В КЧР провели информационно-разъяснительную работу по вопросам безопасности продукции животного происхождения

Сотрудниками Министерства сельского хозяйства КЧР, ветеринарной лаборатории, Управления ветеринарии КЧР и Центра компетенций проведена информационно-разъяснительная работа среди продавцов и покупателей продукции животного происхождения.

В ходе мероприятия участникам доведена информация о требованиях ветеринарного законодательства и основных правилах безопасной реализации и приобретения мяса, молока и молочной продукции, рыбы, яиц и других продуктов животного происхождения.

📌 Продавцам напомнили о необходимости:
— наличия ветеринарно-сопроводительных документов;
— прохождения продукции ветеринарно-санитарной экспертизы;
— наличия ветеринарных клейм и соответствующей маркировки;
— соблюдения условий и сроков хранения;
— соблюдения санитарных требований при реализации и разделке продукции;
— раздельного хранения сырой и готовой продукции.

🛒 Покупателям рекомендовали:
— приобретать продукцию только в оборудованных торговых точках и на официальных рынках;
— не покупать продукты животного происхождения в местах несанкционированной торговли;
— обращать внимание на наличие документов, маркировки и ветеринарных клейм;
— проверять сроки годности и условия хранения;
— оценивать внешний вид, запах и качество продукции;
— отказаться от покупки продукции с нарушенной упаковкой, без маркировки или имеющей несвойственные цвет, запах и внешний вид.

Такая работа направлена на повышение информированности как участников торговли, так и потребителей и, в конечном итоге, на обеспечение ветеринарного и санитарного благополучия и профилактику пищевых отравлений и заболеваний.

Берегите себя! Будьте внимательны при выборе и приобретении продукции животного происхождения!