Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Осенние хлопоты на «Творческой кухне»: заготовки в зиму и ароматный пирог! 🍂✨
Сегодня с ребятами мы провели по-настоящему уютный и продуктивный день. Делимся с вами нашими успехами по порядку!
🥕 Часть 1. Учимся сохранять урожай
Осенью у каждой хозяйки остаются овощи с огорода, которые важно правильно сохранить. Сегодня мы осваивали полезный кухонный гаджет — вакууматор! Ребята заранее нарезали тыкву на небольшие кусочки, аккуратно разложили по пакетам и успешно всё упаковали. Этой зимой нас ждет много кулинарных экспериментов, и наши замороженные запасы овощей и ягод очень пригодятся.
🥧 Часть 2. Печем сочный тыквенный пирог с грецкими орехами
Пока заготовки отправлялись в морозилку, мы занялись выпечкой. Этот нежный, сочный и невероятно ароматный пирог точно никого не оставит равнодушным!
Нам понадобилось:
Тыква (на крупной тёрке) — 300 г
Грецкие орехи — 170 г
Мука — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Цедра апельсина — 15 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик
Растительное масло — 0.5 ч. л. (для смазывания)
Как мы его готовили:
Основа: Отделили желтки от белков (белки пока убрали в холодильник). В миске смешали половину сахара (75 г), 4 желтка и ванилин, взбили до пышной белой массы.
Начинка: Добавили к желткам натёртую тыкву, орехи и готовую апельсиновую цедру. Хорошо перемешали до густоты.
Сухие ингредиенты: Всыпали разрыхлитель и муку, снова перемешали и оставили смесь на пару минут, чтобы все ингредиенты «подружились».
Секрет пышности: В отдельной миске взбили охлажденные белки с оставшимся сахаром до плотных пиков. Затем постепенно и аккуратно вмешали их в тесто.
Выпекание: Смазали противень маслом, вылили тесто и отправили в разогретую до 180° духовку на 40–45 минут.
Подача: Готовому пирогу дали остыть, разрезали на порции и присыпали сахарной пудрой. А для красоты украсили грецкими орехами и полили горячим шоколадом — полистайте видео, чтобы увидеть, как аппетитно это выглядит! 🍫
Желаем всем уютных осенних вечеров и приятного аппетита! Напишите в комментариях, а какие заготовки делаете вы? 👇
Материал подготовила: воспитатель Нохрина Н. В
Сегодня с ребятами мы провели по-настоящему уютный и продуктивный день. Делимся с вами нашими успехами по порядку!
🥕 Часть 1. Учимся сохранять урожай
Осенью у каждой хозяйки остаются овощи с огорода, которые важно правильно сохранить. Сегодня мы осваивали полезный кухонный гаджет — вакууматор! Ребята заранее нарезали тыкву на небольшие кусочки, аккуратно разложили по пакетам и успешно всё упаковали. Этой зимой нас ждет много кулинарных экспериментов, и наши замороженные запасы овощей и ягод очень пригодятся.
🥧 Часть 2. Печем сочный тыквенный пирог с грецкими орехами
Пока заготовки отправлялись в морозилку, мы занялись выпечкой. Этот нежный, сочный и невероятно ароматный пирог точно никого не оставит равнодушным!
Нам понадобилось:
Тыква (на крупной тёрке) — 300 г
Грецкие орехи — 170 г
Мука — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Цедра апельсина — 15 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик
Растительное масло — 0.5 ч. л. (для смазывания)
Как мы его готовили:
Основа: Отделили желтки от белков (белки пока убрали в холодильник). В миске смешали половину сахара (75 г), 4 желтка и ванилин, взбили до пышной белой массы.
Начинка: Добавили к желткам натёртую тыкву, орехи и готовую апельсиновую цедру. Хорошо перемешали до густоты.
Сухие ингредиенты: Всыпали разрыхлитель и муку, снова перемешали и оставили смесь на пару минут, чтобы все ингредиенты «подружились».
Секрет пышности: В отдельной миске взбили охлажденные белки с оставшимся сахаром до плотных пиков. Затем постепенно и аккуратно вмешали их в тесто.
Выпекание: Смазали противень маслом, вылили тесто и отправили в разогретую до 180° духовку на 40–45 минут.
Подача: Готовому пирогу дали остыть, разрезали на порции и присыпали сахарной пудрой. А для красоты украсили грецкими орехами и полили горячим шоколадом — полистайте видео, чтобы увидеть, как аппетитно это выглядит! 🍫
Желаем всем уютных осенних вечеров и приятного аппетита! Напишите в комментариях, а какие заготовки делаете вы? 👇
Материал подготовила: воспитатель Нохрина Н. В