📍Россельхознадзором объявлено более 400 предостережений предприятиям общественного питания в Крыму, Севастополе, Запорожской и Херсонской областях
❗Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора с 1 января по 24 сентября 2026 года проверило 433 предприятия общественного питания: в Крыму - 304, в Севастополе - 79, в Запорожской области - 27, в Херсонской - 23. По итогам предпринимателям объявлено 412 предостережений.
🟥 Инспекторы выезжали на объекты, а также проводили мониторинг работы предприятий дистанционно - посредством систем «Меркурий» и «Цербер». Выездных проверок было 368, дистанционных наблюдений - 434.
Чаще всего предприятия нарушали правила оборота продукции животного происхождения: она поступала без ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в системе «Меркурий». Также зафиксированы случаи отсутствия регистрации предпринимателей в системе «Цербер».
✔️ Например, в кафе «Дилижан» в Запорожской области (ИП Папян Т.А.) проверка прошла 20 августа 2026 года. Выяснилось, что предприниматель не зарегистрирован в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер», поэтому вся входящая продукция животного происхождения поступала без документов. Ему объявили предостережение.
✔️ Аналогичные нарушения выявлены в Херсонской области - в магазине «Кокос» (ИП Глухов А.Н.), который осуществляет деятельность по организации общественного питания. Его проверили 22 и 23 сентября 2026 года: выявлено отсутствие регистрации в компоненте «Цербер», нет документов на входящую продукцию. Предпринимателю также объявили предостережение.
✔️ В Крыму 1 сентября 2026 года проверили ООО «Чайка Групп» (пгт. Симеиз). В меню предприятия заявлены курица, сыры, креветки, говядина, лосось, угорь, тунец, мидии, мед и другое. А по документам в компоненте «Меркурий» часть этой продукции на предприятие вообще не поступала. Акт наблюдения, а также предостережение отправили обществу по электронной почте.
✔️ В Севастополе 14 сентября 2026 года проверили ИП Аветисяна Ю.С. - это магазин-пекарня «Вкусный домик». Для готовых блюд там используют мясную и молочную продукцию, но говядина на переработку поступала без ветеринарных сопроводительных документов. Акт проверки и предостережение также направлены предпринимателю.
🔸 Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает собственникам предприятий общественного питания: продукция животного происхождения должна поступать с оформленными ВСД, гасить их в компоненте «Меркурий» нужно своевременно, а регистрация в системе «Цербер» обязательна для всех участников оборота подконтрольной продукции.
Чат-бот АЧМУ Россельхознадзора в MAX
АЧМУ Россельхознадзора в ВК
❗Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора с 1 января по 24 сентября 2026 года проверило 433 предприятия общественного питания: в Крыму - 304, в Севастополе - 79, в Запорожской области - 27, в Херсонской - 23. По итогам предпринимателям объявлено 412 предостережений.
🟥 Инспекторы выезжали на объекты, а также проводили мониторинг работы предприятий дистанционно - посредством систем «Меркурий» и «Цербер». Выездных проверок было 368, дистанционных наблюдений - 434.
Чаще всего предприятия нарушали правила оборота продукции животного происхождения: она поступала без ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в системе «Меркурий». Также зафиксированы случаи отсутствия регистрации предпринимателей в системе «Цербер».
✔️ Например, в кафе «Дилижан» в Запорожской области (ИП Папян Т.А.) проверка прошла 20 августа 2026 года. Выяснилось, что предприниматель не зарегистрирован в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер», поэтому вся входящая продукция животного происхождения поступала без документов. Ему объявили предостережение.
✔️ Аналогичные нарушения выявлены в Херсонской области - в магазине «Кокос» (ИП Глухов А.Н.), который осуществляет деятельность по организации общественного питания. Его проверили 22 и 23 сентября 2026 года: выявлено отсутствие регистрации в компоненте «Цербер», нет документов на входящую продукцию. Предпринимателю также объявили предостережение.
✔️ В Крыму 1 сентября 2026 года проверили ООО «Чайка Групп» (пгт. Симеиз). В меню предприятия заявлены курица, сыры, креветки, говядина, лосось, угорь, тунец, мидии, мед и другое. А по документам в компоненте «Меркурий» часть этой продукции на предприятие вообще не поступала. Акт наблюдения, а также предостережение отправили обществу по электронной почте.
✔️ В Севастополе 14 сентября 2026 года проверили ИП Аветисяна Ю.С. - это магазин-пекарня «Вкусный домик». Для готовых блюд там используют мясную и молочную продукцию, но говядина на переработку поступала без ветеринарных сопроводительных документов. Акт проверки и предостережение также направлены предпринимателю.
🔸 Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает собственникам предприятий общественного питания: продукция животного происхождения должна поступать с оформленными ВСД, гасить их в компоненте «Меркурий» нужно своевременно, а регистрация в системе «Цербер» обязательна для всех участников оборота подконтрольной продукции.
Чат-бот АЧМУ Россельхознадзора в MAX
АЧМУ Россельхознадзора в ВК