🍳 «Неделя с работодателем»: погружение в мир кулинарии! 🍳
В рамках региональной акции студенты‑повара заглянули за кулисы ресторанной кухни — побывали в кафе «Баба Рома» и ресторане «Рубин»! ✨
🥗 Что изучили на практике:
• Первоначальную обработку продуктов — от приёмки до подготовки к готовке.
• Технологию приготовления полуфабрикатов и выпечки — секреты идеальной текстуры и вкуса.
• Этапы производства блюд — от первого шага до финального штриха.
• Формовку полуфабрикатов, расфасовку салатов — точность и аккуратность в каждом движении.
• Сервировку и оформление тарелок с фруктами — искусство подачи, которое радует глаз.
Теперь студенты знают: создание блюда — это не просто рецепт, а целая цепочка продуманных действий, где важна каждая деталь! 👨🍳
#СПОТомск #Профориентация #НеделяСРаботодателем #ПоварскоеДело #Кулинария #Практика #ВкладВБудущее #КТАБ
В рамках региональной акции студенты‑повара заглянули за кулисы ресторанной кухни — побывали в кафе «Баба Рома» и ресторане «Рубин»! ✨
🥗 Что изучили на практике:
• Первоначальную обработку продуктов — от приёмки до подготовки к готовке.
• Технологию приготовления полуфабрикатов и выпечки — секреты идеальной текстуры и вкуса.
• Этапы производства блюд — от первого шага до финального штриха.
• Формовку полуфабрикатов, расфасовку салатов — точность и аккуратность в каждом движении.
• Сервировку и оформление тарелок с фруктами — искусство подачи, которое радует глаз.
Теперь студенты знают: создание блюда — это не просто рецепт, а целая цепочка продуманных действий, где важна каждая деталь! 👨🍳
#СПОТомск #Профориентация #НеделяСРаботодателем #ПоварскоеДело #Кулинария #Практика #ВкладВБудущее #КТАБ