ГАУ ТО "ГорСББЖ" г.Тюмень

📷ФОТОРУБРИКА - "НАШИ ПАЦИЕНТЫ"

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень #ФОТОРУБРИКАНАШИПАЦИЕНТЫ

Пятничная порция позитива: когда природа шутит лучше комиков📷

Пятница! Рабочая неделя почти закончилась, впереди два дня свободы, а значит, самое время зарядиться хорошим настроением. И лучше способа, чем заглянуть в шорт-лист Comedy Wildlife Photography Awards разных лет, просто не придумать.

На этот ежегодный конкурс, который придумали фотографы Пол Джойнсон-Хикс и Том Саллам, в 2025 году прислали почти 10 тысяч работ из 108 стран. В финал вышли 40 фотографий, и каждая из них — готовый анекдот.

Приятного вам просмотра!

Источник: Renata Ewald / Comedy Wildlife Photography Awards
#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень

Информируем о том, что 20 октября 2026 года в филиале ветеринарной лечебницы по адресу: ул.Харьковская, д.77Б планируется проведение "Санитарного дня", в связи с чем в этот день филиал будет закрыт⚠

Филиал ветеринарной лечебницы, расположенный по адресу: ул.Холодильная, д.83/5 - будет работать в обычном режиме.

По вопросам регистрации в реестре ФГИС "ВетИС" ("Меркурий") можете обращаться по телефону: 41-32-75 (доб.102).

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень

Котлеты: как приготовить, чтобы не развалились и не навредили🧆

Многие думают, что котлеты — это кулинарная база, уровень «ноль». Что там уметь? Накидал фарша, шлёпнул, кинул на сковородку. Но на деле это блюдо с двойным дном. У кого-то выходит подошва, у кого-то — мясной суп с хлебом, а у кого-то просто «съедобно, но без души».

Секрет в том, что для идеального результата не нужен диплом повара и мраморная говядина. Нужна физика, химия и пара хитростей.

Анатомия фарша: из чего строить?🥩

Мясной конструктор
Говядина в чистом виде — это боец-одиночка. Вкусно, ароматно, но сухо, как лекция по философии. Свинина — душа компании, сочная и жирная, но её вкус одномерный. Идеальный союз — это брак свинины и говядины. Первая даёт сочность и нежность, вторая — характер и мясной дух. Птица (курица, индейка) — вариант для ЗОЖников, но в одиночку она рискует стать картоном. Добавьте к ней немного свиного фарша, и она скажет вам спасибо.

Размер имеет значение
Забудьте про фарш-пюре. Когда мясорубка работает на максимальных оборотах, выдавливая из мяса все соки, вы получаете мёртвую массу. Котлета из такого фарша будет плотной, как гантель. Используйте крупную решётку или вообще вооружитесь ножом и нарубите мясо на кусочки. Сохранённая текстура — это будущие карманы для сока.

Алхимия на кухне: как не испортить хорошее мясо🥣

Губка для сока
Мясо теряет влагу при жарке. Чтобы этого не случилось, ему нужны союзники. Размоченный в молоке белый хлеб, панировочные сухари или овсянка — это не способ сэкономить на мясе, это инженерная конструкция для удержания сока. Для продвинутых: тёртый кабачок или лук. Они подарят дополнительную сочность, растворившись в процессе и оставив лишь лёгкую свежесть.

Ловушка для яиц
Яйцо — это цемент. Если его слишком много, котлета превратится в резиновый мячик. Оно нужно лишь для лёгкой страховки. Если фарш хорошо вымешан, можно смело убирать яйцо из рецепта или оставить только белок для воздушности.

Ударная терапия
Фарш нужно «пробить». Буквально. Берите всю массу в руки и с силой швыряйте обратно в миску. 3–4 минуты. Это не агрессия, это биохимия. Белки сцепляются, масса становится однородной и эластичной. Котлета не развалится, даже если вы будете её подбрасывать.

Ледяной дзен
Горячий, только что прокрученный фарш — это хаос. Жир жидкий, структура нестабильная. Дайте ему отдохнуть в холодильнике хотя бы полчаса. Жир застынет, сработает как арматура, и котлеты будут лепиться идеально, не прилипая к рукам.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
И напоследок — о главном👨‍⚕️. Никакие кулинарные лайфхаки не спасут, если исходный продукт опасен. Вкусная котлета — это здоровая котлета. Забудьте про «фермерское от частника» из багажника машины или с непроверенного лотка. Покупайте мясо только там, где вам могут предъявить документы и где продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу. Здоровье — это ингредиент, на котором экономить нельзя. Мясо с рук, на стихийных рынках или у сомнительных продавцов — это не экономия, это игра в русскую рулетку со своим здоровьем. Экспертиза и безопасность — та самая приправа, которую нельзя потрогать, но без которой всё остальное теряет смысл.

28 сентября: Всемирный день борьбы против бешенства

Сегодня, во всем мире отмечается важная дата — Всемирный день борьбы против бешенства. Этот день был учрежден в 2007 году по инициативе Глобального альянса по контролю бешенства и приурочен ко дню смерти великого французского микробиолога Луи Пастера🔬, который создал первую в истории вакцину от этого смертельного заболевания.

Бешенство — одно из самых опасных инфекционных заболеваний. Оно встречается более чем в 150 странах мира и ежегодно уносит десятки тысяч жизней. По данным ВОЗ, до 99% всех случаев передачи вируса людям приходится на укусы зараженных собак. А ведь болезнь можно предотвратить - своевременная вакцинация животных и экстренная профилактика после укусов спасают жизни.

Защитите тех, кого приручили!

Ключевую роль в разрыве цепочки заражения играет ответственное отношение владельцев домашних животных. Именно поэтому сегодня стоит напомнить о критической важности вакцинации наших питомцев:

🐕Собаки являются основным источником инфекции для человека во всем мире. Прививая свою собаку, вы создаете защитный барьер не только для нее, но и для всей своей семьи, соседей и окружающих.
🐈Кошки, даже те, кто никогда не выходит на улицу, также находятся в зоне риска. Возбудитель заболевания может быть занесён в квартиру с обувью или одеждой, а случайный побег питомца через открытое окно или дверь, создаёт прямую угрозу заражения.

💉Вакцинация — простая и доступная процедура, которая дает гарантию защиты от гибели животного и предотвращает риск для людей.

Сделайте свой личный вклад в профилактику бешенства — проверьте отметки о вакцинации в паспорте вашего любимца и запишитесь на приём к ветеринарному врачу, если пора сделать новую прививку. Это маленький, но очень важный шаг, который сохраняет тысячи жизней.

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень #профилактикабешенства

📷ФОТОРУБРИКА - "НАШИ ПАЦИЕНТЫ"

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень #ФОТОРУБРИКАНАШИПАЦИЕНТЫ

Наши соседи: примечательные факты о воробьях

Воробьи — те самые пернатые соседи, с громким чириканьем дерущиеся за чёрствую корку хлеба, которых мы видим каждый день. Но что скрывается за их невзрачной внешностью? Давайте узнаем!

🐦 Факты о воробьях

- Воробьи — однолюбы! Они создают пару на всю жизнь и остаются верны друг другу;
- В мире существует около 30 видов воробьёв, но только домовый воробей встречается практически повсеместно;
- Вес взрослого воробья — всего около 30 граммов, а его мозг весит примерно 1 грамм - один из самых «мозговитых» среди птиц по соотношению массы тела и мозга;
- В крошечной шее воробья целых 14 позвонков, что в два раза больше чем у жирафа;
- Птенцы покидают гнездо уже через 10 дней после рождения. За несколько летних месяцев пара воробьёв может вывести до трёх выводков птенцов;
- Воробьи не могут голодать больше двух суток — быстрый обмен веществ требует постоянного питания;
- Эти птицы предпочитают принимать песочные ванны для чистки перьев от паразитов. Хотя и в лужице поплескаться не против;
- В России недавно появился новый вид — испанский (черногрудый) воробей, который начал скрещиваться с местными птицами, создавая гибридные популяции.

🐥А ещё:
Существует две версии происхождения названия птицы:
Научная - от слова «рябой» (горобец - древнеславянский прототип), из-за пестрого оперения птицы;
Народная - от слов «Вора — бей!». В народе популярна легенда, что птица получила имя из-за привычки воровать крошки и зерно с рыночных прилавков.

Не во всех странах воробушки в почёте.
Так, в Австралии они стали причиной настоящей катастрофы, нарушив местную экосистему. Избавиться от них не получается и по сей день.
А в Китае при Мао Цзедуне воробьёв, на ряду с мухами и крысами, объявили вредными птицами, поскольку они съедали крестьянское зерно. Почти за год было уничтожено практически всё поголовье птицы. Однако вскоре произошло нашествие саранчи и различных гусениц, и урожай был съеден насекомыми. В стране разразился голод, унесший миллионы жизней. Поднебесная вынуждена была закупать живых воробьев в СССР и Канаде.

Воробьи весьма сообразительны, но не гостеприимны. Могут налететь на чужаков, других птиц, да и между собой порой устраивают стычки.

А ещё, воробьи прекрасно запоминают источники опасности. При одних людях они ведут себя спокойно, при других проявляют беспокойство. Пернатые опасаются кошек, но в тоже время любят пощекотать себе нервы, заигрывая с ленивым жирным котом, лежащим в тени под забором.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Воробьи — настоящие герои городской экосистемы: сложно сказать, сколько жуков и гусениц погибает в их клювах. Каждый воробей, будто желая извиниться за свои проделки, нападет на всех возможных вредителей.
А ещё, наблюдение за ними помогает учёным следить за состоянием окружающей среды!

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень

В рамках реализации проекта по внедрению бережливых технологий в здравоохранении специалисты ГАУ ТО «ГорСББЖ» г.Тюмень приняли участие в партнёрской проверке Городской поликлиники №1🏥
⠀
Проверка проводилась с целью подтверждения соответствия медицинской организации статусу «Образца местного уровня». Это означает, что учреждение демонстрирует лучшие практики оптимизации процессов, направленные на повышение качества медицинских услуг.
⠀
Поликлиникой заявлено участие сразу в нескольких проектах, направленных на повышение качества оказываемых услуг, сокращение времени ожидания пациентов, улучшение логистических цепочек внутри учреждения и пр.
⠀
Комиссия высоко оценила работу коллектива, отметив системный подход к картированию процессов и вовлечённость сотрудников в преобразования. По итогам проверки принято решение рекомендовать Государственное автономное учреждение здравоохранения Тюменской области «Городская поликлиника №1» к присвоению почётного статуса🥇
⠀
Внедрение бережливых технологий — это не просто модное веяние, а реальный инструмент повышения доступности и качества предоставляемых услуг, а также повышения производительности труда во всех сферах деятельности!

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень #эффективныйрегион #бережливыетехнологии

📷ФОТОРУБРИКА - "НАШИ ПАЦИЕНТЫ"

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень #ФОТОРУБРИКАНАШИПАЦИЕНТЫ

Уважаемые клиенты!

Информируем вас, что по техническим причинам забор и исследование крови животных временно не проводятся🩸

Мы уже работаем над решением проблемы и постараемся восстановить услугу в кратчайшие сроки. О возобновлении работы мы сообщим дополнительно.

Приносим свои искренние извинения за доставленные неудобства.

С уважением,
ГАУ ТО "Городская станция по борьбе с болезнями животных" г.Тюмень

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень

Национальная ветеринарная конференция (NVC 2026). Полезная информация для ветеринарных специалистов👩‍⚕️👨‍⚕️

Очередной случай поражения рыбы лигулёзом выявлен ветеринарными специалистами в ходе ветеринарно-санитарной экспертизы на одном из рынков города 🐟.
⠀
Лигулёз и диграммоз — это гельминтозные заболевания карповых рыб, вызываемые плероцеркоидами ленточных червей: лигулой и диграммой 🪱.
⠀
Возбудители данных болезней паразитируют в брюшной полости леща, тарани, карася, линя, густеры, плотвы, карпа, пёстрого толстолобика и других рыб, вызывая задержку их роста, резкое снижение упитанности, частичную или полную атрофию внутренних органов.
⠀
Как правило, лигулёз и диграммоз возникают у рыб в стоячих, малопроточных водоёмах — озёрах, водохранилищах и иногда в прудах, где кормится большое количество рыбоядных птиц.
⠀
Диагноз ставят на основании вскрытия рыбы и обнаружения в брюшной полости плероцеркоидов паразитов.
⠀
Для борьбы с заболеваниями в искусственных водоёмах проводят комплекс мероприятий, основанный на особенностях биологии паразита, эпизоотологических закономерностях заболеваний и методах рыборазведения.

#горсббжтюмень #ветеринарнаяслужбатюмень

Тюменская область — это не только нефть и газ, но и качественные продукты питания. У местных производителей есть шанс, заявить о себе на всю страну на выставке «Золотая осень»🌾

Отбрасываем все дела, берём гостинцы🥜 и вперёд в один из парков города🌳.
А чем лучше всего угостить белок🐿️, мы писали ранее: https://vk.ru/wall-213776699_631