#питьнаше | Гертруда Кузнецова

А на «Мезыби» столько всего нового, что сейчас телеграфно:


первое молодое вино ждёт этикетку, выйдет в ноябре;

яркий ягодный Пино Нуар 2025 из шампанских клонов готовится к премьере и едет со мной на дегустацию #чёпривезла (места ещё есть) , вот только уже вижу, «ручная этикетка» от Романа Неборского не доедет;

первый Совиньон Блан с полным брожением в овоиде бродит в овоидах (в шести!), выйдет весной 2027;

первая игристая «классика» на выдержке, выйдет - когда выйдет)) классика ж;

для тех, кто уже хочет покупать: в Simple Wine можно бежать за свежими винтажами, особенно #рекомендую :

«базовое» белое Шардоне/Вионье 2025 - яркое, сочное, с отличным балансом и алкоголем 12%, абсолютный белый универсал;

премьера года Асланов Бугор 2025 - невероятно парфюмный «феминный» бленд из Пино Нуара в дубе и Каберне Совиньон/ Каберне Фран/ Пти Вердо в стали; в аромате спелая вишня и розовый пион, во вкусе вишня в шоколаде и шелковица, очень
комфортная кислотность, бархатный танин и долгое послевкусие горького шоколада; идеальное красное для романтического вечера.

А ещё мы видели в работе совсем-совсем #новоевино - на последнем фото, кто скажет - что?

#питьнашехроники

Что мы делали вчера на самой красивой винодельне Геледжика:

🍁пробовали Мурведр с лозы на винограднике

🍇восхищались урожаем Марселана на переработке

👀заглядывали в пустые ёмкости

🤫почти совсем не отвлекли от работы Александра Мурузи

👀подглядывали в полные бочки

🤐почти совсем не сказали лишнего при открытии дверей в бочковое хранилище

🐗сравнили вина «с кабанчиком» и «с гравюрой», выбирали, что лучше, мнения разделились

🛒начали создавать список «купить после тура»


Я не сказала где? Это Криница 🩵

#питьнашехроники #питьнашефото

#питьнашехроники внезапно торжественной встречей начался первый визит ПИТЬНАШЕТУР в Винный город «Белый Мыс». Нас приветствовал САМ Артур Георгиевич Саркисян! 😍

Ну, ладно, ладно, он тут в судействе Кубка АВВР, а мы просто оказались в нужном месте в нужное время ))) Но всё равно было оооочень приятно. Поговорили про вина, представленные на Кубок в этом году, оценка АГ: «очень заметный рост». Это круто.

А дальше было знакомство с Городом - в том числе и с самым закрытым хранилищем винотеки. И главная наша цель - Музей Голицына.

Я под огромным впечатлением. В коллекции и абсолютные раритеты -  например, книга записей посетителей из поместья князя в Новом Свете или гигантские буты из подвалов Массандры. И современные цифровые инсталяции, и интерактивные платформы. Больше фото добавлю в комментарии. 

Главный итог -  решила начинать здесь все последующие программы «Краснодарский край. Обновление». #питьнашетуристы очень рекомендуют. 

Тем более, что кроме уникальной архитектуры, остроумного дизайна, винотеки с самой большой российской коллекцией и Музея, в городе ещё более десяти винных ресторанов. Мы освоили четыре. Расскажу. #непереключайтесь

НеВинное, но такое атмосферное. Особенно после недели в Пятигорске 😌

Кстати, напоминаю: в мае ‘27 первый ПИТЬНАШЕТУР в Ставрополье. Предрезервы в личные сообщения. Уже половину мест забрали

Доброе идиллическое утро в Геленджике.
Пошла назад в отель за купальником.

#ялюблюсвоюработу

Сегодня - День учителя. И по этому поводу хочу поздравить всех виноделов России. Именно они стали для меня учителями на пути познания вина - конечно, через призму российского. Но уверяю вас, дрожжи работают везде одинаково, а с точки зрения технологий, техники и научного подхода наше виноделие сейчас на острие мировых достижений. Убедиться в этом можно, поехав в путешествие по нашим винодельням, например в ПИТЬНАШЕТУР тм. И это будет гораздо - ГОРАЗДО - ярче, эффективнее и вкуснее, чем любое сидение перед компьютером или в аудиториях с плевалками на занятиях винных школ /надеюсь, они меня не читают/ 😌

А самое главное, эти люди научат вас не только винной грамоте. Они научат оптимизму, мужеству, трудолюбию, вере в себя, вере в наших людей и бесконечной любви к нашей прекрасной земле. С Днём учителя, мои дорогие! С вашим днём!

Пс. Кидайте в комментарии поздравления и фото ВАШИХ ВИННЫХ УЧИТЕЛЕЙ!

Необыкновенно трогательная и глубокая встреча с сёстрами Батрак. Вобще, в эти дни в Ставрополье я чувствую очень много женской энергии и женской силы.

А сила нужна. 2026 испытывает семью Батрак на прочность.

Весной ушёл из жизни Виталий Васильевич, основатель винодельни, отец Елены и Ксении. Невосполнимая утрата, большое личное горе, но девочкам пришлось справляться, не теряя фокуса на деле, которое он оставил. Потому что вино, виноградник и поля (а у семьи ещё масштабные посадки зерновых) - они не ждут, они требуют внимания и заботы.

Но всё внимание и вся забота не может противостоять силе природы. Страшный град 28 мая практически погубил не только урожай этого года, но и повредил большую часть растений. Такой вот #сезон2026.

Можно только бесконечно восхищаться прочности внутреннего стержня, который держит этих прекрасных женщин. И вере в семейное дело, которая двигает вперёд и помогает улыбаться.

Так что будем говорить о хорошем.

#чтонового у Семейной винодельни «Виталий Батрак» постепенно вступают в плодоношение молодые посадки международных сортов 2022 и 2024 - корнесобственных! Виталий Васильевич заложил внушительную коллекцию с целью изучения перспектив в своём терруаре. Особенно интересно, как себя покажут Ребо, Марселан и Цимлянский Чёрный.

Первая игристая классика винтажа 2025 заложена ждёт своей премьеры в 2027. Как говорит Елена «виноградник решил за нас - Пино Нуар пришлось убирать на сахаре 16». Но вино не моносортовое, в купаже также присутствует Менье. Будет розе. Очень ждём.

Коротко о дегустации на винодельне

Белые - Рислинг 2025 и Шардоне 2024 с фирменной высокой кислотностью. Красивый розовый «бордо бленд» - чистейшие ароматы клубники и черешни.

Мои фавориты - красные.

Неожиданно изящный Каберне Совиньон 2023, в аромате фиалка, вишня и совсем чуть лакокраски, очень мягкий танин.

Мощный Каберне Фран 2023 - провисел на лозе до ноября, объёмный зрелый танин и потенциал в бокале.

И очень терруарный копченый Саперави 2023.

Апофеозом встречи стал сорокалетний (!) Алиготе из коллекции отца. Урожай 1986 года. Под сюргучом. Живое. С ароматом белой сливы и упавших яблок . С сохранной кислотностью. С долгим послевкусием абрикосовой косточки. Прекрасное.

Надеюсь, когда мы с вами приедем на винодельню семьи Батрак в мае, сможем повторить этот опыт.
Кстати, половину мест в группе уже забрали 😌

Виноградник сорта Варюшкин (!) на земле «Винодельни Темпельхоф» с уклоном более 20градусов 🫣

#питьнашехроники в Ставрополье

Давненько я не путешествовала в кабине буханки. Недели две прошло))

Едем на виноградник «Темпельхоф».

#питьнашехроники в Ставрополье

Я же забыла вам показать
автографы виноделов Крыма, собранные в путеводитель «Хороший Год 2026» проекта TOP100 Wines, в экспертный совет которого я вхожу.

Книжку эту разыграю между вами, мои дорогие, когда вернусь в Москву в ноябре 🍁

А вы ещё можете присоединиться к программам «Краснодарский край. Обновление» и«Долина Дон. Два берега» - по спецценам! И пополнить собственные коллекции автографов
😌

#питьнашехроники на водах : Александра Железная и её Феррум Fe.

#чтонового
На винограднике проходит постепенная замена сортов. Как и многие наши молодые проекты «Феррум» высадил большое количество, не имея данных об их перспективах в терруаре. По результату нескольких лет принято решение расстаться с Саперави и Вионье, им холодно на самом высоком - 470-510 м над уровнем моря - винограднике России. Вместо них досадят хорошо показавшие себя Каберне Фран и Совиньон Блан .
Шираз и Мальбек тоже страдают, но их будут сохранять, планируется подсадка.

На винодельне было замечено первое классическое игристое от Железной - опять урожай 2025 и план выхода в 2027 («опять» - потому что это не первая «первая классика» с такими цифрами, замеченная в этом сезоне в самых разных терруарах). Ждём Феррум Пино Нуар Розе, скорее всего, экстра брют. Александра говорит, что вино станет посвящением старшей дочери. Если не знаете - топовый красный бленд хозяйства посвящён младшей, Аполинарии.

Что пробовали:

Золотой в цвете и и уже очень бензольный Рислинг 2024 - находка для любителей такого стиля. Необычайные для такого молодого и лёгкого вина кондиции объясняет терруар и агротехника: для добора зрелости в короткой и прохладной осени грозди открывают солнцу, убирая листья, и ягода «загорает».

Сочный Шардоне 2023 тоже «с секретом» - небольшая «инъекция» Совиньон Блан добавила белых ягод.

Шираз 2023 - на самом деле, абсолютная Сира. Тонкая, гибкая, в аромате чуть лакокраски, перец, лавр, вишня, и раскрытие
в ежевику и шелковицу. Мой фаворит, обязательно добавлю в следующий моносортовой сет.

Аполлинария 2022 - слоистое, сложное: чёрная слива - чернослив- цветы - кожа- животина - кофе - какао бобы.

И мощный животный Саперави 2022. Прямо жаль, что выйдет из листа винодельни. Любителям сорта #оченьрекомендую.

А визит к Железным уже однозначно откроет первую программу ПИТЬНАШЕТУР в Ставрополье весной 2027.

Пс. Кстати, знакомлюсь с регионом я в дружной компании эно-энтузиастов, взрощенных винотекой НАШЕ, и её (винотеки) создательницы Анны Паршиковой. Очень люблю и всем рекомендую это место - одно из лучших в Москве #гдекупитьнаше

Мои первые два дня в Пятигорске это невероятный контраст между тихой неспешностью осеннего курорта и горячей энергией виноделов в разгар сезона. В кадре - неспешность. Энергия позже. #непереключайтесь

Пс. да, Мы уже точно едем сюда в 2027, ориентировочно вторая половина мая. Как обычно, в новую программу в первую очередь будут приглашены бывалые #питьнашетуристы . Можно начинать предрезервы в личные сообшения ✍️

#чтонового на винодельне «Усадьба Александровская» Александра Лебедева

Ценное пополнение бочкового парка - красавицы Garbellotto. Что бы ни происходило, а серьёзные виноделы на бочке не экономят. Кстати, полюбовались, как бродит в дубе Шардоне, послушали, как поёт, поймали невероятный парфюм его дыхания.

Первая игристая классики проекта из урожая 2025 - на выдержке. Откроем не раньше конца следующего года.

В этот день «Усадьба» разливала #новоевино - Розе 2025 из купажа Каберне Совиньон / Мерло / Сира. Дивный цвет крымского рассвета. Ожидаемо закрытый пока аромат - только набросок лепестками яблони и кисточками красной смородины. Но какое же грациозное, строгое, вишнёво-пряное во вкусе и на финише. Этикетка - перепрочтение оригинального рисунка Рустама Кьюбика для знакового полнотелого розе проекта.

Ещё одна новинка - авторский белый купаж, который Александр налил ребятам вслепую и, к моей гордости, не самый привычный в наших землях Коломбар был опознан! Вино очень красивое , яркое - в аромате цветущий апельсин , спелая груша и минеральность/свежесть горного ручья; кислотность и фрукт спелого крыжовника и - внезапно - на финише как-будто танинная терпкость зеленой груши. Однозначно #рекомендую .

А потом в ход пошла «тяжёлая артиллерия». Четыре хита от повелителя красных, главного энолога проекта Владимира Губина. Такие разные и такие влюбляющие. Но для меня прошлогодние премьеры - Неббиоло и Барбера - вне конкуренции. #питьнашетуристы
веселились, наблюдая моё поклонение этим красавчикам в попытке сделать достойный кадр. А Лебедев даже снял компромат на видео ))) дадите много ♥️ - покажу 😌

Кстати, ещё новость: премиальные вина «Усадьбы Александровская» пополнили партнёрский ассортимент винотек «Джаннет» в Москве. Забегайте, отличное место #гдекупитьнаше .

#питьнашехроники #конечнонаш

Я прибыла в Пятигорск и по дороге начала разбирать крымские #питьнашехроники. Так что буду вас развлекать в ближайшие дни #непереключайтесь 😁

И всё же шило победило! 😁 Лишний день отдыха в Крыму отменяется , еду к поезду.

Пятигорск, Минводы, Кисловодск, 30/9 - 3/10 я у вас. Программа уже плотная, но можно что-то и втиснуть.

Ставрополь, у вас я 5-6/10. И там даже посвободней со временем.

Кто хочет позвать на предпросмотр для будущих Туров - пишите в личные сообщения .

Два сложных решения этого понедельника:

1. Какие фото рассвета лучше. Голосуем реакциями : 💯- горизонтальные или 👍🏻- вертикальные. Или хоть разорвись 💔.

2. Ехать сегодня уже в Пятигорск или ещё на сутки остаться в Крыму, потому что никак не могу надышаться этим воздухом из моря и хвои. Тут мне никто не поможет. Придется решать самой.

А с каких решений начинается ваша неделя? Делитесь / рассказывайте 👇

#ялюблюсвоюработу

Когда ещё подвести промежуточные итоги года, как не во Всемирный день туризма!

2026 - самый противоречивый и самый яркий мой профессионально-туристический год

Во-первых, я стала туроператором. Это был важный и серьёзный шаг, сделать который оказалось гораздо легче, чем решиться на него.

Весенний сезон 2026 стал самым насыщенным с начала существования проекта - 10 программ в пяти регионах! В том числе новое направление - Дагестан.

А затем началось непростое лето 2026, которое обрушило множество планов. И осенний сезон 2026 стал бы как весенний 2022, если бы…

…если бы не шестеро смелых, которые поехали со мной в Крым 🩵

А ещё этой осенью я впервые сделала программу по малым винодельням Краснодарского края - обязательно ждите её в расписании весны 2027.

И собираюсь, наконец, близко и глубоко познакомиться со Ставропольем, чтобы привезти вас туда.

Так что сегодня есть, что отпраздновать!

С праздником нас, мои дорогие #питьнашетуристы ! Новых нам дорог, встреч, открытий! Дзинь!🥂🍾

Скажу честно: сегодня рассвет проспала. Потому что осваиваю в любимом MORE SPA & resort новую локацию- виллу среди гигантских кипарисов, и за кадрами рассвета было идти чуть дальше, чем на балкон…а под шум волн так сладко спится ☺️

Но вас без крымского рассвета я не оставлю. Это было в апреле 🌅

#конечнонаш