ЦОК АПК

ЦОК АПК вводит дежурства в выходные и праздничные дни с целью поддержки экспортеров зерновой продукции
 
❗️ФГБУ «ЦОК АПК», принимая во внимание текущую ситуацию с экспортом российского зерна и в ответ на обращения участников рынка, приняло решение об организации дежурств сотрудников в выходные и праздничные дни с целью оперативной выдачи сопроводительных документов на экспортируемые партии зерновой продукции.

⚡️Действие решения продлится до конца года и может быть пролонгировано при необходимости.

📑Контактная информация дежурных сотрудников и адреса пунктов выдачи документов – в прикрепленном файле на сайте.

Алтайские специалисты ЦОК АПК провели апробацию более 8 тысяч га посевов

В 2026 году в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали в рамках апробации 8,1 тыс. га посевов сельхозкультур и выдали 127 актов. По сравнению с прошлым годом количество актов увеличилось на четверть, а площадь обследованных посевов – на 1,6 тыс. га.

🌾Специалисты проводили апробацию посевов пшеницы, сои, гречихи, гороха, льна, рапса, чечевицы, ячменя, овса, а также овощных культур – перца, томатов и моркови.

❗️Для проведения обследования посевов недостаточно просто осмотреть растения в поле. Работа начинается с изучения сведений о посеве, в том числе его площади и расположения, использованных семенах, а также других сортах той же культуры, выращиваемых поблизости. Затем посев оценивают непосредственно в поле и сопоставляют наблюдаемые признаки растений с установленными характеристиками заявленного сорта.

– При апробации важно оценивать не какой-то один признак, а их совокупность. Для каждой культуры и сорта набор характерных показателей различается. Специалист обращает внимание на признаки, предусмотренные методикой для конкретной культуры, и одновременно выявляет растения, которые отличаются от основного сорта. Полученные результаты фиксируются и отражаются в акте апробации, – пояснила начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.

ЦОК АПК проведет интеллектуальную викторину для студентов аграрных вузов в рамках XXVIII Российской агропромышленной выставки «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ»
 
❗️Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» организует интеллектуальную викторину для студентов аграрных вузов страны.
Мероприятие состоится в рамках участия Учреждения в главном отраслевом событии года – XXVIII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень». 

🌾Вопросы викторины посвящены различным направлениям деятельности ЦОК АПК в сфере обеспечения безопасности и качества сельскохозяйственной продукции. Давшие максимальное количество правильных ответов участники будут поощрены технологичными призами.

⚡️Мероприятие нацелено на популяризацию профессии агрария среди молодежи, продвижение HR-бренда ЦОК АПК, привлечение перспективных кадров для работы в Учреждении.   

📍Викторина состоится 8 октября, с 14:00 до 15:00 на стойке ЦОК АПК на стенде Россельхознадзора.

ЦОК АПК примет участие в XXVIII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень»  

⚡️С 7 по 10 октября на территории Тимирязев Центра в Москве состоится крупнейшее мероприятие отечественного АПК – XXVIII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». 

❗️Участие в ней традиционно примут компании-лидеры отрасли, представители регионов России, федеральных органов исполнительной власти и общественных организаций. 
 
📍ФГБУ «ЦОК АПК» будет представлено на выставке в рамках экспозиции Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

🌾Главным экспонатом Центра станет мультимедийный проект «Россия – житница мира». Это ретроспективная карта экспорта зерна и продуктов его переработки из России за десятилетний период с детализацией роста объемов и расширения номенклатуры поставок. Инициатива призвана напомнить о грандиозных успехах страны на этом направлении и рассказать о вкладе Россельхознадзора и ЦОК АПК в достигнутый результат.

🇷🇺Посетителей стенда также ознакомят с предварительными итогами государственного мониторинга пшеницы нового урожая, расскажут об объемах и качестве продукции, произведенной в регионах России, субъектах Федерации, вырастивших сильную и ценную пшеницу.

Помимо этого, гости выставки смогут больше узнать о функционале ЦОК АПК из интерактивной презентации «Путь зерна», рассказывающей о широком спектре услуг Центра через призму производственной цепи и разнообразия применения зерновой продукции.  

🍞Ярким акцентом экспозиции станет пробная лабораторная выпечка хлебы. Посетители мероприятия смогут попробовать свежевыпеченный хлеб, процесс производства которого полностью соответствует ГОСТу.

Эксперты ЦОК АПК рассказали, что изменится с 1 октября в сфере производства органической продукции

Вступают в силу поправки в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации». О том, кого коснутся нововведения, рассказала руководитель органа по сертификации Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Поддубецкая.

Что меняется:
📌Определение органического сельского хозяйства стало более чётким и развёрнутым. Теперь оно не только раскрывает общие принципы, но и конкретизирует правила управления экосистемой: поддержание природного ландшафта, сохранение биоразнообразия, защита пастбищ, лугов, водоёмов, заповедных зон и других сред обитания.

📦 Маркировка и упаковка. Ужесточаются требования к потребительской и транспортной таре: упаковочные материалы должны соответствовать гигиеническим нормам, обеспечивать сохранность и безопасность продукции в течение всего срока годности и быть разрешены для контакта с пищевыми продуктами.

🍷 Винодельческая отрасль. Разрешено использовать новые технологические вспомогательные средства – растительные протеины (гороховый, картофельный, пшеничный). Ранее перечень был ограничен компонентами животного происхождения (желатин, казеин, рыбий клей), что делало продукцию непригодной для веганов и вегетарианцев.

❗️Поправка приводит российский ГОСТ в соответствие с международными регламентами, в частности с Регламентом комиссии (ЕС) № 848/2018, и открывает виноделам возможность расширить ассортимент и нарастить экспортный потенциал.

🔗О том, что это означает для участников рынка, – в полной версии материала на сайте.

В Кабардино-Балкарии эксперты ЦОК АПК проверили более 136 тысяч тонн яблок местного производства

🍎Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике с начала года по 24 сентября исследовали более 136 тыс. тонн свежих плодов яблок, предназначенных для реализации на российском рынке. Образцы поступили от 50 местных хозяйств-производителей.

📈По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем исследованной продукции увеличился на 10%.

👩🏼‍🔬Образцы проверили на наличие опасных карантинных вредителей, содержание тяжёлых металлов, остаточных количеств пестицидов, ГМО и другие показатели.

✅Испытания подтвердили соответствие яблок ГОСТ и техническим регламентам Таможенного союза.

ℹ️Кабардино-Балкария продолжает укреплять статус одного из крупнейших «яблочных» регионов страны. Стабильно высокие урожаи, расширение площадей интенсивных садов и развитие собственных плодопитомников — результат системной работы, превратившей республику в центр современного садоводства.

❗️По данным Минсельхоза КБР, на начало 2026 года площадь многолетних плодово-ягодных насаждений в Кабардино-Балкарии составила 29,8 тыс. га. В прошлом году хозяйства республики собрали рекордный урожай плодов и ягод — свыше 1,1 млн тонн, причем основную его часть составили яблоки.

🌱 Красноярские специалисты ЦОК АПК разработали три проекта рекультивации земель сельхозназначения в интересах районных администраций и бизнеса региона

Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подготовили 3 проекта рекультивации земель сельхозназначения по запросу собственников участков в Идринско-Краснотуранском муниципальном округе и Емельяновском районе Красноярского края.

📍 Общая площадь — около 6,9 тыс. кв. м
Заказчиками выступили строительные организации, компании в сфере водоснабжения и водоотведения, а также районные администрации.

Проекты разработаны с учетом степени деградации участков, их целевого назначения, требований охраны окружающей среды и региональных условий. Документ включает характеристику нарушенных территорий, почвенно-экологическое описание и цикл восстановительных мероприятий. В подготовительном процессе специалисты выезжают на участки для отбора почвенных проб.

Два этапа рекультивации
Технический — планировка, нанесение плодородного слоя почвы и другие работы, позволяющие использовать земли по целевому назначению или улучшать плодородие.
Биологический — восстановление хозяйственной и экологической ценности земель: озеленение, возвращение в сельхозпользование, создание благоприятного ландшафта. Сюда входят внесение удобрений, посев и посадка растений, уход за ними.

— По окончании всех этапов территории должны обрести статус экологически сбалансированного и устойчивого ландшафта, — говорит специалист органа инспекции Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Екатерина Казанова.

Специалисты ЦОК АПК прошли обучение по токсикологии пестицидов и контролю качества зерна в Пекине
 
⚡️С 21 по 26 сентября специалисты ЦОК АПК приняли участие в программе повышения квалификации «Актуальные аспекты токсикологии пестицидов и контроля качества зерна», организованной Пекинской академией сельскохозяйственных и лесных наук (BAAFS).

В ходе обучения пять сотрудников Учреждения ознакомились с современными подходами к регистрации пестицидов, токсикологической и экотоксикологической оценке, методами определения остатков и мониторинга рисков в сельхозпродукции.

🗣В рамках программы лекции читали ведущие специалисты отрасли: заместитель директора Института защиты растений BAAFS Чжао Эрчэн, профессор Китайского сельскохозяйственного университета Цю Лихун, научный сотрудник Министерства сельского хозяйства и сельских дел КНР Гэн Юэ, а также представители Китайской академии сельскохозяйственных наук и Института стандартов качества BAAFS.

📑Курс включал лекции, полевые визиты и российско-китайскую деловую встречу. Участники посетили Государственную демонстрационную базу точного земледелия и Пекинскую сельхозкомпанию «Тяньань», а также выставочный зал и лаборатории BAAFS.

На деловой встрече обсуждались перспективы сотрудничества в области контроля качества зерна, методов определения остаточных количеств пестицидов и гармонизации стандартов. Участники отметили взаимный интерес к обмену опытом и совместным исследованиям.

– Обучение в интерактивном формате, чередование теоретических занятий и активных дискуссий обеспечили эффективный обмен знаниями, опытом и мнениями между российскими и китайскими специалистами. Кроме того, программа позволила глубже ознакомиться с системой безопасного обращения с пестицидами в КНР, – отметила начальник отдела безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Корнилаева.

🤝На деловой встрече обсуждались перспективы сотрудничества в области контроля качества зерна, методов определения остаточных количеств пестицидов и гармонизации стандартов. Участники отметили взаимный интерес к обмену опытом, а китайская сторона предложила продолжить работу в рамках совместных научно-практических проектов.

ℹ️Пекинская академия сельскохозяйственных и лесных наук (BAAFS) – ведущий научный центр КНР в области защиты растений, стандартов качества и безопасности сельхозпродукции.

В лаборатории филиала ЦОК АПК по г. Москве и Московской области исследовали «космические» помидоры

Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области исследовали образцы свежих томатов, выращенных из семян, которые провели месяц в условиях радиации и галактического излучения на биоспутнике в рамках проекта «В космос со своим помидором».

В испытательную лабораторию поступили 2 пробы томатов: сорт «Грошик» (космос) и «Грошик» (контроль), выращенный из обычных семян для сравнения.

Безопасность прежде всего, поэтому образцы проанализировали на остаточное количество пестицидов (ОКП) и нитраты.

– Необычный урожай вырастили в одной из московских школ, и надо отметить, что ученики ответственно подошли к процессу. По итогам скрининга на 141 вид наиболее часто используемых пестицидов установлено, что содержание ОКП в обоих образцах составило менее 0,01 мг/кг. Пестицидные препараты в ходе выращивания не применялись, – рассказал заместитель начальника отдела химико-токсикологических исследований филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области Павел Щетинин.

Отдельно проверили содержание нитратов. По словам главного специалиста отдела химико-токсикологических исследований филиала Оксаны Бобковой, в томатах из семян с биоспутника оно составило 56 мг/кг, а в контрольном образце – немногим больше, 59 мг/кг. Это можно объяснить допустимой погрешностью метода испытаний.

Нормы содержания нитратов регламентируются техническим регламентом Таможенного союза: для томатов, выращенных в открытом грунте, – 150 мг/кг, для теплиц – 300 мг/кг.

Выявленные уровни нитратов в обычных и «космических» томатах для человека не опасны. По результатам исследований заявителю выдан протокол испытаний, подтверждающий безопасность продукции.

Астраханский филиал ЦОК АПК подтвердил компетентность в микробиологических исследованиях кормов

⚡️21 сентября в Астраханский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» поступило подтверждение об успешном прохождении раунда межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) у провайдера ФГБУ «ВНИИЗЖ». МСИ позволяют объективно оценить качество работы лаборатории и являются надёжным способом поддержания высоких стандартов в области ветеринарии.

🐈🐕В рамках прохождения тура был исследован стерильный сухой корм для кошек со средой высушивания для лиофилизации, а также проведено обнаружение энтерококков и бактерий рода Proteus.

– Специалисты проверили образцы корма на два показателя, подтвердив высокий уровень профессионализма, компетентность в области микробиологических исследований кормов и достоверность проводимых исследований, – сообщила начальник отдела микробиологических и паразитологических исследований Астраханского филиала ЦОК АПК Надежда Герасимова.

ℹ️МСИ – это практический инструмент, который помогает системно подходить к обеспечению качества, подтверждать свою компетентность и повышать доверие со стороны заказчиков и контролирующих органов.

🌾 Инна Зайченко рассказала о качестве пшеницы нового урожая на Съезде мукомольных и крупяных предприятий России

🎙️24 сентября первый заместитель директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко выступила на XVII Съезде мукомольных и крупяных предприятий России с докладом «Предварительная оценка качества зерна пшеницы, ржи и крупяных культур нового урожая».

❗️Эксперт отметила, что урожай 2026 года полностью обеспечивает потребности мукомольных и крупяных предприятий страны в качественном сырье. Такие выводы сделаны на основании промежуточных результатов госмониторинга, основным оператором которого выступает ЦОК АПК. Учреждение уполномочено не только определять потребительские качества пшеницы нового урожая, но и сводить воедино данные по стране.

– Качество зерна этого года остается на высоком уровне. Так, по состоянию на 14 сентября исследовано 54,9 млн т мягкой пшеницы – это 70,5% валового сбора в регионах обследования. Доля зерна, пригодного для продовольственных целей (3 и 4 классов), составляет 78,4% от исследованного объема, – отметила Инна Зайченко.

📈Наибольшие объемы мягкой пшеницы 1–4 классов собраны в Южном федеральном округе: Ростовская область – 8,9 млн т, Краснодарский край – 6,8 млн т, Волгоградская область – 3,6 млн т.

🎙️В ходе выступления спикер подробно остановилась на ключевых качественных показателях, определяющих потребительские свойства зерна, – массовой доле белка и сырой клейковины, натуре и числе падения – в разрезе основных зернопроизводящих регионов. Так, высокая доля протеина зафиксирована в пшенице, выращенной в Алтайском крае (13,5%), Белгородской области (13,1%), Орловской области (13%), Самарской области (13%) и Ростовской области (12,9%). При этом средневзвешенное значение данного показателя по России составляет 12,5%.

🔸В докладе также были представлены результаты мониторинга качества ржи.

Подробнее в материале на сайте.

🌶 Астраханские специалисты ЦОК АПК провели первую апробацию посевов сладкого перца

Астраханский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» проверил посевы сладкого перца сорта «Мраморный» (элитные семена) в Камызякском районе.  Общая площадь обследованного участка составила 3,4 тыс. кв. м.

Заказчик – ВНИИООБ (филиал Прикаспийского аграрного федерального научного центра РАН). Апробацию авторского сорта провели для производства семян по заказу отечественной семеноводческой компании.

✅ Процедура выполнена по методике Совета ЕЭК № 10 от 30.01.2020. Растения достигли полной технической спелости, 50% плодов – биологической. Все посевы соответствуют заявленному сорту.

– Апробацию сладкого перца мы провели впервые, – отметила Диляра Сулейманова, специалист органа инспекции Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». – Цель – подтверждение сортовой чистоты, оценка посевов и контроль агротехнологий. Успешное прохождение нужно для реализации семян и госсубсидий, иначе посевы переводятся в «несортовые».

📌 Справочно: сорт «Мраморный» выведен селекционерами ВНИИООБ (г. Камызяк). Ярко-красный, устойчив к солнечным ожогам, сочный, с толстыми стенками (4–4,5 мм), лёжкий и транспортабельный. В Госреестре с 2006 года: созревание 90–120 дней, урожайность 1,8–2,3 кг/кв. м.

🥚 Волгоградские специалисты ЦОК АПК подтвердили качество местных яиц

С начала 2026 года по состоянию на 21 сентября в лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовано 17 проб яиц от местных производителей.

Проведено 115 исследований на наличие патогенных микроорганизмов, сальмонеллы, бактерий группы кишечной палочки (БГКП), токсичных элементов и остаточного количества пестицидов.

✅ По результатам испытаний продукция соответствовала требованиям, отклонений не выявлено.

— Проведение лабораторных исследований необходимо для подтверждения безопасности и качества яйцепродукции для потребителей, — отмечает специалист Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Екатерина Левченко. — При нарушении условий хранения или производства яйца могут стать средой для размножения опасных патогенов. Наличие протоколов исследований — это основа для декларирования соответствия, которая позволяет реализовывать продукцию.

ℹ️В регионе действует несколько крупных птицефабрик, а также мелкие птицеводческие хозяйства. Согласно данным Волгоградстата, в 1 полугодии этого года поголовье птицы составило около 7,3 млн, а объем производства яиц достиг 395 млн шт.