Учебный год у девяклассников начался в обучении биологии с изучения свойств молочного белка казеина. 🧪 Молоко сворачивается до творожного состояния при добавлении лимонной кислоты. 🥛 То же самое происходит с молоком, если нарушить правила хранения, оставив его в тепле. Там начинают размножаться молочно‑кислые бактерии, и молоко превращается в простоквашу. 😋 А самое главное — ученики работают в команде, учатся находить совместное правильное решение. 🤝✨