Марина Владимировна Степанова, ответственная по питанию в нашей школе, поделилась рецептом детской шарлотки с яблоками.

"Главная изюминка данного рецепта — нежная текстура и минимум сахара, чтобы десерт понравился даже привередливым малышам.
🍏🍏🍏
Ингредиенты
Яблоки — 2 шт.
Яйца С1 — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 100 г.

🍎🍎🍎
Пошаговый рецепт
Подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Приготовьте тесто. Яйца с сахаром взбейте миксером до увеличения объёма в 2–3 раза и посветления массы.
Соедините ингредиенты. Добавьте к взбитым яйцам просеянную муку и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Выпекайте. Застелите форму для выпечки пергаментом. Вылейте в неё тесто, а сверху равномерно распределите подготовленные яблоки, слегка вдавливая их ложкой. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.
Подавайте. Нарежьте пирог на порционные кусочки и дайте им немного остыть перед подачей.
 🍁🍂
Без специй. Детям часто не нравятся новые яркие вкусы, поэтому лучше обойтись без корицы, ванили и других добавок.

Можно использовать силиконовые формочки: разложите в них тесто с яблоками и выпекайте 15–20 минут при 180 °C.

Советы родителям:
Остатки шарлотки не стоит хранить дольше 3 суток из-за фруктовой начинки.
Если у ребёнка есть аллергия на яйца или глютен, замените их на перепелиные и используйте цельнозерновую муку.

Приятного аппетита!
🍂🍎

#ДОНМ #Школа843 #НашиЛица #НашеПитание