Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции

💡 Если вы ждали знак, это он!

До «Индустрии Готовой Еды» осталось меньше недели. Наши партнёры из ГК «Омега» вновь напомнили о себе — и этот ролик точно станет для кого-то из вас поводом отбросить все сомнения и зарегистрироваться…

Перенос локации из Сочи в Завидово — как раз тот случай, когда решение можно принять за один вечер: купить билет, сесть за руль или в электричку — и оказаться в зале с теми, кто формирует индустрию готовой еды.

📅 12-14 октября 2026
📍 Конгресс-центр «Завидово Холл»

Иногда для принятия важного решения не хватает какого-то знака. Может, этот ролик это как раз он?..

👉 Регистрация и подробности

🎬«Битва за желудок»: что происходит в готовой еде прямо сейчас?

Вы часто могли слышать о том, что готовая еда — это рынок, который растёт быстрее, чем кто-либо успевает его объяснить. Возникает множество вопросов: где здесь прибыль? Кто лидер? Заменит ли полка ресторан? Стоит ли вообще заходить туда сегодня?

Сегодня NTech выпустили фильм «Битва за желудок: что скрывает индустрия готовой еды?», где на эти вопросы честно ответили 13 игроков отрасли: Х5, «Магнит», «Лента», «Яндекс. Лавка», Ozon fresh, Mr. Food, «ГлавОбедСервис», «Нефтьмагистраль», БКХ «Коломенский», UPPETIT, «КРИСТ», G. Mondini и «Георг Полимер».

Этот фильм — не промо, а разбор, ответы на конкретные вопросы: есть ли деньги в готовой еде, какие форматы забирают рынок, что с регулированием, какие перспективы у замороженной готовой еды и кто ее потребитель на самом деле.

📢 Финальный блок — вызвавшее фурор выступление директора по аналитике NTech Леонида Ардалионова на прошедшей в феврале «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды»!

Полный фильм смотрите на канале NTech в VK Видео!

А уже 12-14 октября продолжим этот разговор вживую на «Индустрии Готовой Еды». Кстати, Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, тоже выступит там😉 до встречи!
👉 Регистрация и подробности

🎤 Ваш опыт стоит того, чтобы его услышали. Разберём, как это сделать, в прямом эфире!

Мы много раз говорили, что на сцене Пищёвки выступают не «профессиональные спикеры», а профессионалы отрасли — руководители предприятий, коммерческие директора, технологи. Это люди с реальными проектами, цифрами, ошибками и результатами, и мы этим очень гордимся!

Но есть и другая сторона: к сожалению, часто выход на сцену, особенно в первый раз, сопровождается волнением, непониманием, с чего начать, и страхом забыть слова на сцене.

В преддверии осенне-зимнего конференционного периода мы решили сделать то, чего до этого никогда не делали, — 7 октября в 17:00 мы проведем мастер-класс для спикеров «Формула успешного выступления».

Что вы получите❓
— понимание, как собрать выступление, чтобы оно осталось в голове у зала;
— конкретные инструменты подачи для тех, кто волнуется перед публикой;
— живой разбор прямо на встрече.

🎖Ведущий: Андрей Халимоненко — 23 года в продажах и публичных выступлениях, автор методики «Фокус смысла», эксперт образовательной программы Школы управления Сколково и «Яндекс Практикум».

📲 Эфир пройдёт в ВК Звонках — подключайтесь и узнайте, как упаковать экспертизу, выстроить понятную историю и уверенно донести ее до аудитории.

Мастер-класс будет полезен как опытным спикерам, так и тем, кто только планирует начать этот путь. До встречи!

🔎 Последний шанс сказать, как всё есть на самом деле...

Чуть меньше месяца назад мы анонсировали новую волну исследования качества партнёрства между мясоперерабатывающими предприятиями и поставщиками ингредиентов, добавок и специй, которое мы проводим с Insight Expert и отраслевым порталом «Мясной Эксперт».

Сегодня, 5 октября, в 18:00 мы завершаем прием ответов и начинаем анализировать получившиеся результаты.

Рынок не должен судить о поставщиках по репутации и слухам. Сегодня — ваш последний шанс сказать, как всё есть на самом деле.

Успейте до 18:00!
👉 Принять участие в исследовании

«Если вас нет на Индустрии Готовой Еды, то вас нет в отрасли…».

В этом году эта цитата часто мелькает в наших постах и роликах участников — самое время рассказать, почему. До Индустрии Готовой Еды осталась ровно неделя, и в этом году мы смогли собрать беспрецедентное количество партнёров — больше, чем за все предыдущие сезоны, — потому что за таким масштабом приходят те, кому есть что показать. 

За их именами — не просто логотипы на баннере, а то, что вы увидите своими глазами: зона с оборудованием, которое редко завозят на такие площадки, огромное количество дегустаций и кулинарных мастер-классов, и, конечно, люди — ключевые фигуры в отрасли.

Мы не просто говорим «масштаб», а по-настоящему показываем его. До Индустрии Готовой Еды осталась всего неделя.

👉 Регистрация и подробности

🚀 Узбекистан-2031: рынок, который ждет именно вас

Пока одни только пытаются осторожно изучать рынок Центральной Азии по презентациям, другие активно захватывают его. Food Nomad Summit откроет стратегический обзор: страна, потребитель, инвестиции и форматы — все нужные вводные для входа.

📈 Узбекистан 2026-2031: цифры, которые нельзя игнорировать

Диёр Мирзаахмедов, председатель правления «Маркетинговой ассоциации Узбекистана», откроет конференцию и задаст тон всем следующим выступлениям. Узнаем, какие цифры определят рынок на пять лет вперёд и почему их нельзя игнорировать уже сегодня.

👤 Портрет узбекского потребителя 2031

Демография, доходы, миграция в города, изменение пищевых привычек… что в Узбекистане придет на смену базару? Марина Черномазова представит исследование потребителя, основанное на конкретных данных.

💰 Деньги в деле — кейсы действующих инвесторов

Как построить завод в Узбекистане — от земли до первой партии? Отабек Акрамов расскажет о проекте, который уже удалось реализовать, покажет сроки, окупаемость, размер реальных инвестиций, и подсветит все подводные камни. 

🍽 Готовая еда и HoReCa

Оборот общепита растёт на 12,5% в год. Александр Грибановский управляет экосистемой, где соединены крупнейший кулинарный медиапроект Узбекистана, кондитерская онлайн-заказов и городское кафе. Он поделится горячим кейсом: как внедрить универсальность сотрудников, защитить бизнес-процессы от «человеческого фактора» и сделать команду полностью взаимозаменяемой.

Четыре выступления — один рынок. Чтобы принимать решения на новых рынках, нужно видеть всю картину целиком — такое будет только на Food Nomad Summit.

👉 Регистрация и подробности

💃Почему нельзя пропустить этот пост? Потому что здесь все пароли и явки по НЕделовой программе Индустрии Готовой Еды в Завидово

Стиль Индустрии Готовой Еды 2026 года мы придумали, переосмыслив русский авангард — самое известное в мире художественное течение с русскими корнями. Авангард не только про отказ от шаблонов, но и про умение создавать новое, где форма и содержание усиливают друг друга.

Каждый вечер, каждое событие НЕделовой программы будет со своим характером и своей задачей. Рассказываем, что ждёт вас вне выступлений трех дней!

🥂Вечеринка Black Supremus (12 октября, 20:00)

Первый день закрываем вечеринкой с названием, которое мы вольно перевели как «Чёрный высшей пробы». Дресс-код мы назвали аристократическим чёрным: вы можете придумать для себя образ в любом оттенке черного с яркими аксессуарами. Броши, перья, тиары — приходите в том, в чем бы вышли на красную дорожку 🤩
В программе — джаз, диджей-сет с визуальным шоу и, конечно, море танцевальных хитов!

☕️ Кофе-рейв (13 октября, 08:30)

Начнем второй день с кофе-рейва. Мы впервые опробовали этот формат на Дринконфе, и хотим повторить успех снова.

Что такое кофе-рейв? Популярный формат, где танцуют не под алкоголь, а под утренний кофе. Отличный способ зарядиться энергией перед насыщенным днем!

🎬 Саундтрек Night (13 октября, 20:00)

Вечером второго дня погрузимся в мир кино на музыкальном лото «Саундтрек Night»! Будем петь любимые песни из фильмов, сериалов и даже мультиков, угадывать и получать призы!

Чтобы было еще интереснее, приходите в образах киношных персонажей или добавьте в свой образ детали киногероев. Кстати, автор самого оригинального костюма (или аксессуара) получит особый приз!

🏃 Pischevka RUN by «Омега» (14 октября, 8:30)

Третий день начинаем традиционным забегом Pischevka RUN by «Омега» с Михаилом Котиковым. В этом году мы хотим сделать его еще круче и предлагаем вам привезти с собой флаги с логотипами ваших компаний и разукрасить октябрьский пейзаж в Завидово! 

А еще не забудьте кроссовки и спортивную форму — как всегда будем ставить рекорд.

🍺 Пивной бранч (14 октября, 15:00)

Та часть конференции, которая многим откликается больше всего — пивной бранч с закусками от Mr. Food! Финальный аккорд, где всё складывается в одно: пенное в бокале, живое общение и приятное послевкусие произошедшего трехдневного праздника.

Вы запомните эту Индустрию Готовой Еды. Те, кто не поедут, потеряют очень многое.

👉 Регистрация и подробности

Герман Зверев, президент ВАРПЭ — стратегического партнёра конференции «Ихтиум» — рассказал о важном шаге в подготовке рыбной отрасли к платформизации: недавно в Минсельхозе обсудили проект доклада, а уже в этом месяце стратегический план развития цифровых платформ будет утверждён.
 
Рядом с ритейлом и HoReCa на рынке укрепляются игроки e-com, и они уже становятся полноценными участниками диалога. Кто и как войдёт в экономику рыбного рынка? Обсудим на «Ихтиуме» 26-27 ноября в Москве!🐟

Еще одним важным героем в подготовке конференции для кондитерской промышленности стала компания «ГАММИ» — постоянный участник наших событий и ключевой партнер «Сладкориума»!
 
Помимо актуального и полезного выступления Екатерины Францевой, руководителя отдела новых разработок и технологий «ГАММИ», компания также подготовила увлекательный квест по стендам с десертами с национальным колоритом разных частей России и зарубежья😍 
 
В конце участники, проставившие все печати, смогли получить специальные призы! Игровые форматы всегда помогают лучше запомнить вас на Пищёвке — так что берите пример!

🍔 Готовая еда вышла за пределы полки. Кто теперь задаёт правила?

Готовая еда больше не живёт только на полке супермаркета: магазин у дома превращается в ресторан быстрого питания, упаковка начинает напрямую (!) говорить с покупателем, а перекус к кофе становится отдельной категорией, которая определяет, что попадёт в корзину.

Четыре выступления на Индустрии Готовой Еды, которые заставят вас пересмотреть продуктовую стратегию.

🌭 Третья волна. Как ритейл индустриализирует ресторан

Третья волна начинается с потребителя: он сам меняет маршрут от QSR к ритейлу. «Магнит у дома» увидел новые паттерны и начал превращать свои магазины в место, где можно быстро, вкусно и доступно поесть. +295% к продажам хот-догов и 3000 магазинов со станциями приготовления — Антон Макаров расскажет, что будет следующим!

🎧 От вкуса к звуку: как мультисенсорные технологии превращают готовую еду в медиа

Что, если готовая еда сможет не только накормить, но и заговорить с покупателем? В мире, где 72% потребителей уже не видят разницы между брендами, одного вкуса мало. Екатерина Яковлева покажет, как звук, упаковка и интерактив превращают продукт из товара в медиа.

📊 Современный анализ: что и как нужно анализировать, чтобы быть в гуще событий для создания продуктовой стратегии

Что, если данные смогут подсказать, что покупатель захочет завтра? Анна Шашилова расскажет, как отделить реальные сигналы от информационного шума и превратить их в продуктовую стратегию, опережающую рынок.

☕ Готовая еда 2026: магазин у дома, кофе и перекус

Пекарня, заморозка, СТМ или собственное производство — где сегодня проходит граница? Дмитрий Трифонов разберёт, за что покупатель готов платить, а от чего отказывается ради удобства. Цена, ассортимент или дистрибуция — что реально решает в 2026-м?

Сценарии потребления меняются быстрее, чем продуктовая матрица. Те, кто уловит этот сдвиг первыми, заберут полку. Не упустите свой шанс, до конференции осталось меньше двух недель!    

👉 Регистрация и подробности

🍲 Почему Алеша остался без супа и для чего ему (и вам всем) нужно ехать на Пищёвку

Знакомьтесь, это Алёша!

Алёше 48 лет, у него трое детей, ипотека, а еще недавно он бросил курить. На обед Алёша любит борщик или куриную лапшу (ему готовила их любимая мама). Сегодня Алёша остался без обеда: лоток был запаян не так, а гуща от супа, по всей видимости, осталась на фабрике… по итогу он облил весь стол, не поел и сильно расстроился.

Куда бежать Алёше? Правильно, на Индустрию Готовой Еды. Там компания «Георг Полимер» расскажет, почему у их клиентов давно нет проблем с дозацией супов.

«Георг Полимер» — наш постоянный партнёр. На конференциях Пищёвки они рассказывают, как упаковка и оборудование решают задачи, от которых зависит, доедет ли продукт до покупателя в том виде, в котором вышел с производства. 

Присоединяйтесь к Индустрии Готовой Еды! Не забудьте борщик для Алеши и отличное настроение!

👉 Регистрация и подробности

📅 Ритейл. Трансформация: продлеваем до двух дней

Мы к вам с отличной новостью по поводу конференции Ритейл. Трансформация! Пообщавшись с участниками рынка, мы поняли, что для такой широкой темы одного дня не хватит.

Диалог между ритейлом и производителями, экономика одного продукта, СТМ, данные о покупателе, федеральные и региональные стратегии — всё это требует времени и большей глубины погружения.

Именно поэтому закрывать год будем масштабно: вас ждет целых два дня, чтобы построить планы на будущее.

Что это меняет для вас?
— больше времени на разговор с ритейлом — на сцене и в рамках нетворкинга
— больше докладов и дискуссий, где сети поделятся аналитикой и инсайдами
— больше возможностей понять, куда движется рынок

Подробности программы — совсем скоро! Увидимся 9-10 декабря в Москве!
👉 Регистрация и подробности

Сильные партнеры — это всегда залог проведения успешной конференции.

Генеральным партнером первого события для кондитерской промышленности «Сладкориум» выступили ТПК «Стимул» — и благодаря ним он получился настолько живым, ярким и, конечно же, сладким🍫

Начиная от интересных выступлений представителей компании в рамках деловой программы и заканчивая необычными неформальными активностями — мастер-классом по изготовлению десерта и квизом «Всё в шоколаде» — присутствие «Стимула» сделало событие максимально насыщенным!

🎤 Что будет в деловой программе Индустрии Готовой Еды? Рассказывает Екатерина Быкова

Три дня, 30 спикеров и бесконечное количество инсайтов.

Деловая программа «Индустрии Готовой Еды»
не появляется из ниоткуда: мы собираем её с производителями, ритейлом и аналитиками — теми, кто напрямую влияет на развитие рынка. Программный директор конференции Екатерина Быкова рассказала о том, что запланировано 12-14 октября в Завидово.

Нас ждут полный разбор ситуации в индустрии с представителем ведущих сетей ритейла страны — «Магнит», X5 и «Лента», анализ категории и покупательского поведения с ключевыми аналитическими компаниями — NTech и «РОМИР», а яркая панельная дискуссия о технологиях производства, а также мастер-класс от шеф-поваров компании «Омега» и слепая дегустация блюд, чтобы наконец решить, что лучше: заморозка, фреш или пастеризация?

Интересно будет от начала и до самого конца: соберутся все сливки. Помните: если вас нет на Индустрии Готовой Еды — значит, вас нет в отрасли.

👉 Регистрация и подробности

🧶 Ритейл меняется. Производителю нужно меняться вместе с ним.

Этот год Пищёвка3D собирается завершить ярким дебютом: 10 декабря в Palmira Art Hotel в Москве пройдёт «Ритейл. Трансформация»
— конференция о том, как решения пищевого ритейла меняют будущее всей пищевой отрасли. Ключевым партнером события выступает X5 Group.

Впервые ритейл займет центральное место на сцене: сети поделятся уникальной аналитикой и инсайдами, которые помогают производителям понять, куда движется рынок, и адаптировать собственную стратегию раньше, чем изменения станут неактуальными.

О чём будем говорить:
⚖️ Кто сегодня задаёт правила игры: сеть, производитель или покупатель.
🏷 СТМ растёт. Что остаётся бренду?
📊 Что ритейл знает о вашем покупателе, чего не знаете вы.
🏬 Федеральные сети и другие каналы продаж: где производителю искать рост?
📲 Как технологии и автоматизация ритейла меняют требования к производству?

За один день вы сможете получить уникальные данные от ведущих сетей ритейла страны и лично познакомиться с теми, кто принимает решения о том, какой товар попадет на полку: времени на дискуссии между участниками будет много как на сцене, так и в рамках нетворкинга.

📍10 декабря | Palmira Art Hotel, Москва
👉 Регистрация и подробности

🌭 Как «Магнит» переписывает правила игры в фастфуде

Есть такая закономерность: любое блюдо, которое сводится к трём шагам и подаче за 90 секунд при низком чеке, рано или поздно мигрирует в канал с самым дешёвым трафиком.

Сначала пищепром забрал домашнюю кухню. Потом QSR забрал ресторан. Теперь ритейл забирает QSR — потому что у него уже есть всё, за что QSR платит больше всего:
🏪 Трафик — миллионы покупателей, которые уже регулярно приходят туда
📦 Логистика — выстроенная цепочка от производства до полки
💰 Закупка — масштаб, который недоступен отдельной точке QSR
📐 Площадь — готовая инфраструктура без аренды отдельного помещения

Цифры «Магнита» это подтверждают: +295% — рост продаж хот-догов в магазинах «у дома» в первом полугодии 2026 года. Кроме того, сегодня 3000 магазинов оборудованы станциями по приготовлению хот-догов, в каждом в среднем продаётся 40 штук в день. По числу точек «Магнит» — крупнейший игрок этого сегмента в России (!).

Хот-дог сегодня — что завтра? На Индустрии Готовой Еды 12-14 октября Антон Макаров, директор категории «Сервисы еды» бизнес-формата «Магнит у дома», расскажет, как ритейл индустриализирует рестораны — эти кейсы легко можно использовать и за пределами крупной федеральной сети! До встречи!
👉 Регистрация и подробности

🍱 За чей счёт растёт готовая еда? Роман Калинин — о том, что стоит за главным рынком пищепрома

На февральской «Азбуке Готовой Еды» в Санкт-Петербурге Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, записал интервью с Романом Калининым — CEO и продюсером семейства конференций «Пищёвка3D».

Разговор получился не столько про конференции, сколько про рынок в целом: как готовая еда перекраивает пищевую индустрию и почему за ней теперь следят даже те, кто ещё вчера производил только колбасу или хлеб.

Что внутри:
— Почему производителям традиционной продукции важно следить за рынком готовой еды?
— Как готовая еда влияет на традиционный рынок пищевой продукции?
— В чём секрет успешной конференции?

Полное интервью смотрите на канале NTech в VK Видео!

А 12-14 октября мы вновь обсудим актуальные тренды и будущее категории на конференции «Индустрия Готовой Еды». Не пропустите!
👉 Регистрация и подробности

Давно ищете отечественные решения для дозации на замену импортным? Besteq едет в Завидово не с пустыми руками!🎯

На Индустрии Готовой Еды вы сможете узнать про отечественные дозаторы готовой еды марки Fillbest, разработанные на замену импортным решениям, под конкретный объём, тару и продукт.

Увидеть информацию про них и другое оборудование для пищевых производств вы сможете в Завидово 12-14 октября. До встречи!
👉 Регистрация и подробности

Совсем недавно в Санкт-Петербурге отгремел Seafood Expo Russia 2026 — международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, и команда Пищёвки3D, конечно же, не упустила возможности побывать там!

Результат следующий: море визиток, новых контактов, договорённостей и полная готовность делать первую незабываемую конференцию для рыбной отрасли.

Именно здесь, среди тех, кто живёт и дышит рыбой, рождается программа «Ихтиума», и становится очевидно, насколько отрасль ждала своего события🎣

Увидимся 26-27 ноября в Москве!
👉 Регистрация и подробности