🍲🍁Рубрика: школьные рецепты
🥕Сегодня на первое – наваристый гороховый суп.
🧅Говорят, чтобы горох получился нежным, а бульон — золотистым, нужно добавить в него не только мясо и овощи, но и частичку заботы. Наши повара знают этот секрет в совершенстве!
🥗Рецепт школьного горохового супа:
✅Горох колотый — 400 г
✅Картофель — 5–6 средних штук
✅Морковь — 1 крупная
✅Лук — 1 большая головка
✅Растительное масло, соль, лавровый лист, зелень.
1. Горох промываем и замачиваем на два часа. Так он сварится быстрее и будет мягким.
2.В кастрюлю с водой горох. Варим на медленном огне около 40 минут.
3. Делаем классическую зажарку: мелко рубим лук, трем морковь и обжариваем их до золотистого цвета.
4. Режем картофель кубиками. Отправляем его в кастрюлю.
5. Через 10 минут добавляем зажарку, лавровый лист и соль. Варим еще 10–15 минут до готовности картошки.
❗Кстати, гороховый суп - настоящий рекордсмен по сытости. После него и контрольная по физике кажется не такой страшной!
#Школа1194
#ШколыКолледжиМосквы
#ДОНМ
🥕Сегодня на первое – наваристый гороховый суп.
🧅Говорят, чтобы горох получился нежным, а бульон — золотистым, нужно добавить в него не только мясо и овощи, но и частичку заботы. Наши повара знают этот секрет в совершенстве!
🥗Рецепт школьного горохового супа:
✅Горох колотый — 400 г
✅Картофель — 5–6 средних штук
✅Морковь — 1 крупная
✅Лук — 1 большая головка
✅Растительное масло, соль, лавровый лист, зелень.
1. Горох промываем и замачиваем на два часа. Так он сварится быстрее и будет мягким.
2.В кастрюлю с водой горох. Варим на медленном огне около 40 минут.
3. Делаем классическую зажарку: мелко рубим лук, трем морковь и обжариваем их до золотистого цвета.
4. Режем картофель кубиками. Отправляем его в кастрюлю.
5. Через 10 минут добавляем зажарку, лавровый лист и соль. Варим еще 10–15 минут до готовности картошки.
❗Кстати, гороховый суп - настоящий рекордсмен по сытости. После него и контрольная по физике кажется не такой страшной!
#Школа1194
#ШколыКолледжиМосквы
#ДОНМ