2 октября - День среднего профессионального образования
Появление профессиональных образовательных организаций в России неразрывно связано с преобразованиями Петра I. Во время Великого посольства 1697-1698 годов Петр I, увидев уровень развития ремёсел Европы, решил создать профильные учебные заведения. Первые учреждения, предлагавшие профессиональную подготовку, были открыты в начале XVIII века: Навигацкая школа (1701 г.), Артиллерийская школа (1701 г.), Инженерная школа (1712 г.).
В современной России развитие системы СПО поддерживается федеральным проектом «Профессионалитет».
Среди его задач с учетом растущего интереса молодёжи к обучению в техникумах и колледжах – широкое распространение отраслевой модели подготовки специалистов среднего звена и рабочих по востребованным профессиям.
В преддверии праздника - День среднего профессионального образования в ГБПОУ РК «КАПТ имени Н.И. Скворцова» прошёл кулинарный мастер-класс «Навигатор будущего».
В роли «навигаторов» для первокурсников, обучающихся по профессии «Повар, кондитер», выступили мастер производственного обучения Тыщенко Т.И. и студенты 3 курса.
Вместе они приготовили порционный курник «фингер фуд» и наглядно показали ребятам все ключевые этапы: от замеса теста до выпекания. Татьяна Ивановна поделилась профессиональными секретами кулинарии, например, как сделать начинку особенно сочной и добиться идеальной румяной корочки, в какой момент добавлять специи, чтобы раскрыть вкус блюда.
Мастер-класс стал наглядным уроком! Опытный наставник и будущие выпускники шаг за шагом показали тонкости кулинарного мастерства и передали тот самый опыт, который невозможно найти в учебнике.
Все участники угостились готовым вкусным блюдом, а первокурсники смогли убедиться, насколько важны в поварском деле точность, внимание к деталям и творческий подход.
Появление профессиональных образовательных организаций в России неразрывно связано с преобразованиями Петра I. Во время Великого посольства 1697-1698 годов Петр I, увидев уровень развития ремёсел Европы, решил создать профильные учебные заведения. Первые учреждения, предлагавшие профессиональную подготовку, были открыты в начале XVIII века: Навигацкая школа (1701 г.), Артиллерийская школа (1701 г.), Инженерная школа (1712 г.).
В современной России развитие системы СПО поддерживается федеральным проектом «Профессионалитет».
Среди его задач с учетом растущего интереса молодёжи к обучению в техникумах и колледжах – широкое распространение отраслевой модели подготовки специалистов среднего звена и рабочих по востребованным профессиям.
В преддверии праздника - День среднего профессионального образования в ГБПОУ РК «КАПТ имени Н.И. Скворцова» прошёл кулинарный мастер-класс «Навигатор будущего».
В роли «навигаторов» для первокурсников, обучающихся по профессии «Повар, кондитер», выступили мастер производственного обучения Тыщенко Т.И. и студенты 3 курса.
Вместе они приготовили порционный курник «фингер фуд» и наглядно показали ребятам все ключевые этапы: от замеса теста до выпекания. Татьяна Ивановна поделилась профессиональными секретами кулинарии, например, как сделать начинку особенно сочной и добиться идеальной румяной корочки, в какой момент добавлять специи, чтобы раскрыть вкус блюда.
Мастер-класс стал наглядным уроком! Опытный наставник и будущие выпускники шаг за шагом показали тонкости кулинарного мастерства и передали тот самый опыт, который невозможно найти в учебнике.
Все участники угостились готовым вкусным блюдом, а первокурсники смогли убедиться, насколько важны в поварском деле точность, внимание к деталям и творческий подход.