можно значительно продлить срок хранения свежих продуктов, таких как хлеб, овощи, фрукты, мясо и рыба. Замораживать можно почти все, за исключением продуктов, содержащих много воды. Срок хранения в морозильной камере зависит от конкретных продуктов, и в среднем составляет: для хлеба – 1 месяц, для овощей – 1 год, для фруктов – от 8 до 12 месяцев, для рыбы – 3-6 месяцев, для мяса – 2-9 месяцев, для курицы и индейки – 3 месяца.
🥦Перед замораживанием лучше недолго отварить (бланшировать) овощи. Большинство овощей, таких как цветная капуста, брокколи, краснокочанная капуста, свекла, кабачки и баклажаны, можно замораживать. Овощи, содержащие много воды, такие как салат, помидоры и огурцы, не лучший вариант для замораживания. Однако, если перетереть помидоры, их вполне можно заморозить.
Фрукты перед заморозкой лучше разрезать на кусочки. 🍌Бананы можно замораживать, предварительно сняв с них кожуру. Из груши и яблока перед заморозкой необходимо убрать сердцевину. Виноград, как и другие ягоды, можно замораживать целиком.
🐟Нежирную рыбу, такую как треска, камбала, тунец, можно хранить в морозильной камере в течение 6 месяцев. Жирную рыбу, такую как лосось и скумбрия, можно хранить в замороженном виде в течение 3 месяцев.
🫘Приготовленные бобовые (фасоль, нут, чечевица) можно хранить в морозильной камере 3 месяца. Остатки еды, например, приготовленный рис, можно хранить в морозильной камере в течение 3 месяцев.
🥩Срок хранения мяса в морозилке зависит от вида мяса. Для свинины это – 2 месяца, для мясного фарша и баранины – 3 месяца, говядина может храниться до 9 месяцев.
🍗Правильная упаковка помогает сохранить качество продукта и избежать перемораживания. Мясо и птицу можно замораживать непосредственно в оригинальной упаковке, однако эти материалы проницаемы для воздуха, и со временем качество мяса может ухудшиться. Поэтому следует дополнительно упаковать эти продукты. Лучшим решением может быть вакуумная упаковка, однако при отсутствии такой возможности просто используйте дополнительные пакеты. Фото: freepik. #Санпросвет

💉Кому вакцинация от гриппа показана в первую очередь?

рассказывает ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Самарской области Макаров Павел Владимирович. #надежный_спикер_Роспотребнадзора #Санпросвет

❇️Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Чапаевске Куставлетова Ж.Б. приняла участие в проверке, организованной Прокуратурой г.о. Чапаевск в отношении ООО Научно - внедренческая фирма "Сенсоры. Модули. Системы". ❇️Проведена оценка документации на соответствие критериям аккредитации. Метрологическая лаборатория внесена в Единый реестр аккредитованных лиц.

Рекомендации по профилактике ОРВИ у пожилых людей?
Инфекционные заболевания у людей в возрасте могут протекать очень тяжело. На этом фоне могут обостряться и утяжеляться хронические заболевания: гипертония, диабет, болезни сердца, легких и другие.
Профилактика COVID-19 у пожилых людей: основные рекомендации
✅Профилактика COVID-19 у пожилых людей требует особого подхода. Важно не только избегать контактов с потенциальными источниками вируса, но и поддерживать здоровье, чтобы организм был крепче.
✅По возможности реже бывайте в общественных местах, не пользуйтесь общественным транспортом без крайней необходимости.
✅Воздержитесь от визитов к родственникам и их визитов к вам. Поддерживайте связь по телефону или видеосвязи. ✅Соблюдайте дистанцию в общественном месте, держитесь на расстоянии не менее 1,5–2 метров от других людей.
✅В местах скопления людей (магазин, транспорт) надевайте медицинскую маску. Меняйте её каждые 2–3 часа.
✅Тщательно мойте руки с мылом не менее 20 секунд, особенно после возвращения с улицы, из общественных мест, после контакта с упаковками из магазина. Если нет возможности помыть руки, используйте антисептик с содержанием спирта не менее 60%. Не трогайте немытыми руками лицо (глаза, нос, рот).
✅При кашле и чиханииприкрывайте рот и нос одноразовым платком или сгибом локтя сразу выбрасывайте салфетку.
✅Протирайте влажной салфеткой или антисептиком предметы, к которым часто прикасаются: дверные ручки, выключатели, телефоны, сумки. 
✅Вакцинация. Пожилые люди — приоритетная группа для вакцинации против COVID-19. Прививку делают в период ремиссии хронических заболеваний. Перед вакцинацией при наличии серьёзных сопутствующих болезней (диабет, онкология, сердечная недостаточность) стоит проконсультироваться с лечащим врачом. После перенесённого COVID-19 вакцинацию или ревакцинацию рекомендуют через 6 месяцев после выздоровления (при отсутствии противопоказаний). Прививаться необходимо ежегодно. Фото: freepik. # Санпросвет

‼️Продолжим рассмотрение типичных ошибок при продаже маркированной продукции: как контролируемым лицам избежать автоштрафов?
🔺Применение скидок и бонусов к табачной и никотинсодержащей продукции
Типичная ситуация. Установленная цена нарушается вследствие автоматического применения программы лояльности, скидки, бонусов, ручного изменения цены или некорректного округления итоговой стоимости.
Рекомендации. Исключить табачную и никотинсодержащую продукцию, а также устройства для потребления никотинсодержащей продукции из программ лояльности, скидочных и бонусных механик. Кассовое программное обеспечение должно проверять цену реализации с учетом сведений, полученных при проверке кода маркировки, и блокировать продажу при несоблюдении установленных ценовых ограничений.
❗️Следует исключить возможность ручного изменения цены и обхода установленной блокировки работниками торгового объекта, включая работников с расширенными правами доступа. Необходимо регулярно обновлять кассовое программное обеспечение и ценовые справочники, а также проверять корректность учета разных партий продукции одного наименования, для которых могут быть установлены различные максимальные розничные цены.

🔸Начальник Территориального отдела в г.Чапаевске Куставлетова Ж.Б. приняла участие в работе комиссии по профилактике правонарушений на территории г.о. Чапаевск. Заслушана информация о работе летних оздоровительных учреждений 2026 года, принятых мерах административного реагирования.
🔸Так же проведен анализ работы по противодействию незаконной реализации контрафактной продукции на территории г.о. Чапаевск. Заслушана информация о мерах по профилактике правонарушений в сфере оборота алкогольной продукции.

Особенности продажи драгоценных металлов и драгоценных камней
               
Управление информирует потребителей, что с 1 сентября 2026 года в Российской Федерации вступили в силу обновлённые правила продажи ювелирных изделий, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.05.2026 г. № 657,  и главное их направление — прозрачность происхождения камней.
🔻«Бриллиантом» можно называть только природный алмаз. Для огранённых камней искусственного происхождения ввели чёткое правило: корректное обозначение — «огранённый синтетический алмаз». Использовать слово «бриллиант» и его производные (например, «синтетический бриллиант») в отношении таких камней запрещено.
🔻Запрет на вводящую в заблуждение маркировку. Продавцам нельзя использовать термины, которые создают впечатление природного происхождения: «драгоценный», «настоящий», «подлинный», «природный», и подобные.
🔻Правильно указывать вес. Разрешено писать только вес в граммах. Указание веса в каратах для синтетических камней запрещено.
Обязательная пометка на бирке. Если в изделии используется искусственный материал, который по названию похож на природный минерал, на бирке обязательно должно быть указано: «синтетический».
🔻Распространение на всю информацию для покупателя.
Эти правила касаются не только бирок на изделии, но и карточек товаров на сайтах, описаний на маркетплейсах, рекламы, сертификатов и любых других материалов, которые продавец использует при продаже.
 Фото:  https://www.magnific.com

Продолжается сезон активности клещей
🍁С наступлением осени сезон активности клещей не заканчивается, впереди второй пик активности клещей. Если осенний период выдаётся тёплым и влажным, то клещи представляют не меньшую опасность, чем весной и летом. 
🔸Клещи рода Ixodes и Dermacentor являются переносчиками клещевого вирусного энцефалита, клещевого боррелиоза (болезни Лайма), эрлихиоза, анаплазмоза и др.
🔹Клещевой вирусный энцефалит (КВЭ) — острое инфекционное вирусное заболевание, которое чаще всего поражает центральную нервную систему.
🔸Инфекционный клещевой боррелиоз (болезнь Лайма) — инфекционное заболевание, которое может вызывать нарушения в работе нервной системы, опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы, нередко характеризуется поражением кожных покровов.
💉Основным методом специфической профилактики клещевого вирусного энцефалита является вакцинация. Профилактические прививки против клещевого энцефалита проводятся лицам отдельных профессий, работающим в эндемичных очагах или выезжающим в них на отдых, работающим на садово-огородных участках.

Очень важное и эффективное значение в предотвращении заболевания клещевыми инфекциями имеет личная профилактика, включающая выполнение самых простых и доступных мер:
1️⃣рекомендуется одеваться таким образом, чтобы предотвратить заползание клещей под одежду и облегчить быстрый осмотр для обнаружения прицепившихся клещей: носить однотонную и светлую одежду (на светлом фоне легче заметить клеща), брюки заправлять в сапоги, гольфы или носки с плотной резинкой, верхнюю часть одежды заправлять в брюки, манжеты рукавов должны плотно прилегать к руке, на голову необходимо надевать капюшон, пришитый к рубашке или заправлять волосы под головной убор.
2️⃣обработку одежды специальными аэрозольными химическими средствами – репеллентными (отпугивающими клещей)
3️⃣поверхностные осмотры одежды и тела, так как клещ редко впивается сразу, некоторое время (от получаса до нескольких часов) он ползает, выбирая место укуса. # Санпросвет

🔹Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Чапаевске Куставлетова Ж.Б. 24.09.26 приняла участие в проверке, организованной Прокуратурой г.о. Чапаевск, в отношении филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области в городе Чапаевске". 🔹Проведена оценка работы микробиологической и санитарно-гигиенической лабораторий, документации на соответствие критериям аккредитации. Испытательный лабораторный центр филиала внесен в Единый реестр аккредитованных лиц.

🔹Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Чапаевске Куставлетова Ж.Б. приняла участие в еженедельном оперативном совещании при Администрации м.р. Безенчукский Самарской области. Даны рекомендации по подготовке к сезону эпид. подъёма заболеваемости ОРВИ и гриппа, вопросам вакцинопрофилактики. 🔹Доведена информация о финальном треке Роспотребнадзора "ДИКТАНТ ЗДОРОВЬЯ - 2026", посвященного цифровой гигиене. Даны разъяснения о системе автоштрафов, применяемых при реализации продуктов питания, табачных изделий и никотиносодержащей продукции. Даны рекомендации для бизнес-сообщества района.

🔸Главными специалистом-экспертом Сафиной Р.Г и старшим специалистом первого разряда Мельниковой Л.Х Территориального отдела Роспотребнадзора по Самарской области в Сергиевском районе в рамках третьего этапа всероссийского просветительского проекта «Лектория «Санпросвет», проведены лекции для сотрудников ООО "Молочные продукты" "Русагро." 🔸В ходе лекций были затронуты актуальные вопросы вакцинации, меры профилактики ОРВИ, а также профилактика ВИЧ-инфекции. Мероприятия прошли в формате диалога, что позволило сотрудникам задать интересующие их вопросы и получить компетентные ответы. #ЛекторийСанпросвет

✅Управление информирует, что всего с начала эпидемического сезона в Самарской области зарегистрировано 4255 пострадавших от укусов клещами, из них 1348 - дети.
✅Лабораторное исследование клещей на зараженность вирусом клещевого энцефалита и боррелиями организовано в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области». По состоянию на 28.09.2026г. на зараженность вирусом клещевого энцефалита исследовано 3805 экземпляров клещей, РНК клещевого энцефалита обнаружена в 1 экземпляре (0,03%). На инфицированность боррелиями методом ПЦР было исследовано 3805 экемпляров клещей, ДНК возбудителя боррелиоза обнаружена в 297 экземплярах, что составляет 7,8%. ❗️Ситуация остается на контроле Управления. #Санпросвет

⬆️По итогам 39 недели 2026 года в Самарской области показатель заболеваемости составил 2,0 на 100 тыс. населения, что на 81,8% выше показателя 38 недели.
⬆️Превышение среднеобластного показателя отмечалось на 2 административных территориях в г. Самаре и г. Сызрани. ❗️Ситуация находится на контроле Управления. #Санпросвет

⬇️За 39 неделю 2026г. в Самарской области зарегистрировано 10726 сл. ОРВИ, показатель на 10 т.н. – 34,3, что ниже эпидпорога на 18,5%. Заболеваемость ниже эпидемического порога в возрастных группах: 0-2 года на 63,1%, 3-6 лет на 53,7%, 7-14 лет на 65,3%. Заболеваемость выше эпидемического порога в возрастной группе от 15 лет и старше на 19,3%.
⬆️В сравнении с прошлой неделей отмечается рост заболеваемости ОРВИ среди совокупного населения на 11,3% или на 1086 случаев и в возрастных группах: 0-2 лет на 9,8%, 3-6 лет на 7,9%, 15 лет и старше на 15,6%.
⬇️Снижение заболеваемости отмечается в возрастной группе 7-14 лет на 9,5%.   Управление напоминает, что при первых симптомах заболевания следует незамедлительно обратиться к врачу. Следует помнить, что раннее обращение за медицинской помощью позволяет своевременно установить правильный диагноз, назначить адекватное лечение, снизить риск осложнений.
❗️Ситуация находится на контроле Управления. #Санпросвет

🔸Главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Новокуйбышевске в рамках 3-го этапа масштабного просветительского проекта – Лекторий «Санпросвет» проведены образовательно-просветительские лекции для взрослого трудового населения на темы: «Профилактика гриппа, ОРВИ, вакцинопрофилактика» и «Профилактика ВИЧ» для работников социально - реабилитационного центра для несовершеннолетних «Чапаевский СРЦН» в отделении с. Пестравка.
 🔸В ходе проведения лекции участники получили информацию о путях передачи  инфекций, клинических проявлениях и возможных осложнениях; о мерах профилактики вирусных заболеваний.
🔸Лекторий «Санпросвет» направлен на информирование граждан об основных методах профилактики инфекционных заболеваний и повышение уровня санитарной грамотности населения.
#ЛекторийСанпросвет

Профвизита не боюсь, профилактике учусь! ✅Заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Чапаевске Ефремовой Е. М. проведен профилактический визит в отношении пекарни ИП Гарчев К. В. в рамках оценки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства. ✅В ходе профилактического мероприятия оценивалось благоустройство территории, санитарное состояние помещений, проведен отбор проб пищевой продукции на микробиологические и санитарно химические исследования. Особое внимание уделено внедрению и поддерживанию программы ХАССП, также проведению дезинфекционных мероприятий, прохождению сотрудниками медицинского осмотра , прохождению гигиенической аттестации и вакцинации.
✅В рамках реализации третьего этапа просветительного проекта Роспотребнадзора Лекторий «Санпросвет» в целях реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» федерального проекта «Санитарный щит страны – безопасность для здоровья (предупреждение, выявление, реагирование) проведена просветительная беседа с сотрудниками на тему "Профилактика гриппа, ОРВИ" и "Профилактика ВИЧ".

🔹В период с 14.09.2026 года по 25.09.2026 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Сызрани  в рамках 3-го этапа просветительского проекта – Лекторий «Санпросвет», проведены образовательно-просветительные лекции для взрослого трудового населения о профилактике гриппа и ОРВИ, а также профилактике ВИЧ в ГБОУ СОШ п.г.т. Балашейка Сызранского района, ГБОУ СОШ № 2 г. Сызрани, структурных подразделениях, в ГБПОУ Самарской области «Сызранский колледж искусств и культуры им. О.Н. Носцовой».
🔹Специалисты рассказали о специфических и неспецифических мерах профилактики гриппа, различиях между гриппом и ОРВИ, о возбудителях заболеваний, о путях передачи инфекции, клинических проявлениях, возможных осложнениях,  о составе вакцин на текущий эпидемиологический сезон, необходимости ежегодной вакцинации. 
🔹Подготовили и раздали памятки «Осторожно: грипп», «О ВИЧ-инфекции».
🔹Лекторий «Санпросвет» направлен на информирование граждан об основных методах профилактики инфекционных заболеваний и повышения уровня санитарной грамотности населения. #ЛекторийСанросвет