Если бы не суфийские монахи, мы бы не страдали утренней кофеманией: чтобы не засыпать во время долгих ночных молитв, они пили напиток из кофейных зёрен.

Хотя нет, монахи ни при чём. Обвинять общество в любви к запаху и вкусу кофе стоит Петра I и промышленную революцию: первый заложил кофейную моду в России, а вторая стала поводом для рабочих искать быстрый источник энергии перед сменой. Но правда ли кофе бодрит?

Да, но с точки зрения биологии он делает это довольно хитрым способом: кофеин не даёт нам новую энергию, а лишь «прячет» от мозга сигналы об усталости, потому что молекула кофеина очень похожа на аденозин — вещество, которое отвечает за нашу усталость. Выпив чашечку кофе, вы на несколько часов заменяете аденозин кофеином и продолжаете энергично работать на гормоне радости и адреналине — спутниках приятного кофеёвничества.

Чтобы не получить обратный эффект, так называемый кофеиновый краш, когда глаза слипаются от желания спать, ограничьте кофепотребление двумя, максимум тремя, чашками натурального сваренного кофе. Или замените напиток на зелёный чай, какао или стакан холодной воды. И то и другое есть в нашей кофейне — заходите взбодриться.

☕️Ждём по адресу: Торжок, ул. Дзержинского, 48
#МЗТоржок #ВаршавскiйМагазинъ #Торжок #ГостиницаПожарских #АфишаТоржок