Больше специй

Готовим на греческом йогурте с кофе, семенами чиа, кленовым сиропом (для сладости можно заменить на мёд) и пряным ванильным какао от Больше специй.

🍄‍🟫 Нарезаем грибы тонкими пластинками, обжариваем на растительном масле до румяного цвета с луком и чесноком.
🧄 Гречку промываем и перекладываем в другую сковороду. Обжариваем гречку около 1 минуты. А далее подливаем постепенно бульон в сковороду по мере его впитывания, часто помешивая.
🥓Когда гречка будет готова, добавляем в нее кусочек сливового масла и жареные грибы.
Добавляем тертый пармезан, соль, специи, перемешиваем и подаем к столу.

Мы вас хотим познакомить с настоящим какао, который пили 1000 лет назад.
Наш какао-порошок привезен из Кот-Д-Ивуаре, в него добавлены пряные специи и вкус готового напитка сравним с горячим шоколадом в Европе.

спелые бананы, овсяные хлопья и яйцо превращаются в нежный, сочный банановый десерт.
❗А мы ещё добавляем ароматные специи для выпечки, в составе которых корица и ваниль, и любая выпечка станет как из лучших пекарен мира.

В холодные осенние вечера приятно сварить дома ароматный какао или сделать пряный черный чай.

Учителя также готовят ужины и любят домашнюю еду.

Оригинальный и эстетичный подарок, специи в пробирках украсят любую кухню.

Таких у нас 2 набора на выбор, ведь кофе и чай любят все учителя и не только они🙂

Цельные специи можно варить как на вине, так и безалкогольный вариант на соке/компоте.

Очищаем тыкву от кожуры и семечек и натираем на мелкой терке.

🥚🥚🥚В отдельную миску разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем венчиком.

🧈Вливаем растительное масло, добавляем натертую тыкву и смесь семян «Больше специй».

👩‍🍳Засыпаем примерно половину муки, соль и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. Добавляем оставшуюся муку и перемешиваем.

🍪Заполняем формочки для кексов тестом.

🍗 Берем куриное бедро или филе без кожи. Нарезаем поперек волокон толщиной 0,5см, щедро посыпаем приправой для курицы и крахмалом.
Добавляем пару капель соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-60 минут.

🔥 Хорошо прогреваем большую сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем курочку.
Когда курица зарумянилась, добавляем на сковороду наши овощи.

Делаем соус: для него берем соевый соус, мёд, рубленный чеснок и специи по вкусу.

- смешиваем сливочное масло, сахар и мёд и добавляем к этой массе яйцо;
- в отдельной чашке смешиваем муку, разрыхлитель, щепотку соли и смесь для выпечки от Больше специй;
- соединяем сухую смесь с жидкой и хорошенько вымешиваем тесто.
- берем любые формочки и лепим незатейливые осенние узоры 🍁
- отправляем выпекаться в духовой шкаф на 20 минут и готовы ароматные домашние пряники для всей семьи.

Самую сложную и неприятную задачу сделайте первой. Пока вы полны сил (после кофе и отдыха за выходные), вы справитесь с ней быстрее. Остальной день покажется легким.

первые 30–60 минут работы не открывайте мессенджеры и почту. Сосредоточьтесь на своих задачах, иначе вас затянет в чужие проблемы и хаос.

- ваш любимый листовой чай
- долька лимона
- 1 - 2 чайные ложки куркумы латте
- мёд по вкусу.

🫖 Заварить в чайничке, 10-15 минут дать настояться и полезный супер мощный согревающий напиток на осень готов.

1. Самое известное объяснение: в жаре еда портится быстрее, а специи помогают подавлять бактерии. Чеснок, перец чили, гвоздика, корица, тмин, орегано, тимьян действительно обладают антимикробными свойствами.

2. Пищеварение и паразиты.
В тропиках выше риск кишечных паразитов и инфекций. Многие пряности веками использовали как противопаразитарные и антисептические средства: гвоздику, чеснок, имбирь, куркуму, чёрный перец. Плюс специи стимулируют слюну и желчь, помогая переваривать тяжёлую пищу.

3. Потоотделение и охлаждение.
Острая еда заставляет потеть. Если пот испаряется, тело охлаждается. Поэтому в Индии, Таиланде, Мексике и Африке чили и перец — не только вкус, но и способ пережить жару.

4. Культура и медицина.
В Индии, Китае, на Ближнем Востоке специи тесно связаны с традиционной медициной: аюрведой, тибетской и арабской системами. Их добавляют не только для вкуса, но и «для здоровья»: согревающие, охлаждающие, очищающие, улучшающие пищеварение.