Brewprompt/Лыткаринъ

Пивовары, простите нас заранее.

Мы собрали 5 популярных мифов о пиве, в которые легко поверить: чем горче — тем лучше, крафтовое всегда вкуснее, больше хмеля — значит лучше, тёмное — значит крепкое, а хорошее пиво можно сварить за один день.

Но в пивоварении всё немного сложнее.

Разбираем каждый миф в карусели — без снобизма и сложных терминов.

А теперь честно: какой из этих мифов вы когда-то тоже считали правдой?

☀️ Есть напитки, которые просто хочется пить. А есть квас.

Особенно когда за окном +30.

Холодный квас «Лыткаринъ» — тот самый случай, когда открываешь бутылку, делаешь первый глоток и думаешь: «Вот теперь хорошо».

На прогулке, после работы, на даче или к шашлыку — летом много поводов открыть квас.

Главное — охладить получше. Остальное мы уже сделали.

Почему хорошее пиво нельзя сварить за один день? 🍺

Потому что настоящее пиво не заканчивается в момент, когда сусло попадает в танк.

После варки начинается самое важное: брожение, созревание и работа дрожжей. Им нужно время, чтобы сформировать вкус, аромат и характер напитка.

Можно ускорить процесс.
Но нельзя ускорить время, которое нужно пиву, чтобы стать действительно хорошим.

В пивоварении спешка редко становится хорошим ингредиентом.

Ты уверен, что правильно чувствуешь вкус пива? 🍺

Большинство людей оценивают его совсем не так, как думают.

Горечь, аромат, тело, послевкусие — всё это влияет на наше восприятие.

Возможно, после этого ролика ты начнёшь пить пиво совсем иначе.

Если дети оценили — кажется, тест пройден 🍋

Лимонады «Лыткаринъ» уже успели попробовать самые честные дегустаторы — дети. И, судя по их реакции, вкус им понравился 😊

Для нас это особенно приятно: создавая напитки, хочется, чтобы они были не только красивыми на полке, но и действительно нравились людям.

#Лыткаринъ #лимонад #напитки #вкусдетства #лимонаддлявсех #отечественноепроизводство

Бизнес растёт не только за счёт рекламы.

Недавно приняли участие в бизнес-завтраке вместе с другими предпринимателями и представили нашу линейку лимонадов.

И вот что особенно ценно в таких встречах: ты получаешь возможность посмотреть на свой продукт глазами людей из совершенно разных сфер.

Для предпринимателя такие мероприятия — это не просто «пообщаться за чашкой кофе». Это возможность:
→ найти новых партнёров и клиентов;
→ получить честную обратную связь о продукте;
→ увидеть новые идеи для развития;
→ обменяться опытом с теми, кто решает похожие бизнес-задачи;
→ рассказать о своём продукте тем, кто раньше о нём не знал.

Мы производим напитки и работаем с бизнесом в том числе по модели контрактного производства: можно прийти со своей рецептурой или разработать продукт вместе с технологами.

Поэтому для нас такие встречи — ещё один способ понять, какие напитки сегодня действительно нужны рынку и бизнесу.

А предпринимателям советуем не недооценивать нетворкинг: иногда один разговор может дать больше, чем десятки холодных сообщений.

А вы ходите на бизнес-завтраки и предпринимательские встречи?


#бизнес #предпринимательство #нетворкинг #бизнесзавтрак #производствонапитков #лимонад #контрактноепроизводство #свойбренд #напитки #бизнесидеи

Почему IPA пахнет фруктами, если в составе их нет? 🍊🍍

Всё дело в хмеле и ароматических соединениях, которые могут давать ноты цитруса, тропических фруктов, маракуйи и даже хвои.

Разбираемся, откуда берётся этот аромат и почему IPA может напоминать настоящий фруктовый микс.

В этот раз мы решили открыть его для тех, кто привык видеть готовый продукт уже на полке.

Блогеры приехали к нам, чтобы своими глазами увидеть, как устроено производство: от оборудования и технологических процессов до готового напитка.

А вы когда-нибудь хотели побывать внутри производства и увидеть, как всё происходит изнутри?

За каждым производством стоит история. Наша началась в 2023 году с дистрибуции напитков, а уже в 2025 году мы запустили собственную производственную площадку. Сегодня мы выпускаем безалкогольные напитки, варим пиво и помогаем брендам создавать продукцию по модели контрактного производства.

Рассказываем, как за три года идея превратилась в современное производство.

#производство #контрактноепроизводство #безалкогольныенапитки #пивоварня

Минэкономики Вологодчины нарушило правила алкогольного лицензирования.

В Арбитражный суд Вологодской области обратилось ООО «МАГ» с иском против регионального министерства экономического развития, промышленности и торговли. Истец указал, что ответчик отказался продлить ему срок действия лицензии на розничную продажу алкоголя при оказании услуг общественного питания.

Суд установил, что минэкономики региона, принимая решение об отказе, допустило существенные процессуальные нарушения, поэтому признал отказ в продлении лицензии незаконным. В ответ на это ведомство подало апелляцию в Четырнадцатый арбитражный апелляционный суд, но тот оставил решение нижестоящей инстанции в силе.

РБК

«Красное&Белое» сняли с себя ответственность за ущерб от атак БПЛА вслед за маркетплейсами.

Сеть «Красное&Белое» сняла с себя ответственность за ущерб от атак беспилотников, работы ПВО и террористических актов. Сеть алкомаркетов вслед за маркетплейсами обновила условия работы с поставщиками и исключила компенсацию убытков из-за форс-мажоров. Примеру «Красное&Белое», по мнению экспертов, наверняка последуют и другие игроки рынка.

В то же время исполнительный директор компании Fortwine Александр Липилин сомневается, что новые правила вообще будут работать: «Алкоголь — это подакцизный товар, по нему право собственности работает иначе. Алкогольный магазин или склад лицензируется, и когда товар отгружается с одной лицензии на другую, в этот момент переходит право владения. Поэтому в этой сфере нет возвратов, за исключением каких-то оговоренных случаев».

«Коммерсантъ»

Пиво с эффектом расслабления выпустили в России.

В составе три природных компонента: глицин, ГАМК, L-теанин.

Безалкогольное пиво FERST Smart Beer расслабляет, но не вырубает. Устойчивый релакс без последствий.

В Беларуси начали выпускать мороженое🍦 со вкусом пива.

Белорусский бренд мороженого Feelin сообщил, что новинку начали выпускать с 17 июля.

На фото — один из вариантов упаковки от производителя.

В Чувашии начался фестиваль хмеля

В Чебоксарах в пятый раз стартовал всероссийский фестиваль «Зеленое золото России». Мероприятие призвано объединить производителей хмеля и пива, а также представителей науки и профильных ведомств, сообщает пресс-служба регионального правительства.

Площадка собрала 28 производителей — от крупных пивоварен до крафтовых лабораторий и 35 заведений общепита. 30 июля в рамках фестиваля состоится конференция «Российский хмель» с участием 58 отраслевых экспертов из 19 регионов страны, представителей научно-образовательного сообщества, промышленных и перерабатывающих предприятий.

РИА «Новости»

Производство продуктов питания в РФ по итогам первого полугодия 2026 года выросло, напитков — снизилось

В России производство пищевых продуктов по итогам первого полугодия 2026 года выросло на 1,3%, в то время как выпуск напитков снизился на 2,2%. Об этом сообщается в материалах Росстата.

ТАСС

Росстат отметил спад производства пива в I полугодии.

В России производство пива (кроме отходов пивоварения) в первом полугодии 2026 года составило 459 млн декалитров (дал), что на 2,4% меньше, чем годом ранее, сообщил Росстат. В июне в годовом выражении производство снизилось на 1,1%, до 90,7 млн дал, по сравнению с маем этого года — выросло на 2,6%.

Производство упакованной минеральной природной и питьевой воды (без сахара) за полугодие выросло на 3,4%, до 12,2 млрд бутылок (0,5 литра). Выработка фруктовых и овощных соков за 6 месяцев составила 944 млн условных банок (на 7% больше).

«Интерфакс»

В книге «Космонавт №34» Георгий Гречко пишет, как на орбитальной станции «Салют-6» они с Юрием Романенко нашли флягу с коньяком:
 
«Однажды, когда я примерял новый спортивный костюм, в невесомость выплыла фляжка – как позже оказалось, с коньяком. Ребята во время тренировок ее припрятали, а досталась она нам».
 
Они понемногу пили. Совсем понемногу - по глоточку перед сном. Но все-таки пили.
 
А дальше случилось страшное: «Когда там осталась половина коньяка, воздух и коньяк смешались в пену. И сколько фляжку ни дави, пену не выдавишь. Мы и так, и сяк изощрялись, даже пробовали извлечь коньяк из фляжки с помощью сильфона для сбора мочи (конечно, неиспользованного), но ничего не извлекли». Невесомость, как ни крути.
 
А следующий экипаж - Владимир Коваленок и Александр Иванченков - коньяк допил! Как?
 
«Один брал горлышко в рот и поднимался к потолку. Второй бил его по голове. И когда тот вместе с фляжкой летел вниз, коньяк по инерции устремлялся ему в рот».
 
Возможности человеческого мозга беспредельны. Сегодня, 22 июля, Всемирный день мозга.

Архивная быль

Россия в 2026 году нарастила закупки китайского пива более чем на 40%

Россия в первой половине года нарастила закупки пива из КНР более чем на 40 процентов, до 25,3 млн долларов. Об этом свидетельствуют данные китайской таможни.

При этом в июне РФ снизила импорт китайского пива на 18% месяц к месяцу. По закупкам напитка в КНР Россия уступает только Гонконгу, Тайваню и Мьянме.

Lenta.ru

Россия продала Казахстану рекордный объем пива

Российский пивной экспорт в Казахстан в июле этого года достиг рекордной с середины 2022 года суммы, выяснило РИА «Новости», изучив статданные таможенного ведомства республики. Поставки в июле составили 4,5 млн долларов, увеличившись по сравнению с прошлым годом на 44%.

Россия продолжает оставаться крупнейшим продавцом пива для республики, значительно опережая классические «пивные державы»: например, поставки России впятеро больше немецких и в 46 раз выше, чем у Чехии. В целом Россия обеспечивает 61% потребностей Казахстана в напитке.

РИА «Новости»

Россия вошла в пятерку крупнейших производителей пива в мире

Россия по итогам 2025 года вновь вошла в пятерку мировых лидеров по объемам производства пива, оттеснив Германию на шестое место. Об этом говорится в ежегодном докладе баварской компании BarthHaas. По его данным, в 2025 году в России произвели 90 098 000 гектолитров (гл) пива. По этому показателю Россия заняла 5-е место в мире, обогнав Германию и уступив лишь Китаю, США, Бразилии и Мексике. При этом по сравнению с 2024 годом объемы производства в РФ незначительно снизились — тогда было сварено 90 830 000 гл.

Германия заняла 6-е место в мировом рейтинге пивных наций, расположившись сразу за Россией — в прошлом году в ФРГ было произведено 79 238 000 гл пива. Производство пива в Германии продемонстрировало самое сильное падение в Европе. В целом мировое производство пива падает. По итогам прошлого года глобальные объемы выпуска снизились на 0,7% и составили 189,6 млрд литров.

ТАСС