🫖 Полезные рецепты для поддержки иммунитета!
Начался сезон простудных заболеваний. Согласитесь, кашель, боль в горле, температура – не самые приятные спутники. Чтобы укрепить иммунитет и избежать ОРВИ, нужно запастись самыми важными в осенне-зимний период витаминами: А, B, Е, D и, конечно, С.
Делимся подборкой «витаминных» напитков, которые согреют и поддержат организм. 👇
☕️ Облепиховый чай с имбирём
На 2 чашки: 500 мл кипятка, 100 г облепихи (свежей или замороженной), 2 ст. ложки измельчённого имбиря.
Как готовить:
✔️ Натрите имбирь на крупной тёрке или мелко нарежьте.
✔️ Промойте облепиху и разомните в кашицу.
✔️ Смешайте ингредиенты, залейте кипятком, настаивайте 10 минут.
✔️ Процедите и подавайте.
Хотите разнообразить вкус? Добавьте корицу, мёд, пару долек лимона или целый апельсин с цедрой — получится ещё ароматнее!
🫖 Компот из чёрной смородины
На 6 порций: 300 г чёрной смородины, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки кардамона, 4 звёздочки бадьяна, 2 палочки корицы, 1 ч. ложка гвоздики, 60 г изюма, 1,5 л воды.
Как готовить:
✔️ Измельчите специи, смешайте со смородиной, залейте водой и доведите до кипения.
✔️ Варите не более 5 минут, добавьте сахар.
✔️ Разомните ягоды, снова доведите до кипения и процедите.
В холода такой компот особенно хорош в горячем виде!
☕ Сбитень с брусникой (по традициям восточных славян)
На большую порцию: 130 г брусники, 125 мл мёда, 30 г лимона, 2 г свежей мяты, 5 г кардамона, 8 г корицы, 2 лавровых листа, 4 горошка перца, 90 г сахара, 1,9 л воды.
Как готовить:
✔️ Вскипятите воду, добавьте сахар — получите сироп.
✔️ Добавьте все специи, кипятите под крышкой 5 минут, затем убавьте огонь.
✔️ Бруснику разомните, добавьте в кастрюлю вместе с мятой, варите 5 минут.
✔️ Дайте настояться около 30 минут.
✔️ В кувшин положите мёд, процедите туда сбитень, добавьте дольки лимона — и можно пить!
🫖 Чай с кедровыми орехами (чай по‑берберски)
На 1 порцию: 1–2 ст. ложки чёрного или зелёного чая, 10–15 кедровых орешков, 3 листика мяты, 300–400 мл воды.
Как готовить:
✔️ Залейте чай водой, доведите до кипения, варите 3–4 минуты, затем дайте немного остыть.
✔️ Растолките орехи — на кашице должно появиться эфирное масло.
✔️ В чашку положите орехи, мяту, налейте чай.
Добавьте ломтик лимона, сахар или мёд — и наслаждайтесь!
☕️ Клюквенный пунш
На 2 порции: 300 г клюквы, 250 мл апельсинового сока, 250 мл яблочного сока, 1 лайм, 30 г корня имбиря, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка мускатного ореха.
Как готовить:
✔️ Смешайте в кастрюле клюкву, соки, сок половины лайма, нарезанный имбирь, корицу и мускатный орех.
✔️ Доведите до кипения, томите на малом огне 10–15 минут.
✔️ Разлейте по бокалам, украсьте ломтиками лайма или апельсина.
Помните: перед внесением существенных изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом.
Больше полезной информации о здоровом питании в нашем разделе:
https://fguz-tyumen.ru/info-zdorovoe-pitaniyeБольше полезной информации о профилактике ОРВИ и гриппа в нашем разделе:
https://fguz-tyumen.ru/info-gripp