20 сентября на мастер-классе «Акварельное путешествие» рисуем белёвскую пастилу – лакомство с богатой историей и узнаваемой технологией.

Белёвская пастила появилась в конце XIX века благодаря купцу Амвросию Прохорову. В окрестностях города традиционно выращивали много яблок сорта «антоновка», и Прохоров, владевший паточным заводом, решил использовать этот урожай. Он усовершенствовал старинный способ сушки фруктов, добавив два ключевых момента: взбивание яблочного пюре до белой пены и послойную сушку в русской печи.

В основе настоящей белёвской пастилы всего три ингредиента: яблоки сорта «антоновка», сахар и яичный белок.

Ещё есть места на мастер-класс. Успейте записаться по телефону +79789135175 или в сообщениях группы