Эксперт Strategy Partners рассказал про перспективы российского производства гаприна на форуме «ПротеинТек»
🔥 Артём Суворов, руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners, выступил на https://rusbio.org/proteintek)' rel='nofollow' target='_blank'>форуме и выставке «ПротеинТек».
Наш эксперт рассказал про перспективы производства гаприна в России.
❗️ Гаприн — богатая белком и витаминами бактериальная биомасса, которую получают путем микробиологического синтеза из природного газа (метана) с помощью метанотрофных бактерий (Methylococcus capsulatus) в промышленных биореакторах. Это высокоэффективная кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и аквакультуры. Водный след гаприна — 21 м³/т против 1 402 у рыбной муки и 1 779 у соевого шрота, а углеродный след — 3,6 т CO₂/т. Мировой рынок одноклеточных белков растет со среднегодовым темпом 9%: с 2,1 млрд долл. в 2020 году до прогнозируемых 7,2 млрд долл. в 2035-м, причем 60,1% спроса приходится на кормовые белки для животных. Производство гаприна в РФ сейчас составляет около 7 тыс. т в год и в перспективе может превысить 100 тыс. т.
➡️ Форум и выставка «ПротеинТек» объединил представителей отраслевых экспертов для обсуждения производства и применения растительных и микробных кормовых протеинов. Участники разобрали тренды рынка, оценили готовность России к использованию альтернативных протеинов и рассмотрели технологии глубокой переработки высокобелковых культур.
#Strategy_Partners #ПротеинТек #форум #гаприн #кормовой_белок #биотехнологии #АПК #кормовые_добавки
🔥 Артём Суворов, руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners, выступил на https://rusbio.org/proteintek)' rel='nofollow' target='_blank'>форуме и выставке «ПротеинТек».
Наш эксперт рассказал про перспективы производства гаприна в России.
❗️ Гаприн — богатая белком и витаминами бактериальная биомасса, которую получают путем микробиологического синтеза из природного газа (метана) с помощью метанотрофных бактерий (Methylococcus capsulatus) в промышленных биореакторах. Это высокоэффективная кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и аквакультуры. Водный след гаприна — 21 м³/т против 1 402 у рыбной муки и 1 779 у соевого шрота, а углеродный след — 3,6 т CO₂/т. Мировой рынок одноклеточных белков растет со среднегодовым темпом 9%: с 2,1 млрд долл. в 2020 году до прогнозируемых 7,2 млрд долл. в 2035-м, причем 60,1% спроса приходится на кормовые белки для животных. Производство гаприна в РФ сейчас составляет около 7 тыс. т в год и в перспективе может превысить 100 тыс. т.
«Гаприн не содержит патогенов, имеет постоянный химический состав, не зависящий от партии или сезона, также в нем есть незаменимые аминокислоты. Концентрация белка — высшая в сегменте кормовых SCP: 70–80% против 40–60% у конкурентов. Продукт способен частично заменить наиболее дорогие компоненты корма, в первую очередь жмыхи, шроты, рыбную и мясокостную муку. Производство гаприна не требует пахотных земель и вылова рыбы, а метан как сырье неизменен, его добывают в любую погоду. Запуск масштабного производства гаприна в России укрепит продовольственную безопасность и создаст продукт с высокой добавленной стоимостью для экспорта», — отметил Артём Суворов.
➡️ Форум и выставка «ПротеинТек» объединил представителей отраслевых экспертов для обсуждения производства и применения растительных и микробных кормовых протеинов. Участники разобрали тренды рынка, оценили готовность России к использованию альтернативных протеинов и рассмотрели технологии глубокой переработки высокобелковых культур.
#Strategy_Partners #ПротеинТек #форум #гаприн #кормовой_белок #биотехнологии #АПК #кормовые_добавки