🥑Карина |АБКМ рецепты | Постные рецепты

Подборка лучших каналов в МАХ. Сохраняй себе и делись с друзьями 👍

✨ Факты - факты которые меняют взгляд на мир. Знай больше. Живи интереснее. Удивительное рядом.

🏖️Крым. НеЗаметки полуострова Самые интересные локации, редкие маршруты, традиции нашего времени

💄 Красота в деталях - макияж, уход, лайфхаки. Все секреты красоты в одном месте

Крым выходного дня 🌐 Тайны и легенды Тавриды. Что увидеть? Где отдохнуть? Как добраться?

Всё для дома • Находки - Делимся находками и советами, которые делают быт проще, а дом уютнее ❤️

✨Карина|АБКМ И Постные рецепты Чем накормить ребенка с аллергией на коровье молоко? Рецепты, первый прикорм

🧡 Крым. Полуостров счастья - Лучшие места, природа и архитектура. Чем дышит курорт при России

🧶Рукодельница - мастер-классы по вязанию, шитью и вышивке

💎Магия Рун - все о рунах, обучение рунической магии.

📖Бабушкина тетрадь XXI века —место, где оживает детство: тёплые бабушкины истории, забытые слова силы, деревенская магия и чувство, когда на душе тепло

🐈‍⬛ПЕРВЫЙ МИСТИЧЕСКИЙ / Архив необъяснимого:
Мистика, в реальной жизни: заброшенные деревни, кладбища , странные истории, реальные факты...

🔥Халявный промокот - скидки , акции, промокоды

Порог молчания - Вечная поэзия и цитаты о сокровенном. Искусство и мгновения в кадрах.

💞 МЫСЛИ СО СМЫСЛОМ Для тех, кто любит душевную атмосферу. Слова, которые остаются в сердце.

👉 Продвигаться с нами

Доброе утро! Вчера наслаждались теплым деньком в парке. Чувствуется постепенное приближение осеннего холода 🍂

Инжир в прикорме

Спелый инжир - это один из самых интересных фруктов. Сладкий, мягкий, и при этом совсем не опасный.

Инжир можно предлагать ребёнку с начала прикорма, примерно с 6 месяцев. Он богат клетчаткой, витаминами группы B, калием и магнием - всем тем, что нужно малышу.

❗️Аллергии на инжир встречаются редко, но они возможны. Поэтому в первый раз предложите небольшое количество и смотрите на реакцию.✔️

Как подавать:
👶 С 6 месяцев просто разомните спелый инжир вилкой или добавьте его в кашу, йогурт. Главное — выбирайте спелый, мягкий фрукт.

👶 С 9 месяцев уже можно маленькие кусочки — размером 1×1 см.

👶 С 12 месяцев малыш уже справится с целым мягким инжиром, разрезанным пополам или на четвертинки.

Всем доброго и отличного дня ✨

Наткнулась на интересное видео сегодня 🤗 Иногда прикольно взглянуть на такое со стороны 😁
А эта игра глазами!!! 👀 Ну кайф 🥰

Что-то я сегодня припозднилась 😄

Доброго обеда, мои хорошие 🤗

Готовлю на обед суп с фрикадельками.
И салатик

Кстати, салаты с мелко нарезанной зеленью можно вводить в рацион ребёнка примерно с 1,5–2 лет. К этому возрасту большинство основных овощей уже введены в прикорм. Зелень сначала может не нравится по ощущениям к языку. Рубим укроп в салатик мелко-мелко и ребенок привыкает есть салат с зеленью. Младший уже научился, и ест не выплевывая 😅🥗

Сказка про сбалансированное питание 🍽️

Сказка про Гришу, который ел только макароны, сосиски и пельмени
В одной квартире рос мальчик Гриша семи лет. Он был умный мальчик, но за столом — как скала. 🗿Что бы ни приготовили, он выдвигал одно условие: «Хочу макароны. Или сосиски. Или пельмени». И всё. Овощи — «не буду». Фрукты — «не хочу». Рыба — «фу». Творог — «кислый». Суп — «там что-то плавает».
Мама вздыхала, папа хмурился, бабушка пыталась спрятать кабачок в оладьи, но Гриша был зоркий, как орёл, и всё ненужное вылавливал.
А в животе у Гриши жили маленькие трудяги — кишечные микробы. Они очень любили, когда еда приходит разная: зелёная, оранжевая, красная, белая, коричневая. От такого разнообразия трудяги становились дружными и сильными: помогали переваривать еду, делали полезные вещества, тренировали иммунитет. Но когда Гриша снова и снова приносил им только макароны, сосиски и пельмени, трудяги заскучали. Одним не хватало клетчатки, другим — витаминов, третьим — железа и полезных жиров. И начали они разбредаться кто куда.
Сначала Гриша ничего не заметил. Потом стал быстро уставать. На физкультуре бегал хуже всех. Кожа стала сухой, в уголках рта появились трещинки. Живот иногда побаливал, а в туалет по большому ходить стало трудно — как будто внутри камень. Потом налетела простуда. За ней вторая. Потом третья. Иммунные солдатики Гриши ослабли без подкрепления. Они пищали: «Дай нам овощей! Дай фруктов! Дай разнообразия!» Но Гриша их не слышал.
Однажды мама привела его к доктору. Доктор посмотрела анализы и сказала:"Гриша, твой организм — как крепость. Если кормить её только макаронами, сосисками и пельменями, крепость слабеет. Нужна радуга на тарелке. Не обязательно всё сразу. Но каждый день понемногу разного"
"А если я не люблю?" насупился Гриша.
"Никто не заставляет есть через силу. Но попробовать — значит дать шанс. Иногда нужно 10–15 встреч с продуктом, чтобы подружиться. Начни с крошечного кусочка: кружочек огурца, палочка морковки, долька яблока. И смотри, как меняется самочувствие"
Доктор объяснила маме, что не надо устраивать цирк с уговорами, не заменять каждый отказ конфетой, есть вместе за одним столом, предлагать новое без давления, но и не готовить отдельно только «любимые» макароны. Пусть Гриша помогает на кухне: моет овощи, размешивает, украшает тарелку. Так интереснее.
Гриша начал с малого. Сначала попробовал морковную палочку. Потом огурец. Потом банан. Потом котлету с овощной подливой. Постепенно в его животе снова собрались весёлые трудяги. Они наладили работу и живот перестал болеть, стул стал регулярным, кожа увлажнилась, силы прибавились. Простуды стали реже. Иммунные солдатики снова встали на защиту.
И Гриша понял, что макароны, сосиски и пельмени — это конечно же вкусно, но если есть только их, организм остаётся без важных кирпичиков. А когда на тарелке радуга, то и настроение ярче, и здоровье крепче.

Эпилог.
Пищевое разнообразие — основа роста, иммунитета и хорошей работы кишечника. Однообразное питание может привести к дефицитам железа, витаминов и микроэлементов, запорам, слабости и частым простудам. Не заставляйте, но и не сдавайтесь: предлагайте, показывайте пример, вовлекайте ребёнка в готовку.

Доброе утро, мамочки 😄😘

Подборка похрустеть 😄😉

Богучарские Козинаки 😍
Попкорн 🍿
Овощные чипсы
Чипсы из морской капусты
Фруктовые чипсы
Меренги с ягодами и яблочные (с ягодами мне больше всего понравились 😻)
Сушки мини

Ну как-то вот так 🥰👍🏻

Доброе утро ☀️
Уже сбегала в фикспрайс за пластиковыми корзинками.
Сколько не бери - их все равно всегда мало😁

Опять буду разбирать шкафы 😅 Wish me luck ✌️

Сказка про Соню, которая не хотела вовремя спать 😴
Жила-была девочка Соня. Имя у неё было сонное, а характер — совсем нет. Вечером, когда часы показывали девять, мама говорила:"Соня, пора спать".
И тут начиналось самое интересное. Соня вспоминала, что забыла попить. Потом, что не попрощалась с котом. Потом, что ей срочно нужно рассказать маме про динозавров. Потом, что у неё чешется пятка. Потом , что нужно ещё раз пописать. Потом, что в шкафу, кажется, кто-то шуршит. Потом,что она забыла, какого цвета была бабочка на прогулке.
Мама вздыхала, возвращалась, поила, гладила, проверяла шкаф, отвечала на вопросы. А Соня тем временем прыгала по кровати, хихикала, строила рожицы и всячески показывала: «Я ещё не устала! Я ещё не буду спать!»
Иногда мама сдавалась: «Ну ладно, ещё пять минут». Проходило пять минут. Потом ещё пять. Потом ещё. В итоге Соня засыпала в одиннадцать, а то и в полдвенадцатого. Утром её было не поднять. Она капризничала, отказывалась от завтрака, опаздывала в садик, зевала на занятиях и сердилась на весь мир.
А внутри у Сони жили маленькие ночные труженики — иммунные солдатики и кожные восстановители. Они очень любили, когда Соня спит вовремя. Ночью они наводили порядок: чинили кожу, тренировали иммунитет, запоминали полезное, помогали расти косточкам. Но если Соня ложилась поздно, труженики не успевали. Они бегали по тёмным коридорам организма и шептали:"Где же сон? Нам нужен сон! Без него мы не справимся!"
И началось. Соня стала часто простужаться. То насморк, то кашель, то горло. Кожа, которая и раньше была склонна к атопическому дерматиту, снова закраснелась и зачесалась. Соня расчёсывала щёки и локти, злилась, плакала. Иммунные солдатики устали и путались то атаковали своих, то пропускали чужих. Настроение у Сони стало как осенняя лужа. Мама тоже устала: вечерние уговоры, утренние слёзы, бесконечные «ещё пять минут».
Тогда мама пошла к доктору. Доктор выслушала и сказала:"Сон — это не роскошь и не наказание. Это лекарство и стройматериал. Детям 3–5 лет нужно 10–13 часов сна, школьникам — 9–12. Если ребёнок хронически не досыпает, то страдают иммунитет, кожа, рост, память и поведение. Недосып повышает уровень стрессовых гормонов, усиливает воспаление и зуд, делает ребёнка более уязвимым к инфекциям и аллергическим обострениям.

И доктор дала маме волшебный план:
1)Ложиться и вставать примерно в одни и те же часы, даже в выходные.
2)30–60 минут спокойных дел перед сном: тёплый душ, пижама, чистка зубов, книга, обьятия. Без беготни и шума.
3) Никаких мультиков и планшетов в кровати.
4)Свет — тусклый. Большой свет выключить, оставить ночник.
5)Кровать — только для сна. Не для игр и не для «ещё пять минут».
6)Если встала, то сразу вернуть. Без крика, без долгих уговоров, без новых сказок.
7)Днём — движение и прогулка. Но активные игры — не позже чем за пару часов до сна.
8)Родителям — быть последовательными. Если сегодня можно до полуночи, а завтра нельзя, мозг ребёнка путается.

Мама попробовала. Сначала Соня сопротивлялась: пить, писать, рассказывать, прыгать. Но мама была спокойна и последовательна. Она говорила:"Соня, я тебя люблю. Время спать. Завтра договорим"
И возвращала её в кровать. Через несколько вечеров Соня стала засыпать быстрее. Утром просыпалась легче. Кожа успокоилась, зуд стал меньше. Простуды заглядывали реже. Иммунные солдатики снова встали на пост. А ночные труженики довольно кивали:"Вот теперь порядок!"
Соня поняла ,что вечерние шалости — это весело, но если превращать их в бесконечный марафон, утро становится злым, кожа чешется, а силы убегают. Лучше вовремя лечь, чтобы завтра быть бодрой и здоровой.

Мораль такова!
Детский сон — это фундамент здоровья. Если ребёнок каждый вечер «торгуется» и не может уснуть, не ругайте его, а наладьте режим и ритуал.

❤️

Нашла прикольные и ПОЛЕЗНЫЕ сказки, которые можно обсудить с детьми 🥰👍

Не пожалейте лайка, если вам будет полезно ❤️

Когда попросила детей убрать игрушки 😁
Доброе утро ☀️

Избирательность в еде: почему ребёнок вдруг выбирает только макароны?

Сегодня хочу поговорить об избирательности в еде.

Я уже дважды мама 😄 То есть у меня уже есть опыт с дочкой, а ещё у меня есть племянницы, за которыми я тоже наблюдаю. Мы с женой брата иногда обсуждаем их забавные привычки - и, конечно, разговоры нередко заходят о еде.

В раннем возрасте важно знакомить ребёнка с разными вкусами и текстурами. Особенно важно это делать примерно с 1,5 до 3х лет. Никакого строгого «окна», которое внезапно закрывается, нет. Но в возрасте 3х лет многие дети начинают осторожнее относиться к незнакомой еде.

Почему дети начинают отказываться от новых продуктов?

1️⃣Ребёнок становится самостоятельнее. Отказ от еды может быть способом показать: «Я сам решаю».
2️⃣ Появляется настороженность к незнакомой пище. Новые вкусы, запахи и текстуры могут казаться подозрительными. Это называют пищевой неофобией.
3️⃣Аппетит становится менее предсказуемым. Темпы роста замедляются, поэтому ребёнок может есть меньше или проявлять разный аппетит в разные дни.
4️⃣Знакомая еда кажется безопаснее. У макарон понятный вкус и текстура, их легко жевать и глотать. Поэтому многие дети охотнее выбирают именно такую еду.

Одного знакомства обычно мало: новый продукт можно спокойно предлагать снова и снова, не заставляя пробовать. Иногда ребёнку нужно увидеть его на столе много раз, прежде чем он решится на маленький кусочек.

Если мы хотим, чтобы рацион ребёнка был разнообразным, важно предлагать разные продукты, а не только те, которые он уже хорошо знает. Иначе макароны и сосиски могут стать привычным выбором просто потому, что другая еда кажется незнакомой.

Что может помочь? Предлагать разные продукты небольшими порциями, не заставлять доедать и не превращать еду в награду или наказание. Новую еду можно подать рядом с той, которую ребёнок уже любит. Полезно и самим есть вместе с ребёнком, сохраняя спокойную атмосферу и привычный режим питания.

Сталкивались с избирательностью к еде у своих детей? 👇

Доброе утро ☀️

Как ваше настроение?

Желаю всем отличного дня ❤️

Вкус сыра без сыра?

Неактивные дрожжи (их ещё называют nutritional yeast или «пищевые дрожжи») дают выраженный сырный вкус за счёт естественных соединений - в первую очередь глутамата и других аминокислот, которые формируют оттенок «умами». По профилю вкус чаще всего описывают как сливочно‑сырный с ореховой ноткой - он напоминает тёртый пармезан, но мягче и без сильной солёности.

Цвет у дрожжей обычно золотисто‑жёлтый, текстура — хлопья либо мелкий порошок. Именно в такой форме их и используют как вкусовую добавку.

Как использовать неактивные дрожжи на кухне

Вот самые удачные варианты:

1️⃣Посыпка для пасты и спагетти. Щепотку дрожжей добавляют прямо в тарелку к горячей пасте - они «раскрываются» от тепла и дают тот самый сырный эффект. Это как веганский аналог пармезана.
2️⃣Сырный соус без сыра. Смешайте неактивные дрожжи с растительным йогуртом или кешью (предварительно замоченным и взбитым в блендере), добавьте лимонный сок, чеснок и щепотку соли. Получится густой соус с выраженным сырным вкусом — идеально к овощам, пасте, запеканкам.
3️⃣Приправа к овощам и картофелю. Посыпьте тёплыми овощами или печёным картофелем: вкус становится насыщеннее, появляется оттенок умами.
4️⃣В крем‑супах и пюре. Добавьте 1–2 чайные ложки в конце приготовления, когда суп уже снят с огня или на этапе пюрирования. Дрожжи усиливают глубину вкуса.
5️⃣Для попкорна и снеков. Обычная щепотка дрожжей превращает попкорн в «сырную» закуску без молочных продуктов.
6️⃣Панировка и запеканки. Смешайте дрожжи с сухарями и специями — получится ароматная корочка для овощей, котлет или запеканок.
7️⃣Салаты и боулы. Небольшая порция дрожжей в салате добавляет пикантности и делает вкус интереснее.

Практические советы
Дозировка. Начинайте с 1 чайной ложки на порцию и регулируйте по вкусу - дрожжи довольно концентрированные.
Когда добавлять. Лучше всего вводить их в самом конце или посыпать готовое горячее блюдо: так аромат и вкус раскрываются лучше.
❗️Не для выпечки. Это неактивные дрожжи: они не поднимают тесто и не работают как пекарские.❗️
Хранение. Держите банку плотно закрытой в прохладном тёмном месте или в холодильнике — так аромат сохранится дольше.

‼️Важное предупреждение‼️

Перед тем как вводить неактивные дрожжи в рацион (особенно наличии хронических состояний), стоит проконсультироваться с врачом или диетологом. У некоторых людей дрожжи могут вызывать дискомфорт в ЖКТ или аллергические реакции.

Узнала об этих неактивных пищевых дрожжах на просторах интернета. Поэтому решила поделиться этой информацией 🔆 сама лично из не пробовала еще.
Статья носит информационный характер и относится к питанию мам, которые на безмолочной диете, но хочется вкуса сыра. Деткам такое не рекомендуется. 🙅🏼‍♀️

Знали про такое? Пробовали?

НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ 🧭

Собрала полезные материалы и рецепты в одном месте. Выбирайте, что приготовить или почитать 💛

🥛 Полезное: молоко и замены

Где прячется молоко в составе https://max.ru/id645119670973_biz/AZ5j-sP3LN0

Чем заменить яйцо в рецепте? https://max.ru/id645119670973_biz/AaBltImyHfk

Рацион на 3 дня без молока https://max.ru/id645119670973_biz/AZ_h0B4BT98

Завтраки:

Пшенная каша на молоке https://max.ru/id645119670973_biz/AZ8CTJ_KRFA

Каша «дружба»https://max.ru/id645119670973_biz/AZ8r0eRadKY

Подборка утренних каш https://max.ru/id645119670973_biz/AaBbWz5FEfA
Подборка утренних каш ^2 https://max.ru/id645119670973_biz/AaCUiZmKIAY


Подборка кокосового молока https://max.ru/id645119670973_biz/AZ8JtaslBTs

Кокосовая сгущенка https://max.ru/id645119670973_biz/AZ9ue0XZesg

Молочная лестница https://max.ru/id645119670973_biz/AZ8Oh7VZaB8


Обеды и ужины:

Овощной суп с вермишелью https://max.ru/id645119670973_biz/AZ_bnYZ6fYw

Гречневый суп https://max.ru/id645119670973_biz/AZ_2pfnhUMg
Куриный суп с чесночными галушками https://max.ru/id645119670973_biz/AaAQG9HyAEY

Рыбный суп с филе минтая https://max.ru/id645119670973_biz/AaDSUvt0ZKE

Тефтели в духовке https://max.ru/id645119670973_biz/AZ8X1A6Fbm4

Паста болоньезе с фаршем https://max.ru/id645119670973_biz/AZ9Lyq_ZPMU

Котлеты https://max.ru/id645119670973_biz/AZ9-xcSsY-0
Котлеты https://max.ru/id645119670973_biz/AaC-bSwqbj8

Рыбные котлеты https://max.ru/id645119670973_biz/AaBtE6wEQbw

Запеченная скумбрия на луковой подушке https://max.ru/id645119670973_biz/AaAV_pPiG6g

Сочная курочка в томатном маринаде https://max.ru/id645119670973_biz/AaAFA6adXXw


Куриный рулет https://max.ru/id645119670973_biz/AZ7MGqudU1c


Тушеная куриная печень https://max.ru/id645119670973_biz/AZ7hGP1uUpg

Овощное рагу https://max.ru/id645119670973_biz/AaCaAlsJCHo

Кабачковые оладьи https://max.ru/id645119670973_biz/AZ_rj9YeLoQ


Перекус/ полдник маме и малышу

Покупное #1
Покупное #2

Разбор детских пюре :

Рыбное

Фруктовое

Готовим сами:

овсяные батончики

Домашние конфеты

Галета с персиками

Веганские сырники тофники

Космокексики

Подборка вкусняшек для мам #1

Подборка вкусняшек #2

Постный марципановый батончик из ВВ

Тосты с тунцом на завтрак

Салат с фасолью и морковью по-корейски

Салат с капустой и морковью🥗

Постный манник с ягодами

Постный морковный торт

Глазурь для тортов и пирожных

Баунти без коровьего молока

Шоколадный ганаш веган 🌱

Рецепт блинов 🥞

Тесто на пельмени и вареники 🥟

Оладушки из банана 🥞

Пицца без молока 🍕

Коктейль киви банан шпинат 🍹

Постные кутабы с картофелем и зеленью

Маковый рулет

Булочки «цветочки»

Десерт шоколадная халва 🍫

НАШ ЧАТ 💬МАМ для общения

Привет, мои хорошие 🧡

Сейчас составляла меню со ссылками, чтобы вам было легче находить нужные материалы в канале.
И знаете, я так приятно удивилась: оказывается, рецептиков уже собралось немало 🥰

Ещё раз спасибо, что вы здесь - в этом блоге, и за ту уютную атмосферу поддержки, которая царит в нашем чате ❤️ Этот блог - греет мою душу ❤️

Детский рыбный суп с минтаем и пшеном

На кастрюлю объёмом 3 л (примерно 5-6 порций.)

Ингредиенты:
• филе минтая -300 г;
• вода -2,5л;
• пшено - 3-4 ст. ложки;
• картофель - 2 средних;(можно без)
• морковь - 1 небольшая;
• лук - ½ небольшой луковицы, по желанию;
• помидор - я добавила для цвета (можно исключить)
• соль - немного, по возрасту ребёнка;
• зелень - по желанию.

Приготовление:
1. Пшено хорошо промойте несколько раз, затем залить кипятком минут на 5 - так пшено не будет горчить.
2. Вскипятить воду. Добавить пшено и нарезанный небольшими кубиками картофель. Варить на слабом огне около 10 минут.
3. Добавить мелко нарезанную или натёртую морковь и лук я добавила еще помидор. Варите ещё 7-10 минут, пока овощи и пшено не станут мягкими.
4. Минтай внимательно проверьте на кости, нарежьте кусочками и положите в суп. Варите 7-10 минут, до полной готовности рыбы.
5. Слегка посолите. При желании добавьте немного укропа и дайте супу постоять под крышкой 5 минут.

👶Для маленького ребёнка можно размять овощи вилкой, а рыбу разделить на очень мелкие кусочки и ещё раз проверить на кости.

#АБКМобед #суп