Статистика

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Кулинарная студия Юлии Высоцкой — место, где объединяются любители вкусной еды. Организуем под ключ вкусные дни рождения, выпускные и корпоративы, а также кулинарные мастер-классы 🤍
Актуальная афиша - https://studio.jvcompany.ru/schedule

Связанные каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

9 Oct, 14:43

00:32

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Ролл-дог: когда хочется суши, но в новом формате

Ингредиенты:

Рис для суши — 100 г
Листы нори
Авокадо — 80 г
Ялтинский лук — 20 г
Лосось слабосолёный — 80 г
Соус Спайси Tamaki — 60 г

Приготовление:

Заранее отварите рис для суши и остудите его до комфортной температуры.
На лист нори выложите рис, оставляя немного свободного края.
Сверните нори с рисом в плотный ролл, придавая ему продолговатую форму.
Обжарьте ролл на масле.
Нарежьте вдоль и добавьте нарезанные авокадо, ялтинский лук и лосось.
Щедро полейте начинку соусом Спайси.

Приятного аппетита!

Реклама. ООО "ЕВРОПРОДУКТ"
ИНН 5027240707
erid: 2W5zFGNRhz9

💬 Комментарии

63 1

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

6 Oct, 14:06

🍐 Груша, бекон и много сыра — сочетание, которое стоит попробовать

Сладкая сочная груша, хрустящий бекон и начинка из крем-чиза, моцареллы и пармезана — внутри нежно и тягуче, сверху золотисто и ароматно.
Для этого рецепта особенно хорошо подойдёт пармезан ЭкоНива — он даёт насыщенный сливочно-сырный вкус✨

И обязательно подавайте горячей — пока сыр внутри ещё тянется, а бекон приятно хрустит. 🤍

Реклама. ООО "ТД ЭКОНИВА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"
ИНН 3614009018
erid: 2W5zFHExg1X

💬 Комментарии

120 2

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

3 Oct, 12:01

00:34

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Паста, которая решила стать салатом 🥑🍅

Хрустящая запечённая паста, сочные черри, нежный авокадо и сладковато-острая медово-горчичная заправка — получается свежо, сочно и совсем нескучно.
Для рецепта берём пасту Pasteroni — она отлично подходит для запекания и получается аппетитно хрустящей.

Ингредиенты

Для запечённой пасты:
• паста Pasteroni — 70 г
• оливковое масло — 8 г
• сладкая паприка — 1 г
• прованские травы — 1 г
• соль — 1 г
• чёрный перец — 0,3 г

Для салата:
• запечённая паста — 120 г
• томаты черри — 70 г
• авокадо — 50 г
• красный лук — 15 г
• листья салата — 30 г

Для медово-горчичной заправки:
• оливковое масло — 15 г
• дижонская горчица — 8 г
• мёд — 7 г
• лимонный сок — 5 г
• вода — 5 г
• соль — 0,5 г
• чёрный перец — 0,2 г

Приготовление
• Сухую пасту Pasteroni смешайте с оливковым маслом, паприкой, прованскими травами, солью и перцем.
• Выложите на противень и запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки.
• Черри разрежьте пополам, авокадо нарежьте кубиками, красный лук — тонкими перьями. Листья салата порвите руками.
• Для заправки смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, мёд, лимонный сок и воду. Добавьте соль и перец.
• Соедините овощи, листья салата и 120 г запечённой пасты. • Полейте заправкой, перемешайте — и можно подавать.

Приятного аппетита!

Реклама. ОАО "Экстра М"
ИНН 7718083616
erid: 2W5zFHbcnTs

💬 Комментарии

131 1

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

29 Sep, 17:15

И вот так лев влюбился в овечку… а мы решили сначала его накормить 🐺🩸

В Кулинарной студии Юлии Высоцкой начинается наша собственная сага — четыре кулинарных вечера по мотивам «Сумерек».

Четыре фильма. Четыре совершенно разных настроения. И четыре стола, на которых история Беллы раскрывается через вкус.

Сначала вместе готовим блюда, вдохновлённые фильмом, пробуем welcome drink, погружаемся в атмосферу — а потом устраиваем совместный просмотр.

Так что выбирайте свою главу в карусели.
Форкс или Вольтерра? Эдвард или Джейкоб? Пикник Беллы или свадебный стол?

А дальше — «вечность и ещё один кусочек тирамису» 🖤

💬 Комментарии

141 5

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

27 Sep, 20:21

01:02

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

🍒 Хрустящие корзинки, в которые хочется спрятать всё самое вкусное

Ингредиенты — на 10 корзинок

Слоёные корзинки:
Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
Яйцо — 1 шт. для смазывания
Сахарная пудра — 10 г

Заварной крем:
Сливки 33% — 300 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 35 г
Ванильный сахар — 10 г
Сливочное масло — 40 г

Вишнёвое конфи:
Вишня без косточек «4 сезона» — 300 г
Сахар — 70 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Палочка корицы — 1 шт

Приготовление:

1. Корзинки
Тесто разморозьте в холодильнике. Нарежьте квадратами примерно 10×10 см и сформируйте корзинки так, как показано в видео.
Края смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 180 °C 15–18 минут до красивого золотистого цвета.

2. Заварной крем
Молоко и сливки нагрейте почти до кипения.
Желтки смешайте с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Постепенно влейте горячую молочную смесь, постоянно перемешивая венчиком.
Перелейте массу обратно в сотейник и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения и появления первых «бульков».
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте плёнкой в контакт и полностью охладите.

3. Вишнёвое конфи
Вишню «4 сезона», палочку корицы и сахар прогрейте в сотейнике, пока ягоды не дадут сок.
Крахмал размешайте с небольшим количеством холодной воды и влейте в горячую вишню, постоянно перемешивая. Доведите до кипения и проварите ещё 30–60 секунд.
Снимите с огня и остудите.

4. Собираем
В остывшие корзинки выложите нежный заварной крем, сверху добавьте вишнёвое конфи и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита 💚

Реклама. АО "Айсбит"
ИНН 7736133186
erid: 2W5zFK5uXPo

💬 Комментарии

141 5

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

26 Sep, 18:53

00:53

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

КОРПОРАТИВ САМ СЕБЯ НЕ ЗАБРОНИРУЕТ ⚡️

Если вы ещё не решили, где соберёте команду, самое время об этом задуматься.

В Кулинарной студии Юлии Высоцкой корпоратив превращается в настоящий вечер впечатлений: вместе готовите под руководством шефа, смеётесь, общаетесь, пробуете то, что приготовили сами — а после можно добавить DJ, караоке, квиз, коктейль-бар и другие развлечения.

🔹Выбирайте дату, собирайте коллег — а всё остальное мы организуем

💬 Комментарии

131 3

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

24 Sep, 15:08

Пирог, который пахнет осенью🤩

Хрустящее слоёное тесто, сочные груши, корица и карамельная сахарная корочка — тот самый десерт, который хочется есть ещё тёплым. А приготовить его проще, чем кажется: берём готовое бездрожжевое тесто «Сибирский гурман» — и большая часть работы уже сделана.

Приятного аппетита!

Реклама. ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман»
ИНН 5401197177
erid: 2W5zFJ7Zzgh

💬 Комментарии

135 5

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

23 Sep, 19:19

00:27

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

У нас отличные новости для всех, кто любит вкусные десерты!

Кондитерская «СладкоеСолёное» открылась в башне «Федерация» в Москва-Сити [-1 этаж].

Теперь можно не только заказывать любимые торты и десерты, но и попробовать их лично — купить на месте 🤍

А на витрине — не только десерты ручной работы, но и всеми любимые полноразмерные торты: Наполеон, медовик, эстерхази ✨

И, конечно, кофе, чтобы было тепло и вкусно ☕️

Заходите в гости и пробуйте 🩵
[пн-пт, с 8:00 до 20:00]

💬 Комментарии

135 3

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

22 Sep, 15:55

У нас можно провести классно время, собачка💚

🍂А еще до конца сентября у нас действует промокод «ЛИСТ» на открытые мастер-классы

💬 1 комментарий →

145 4

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Sep, 19:06

А если Октоберфест — но не в Мюнхене, а на кухне? 🍺

С 27 сентября по 4 октября в Кулинарной студии Юлии Высоцкой особенно вкусно: устраиваем серию мастер-классов по мотивам немецкой кухни.

Будем готовить то, ради чего обычно и любят немецкие гастрономические вечера: брецели, колбаски, рёбрышки, утку, бургеры, штрудели и десерты с неожиданными пивными акцентами.

Бронируйте место — немецкая неделя уже стартовала.

* при покупке от 2х билетов скидка 20% по промокоду «OCTFEST»

💬 Комментарии

139 3

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

21 Sep, 14:09

00:46

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Гребешок с юдзу, маринованным огурцом и хрустящим диким рисом

Ингредиенты:

Вода — 40 мл
Юдзу Tamaki — 120 г
Агар-агар — 2 г
Огурцы — 100 г
Соевый соус Tamaki — 20 мл
Рисовый уксус Tamaki — 5 мл
Гребешок — 100 г
Масло для обжаривания
Соль — по вкусу
Воздушный дикий рис — для декора

Приятного аппетита 💚

Реклама. ООО "ЕВРОПРОДУКТ"
ИНН 5027240707
erid: 2W5zFHKGDkV

💬 Комментарии

136 2

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

19 Sep, 11:58

Вы открываете рецепт — и всё равно не понимаете, получится ли?

Почему-то у одного ризотто получается кремовым, а у другого — просто рисом. Почему тесто сегодня идеальное, а завтра живёт своей жизнью? И что делать, если под рукой нет ровно того ингредиента, который указан в рецепте?

Потому что хорошая кухня — это про понимание продуктов, техники и процессов.

Именно этому посвящён новый курс в Кулинарной студии Юлии Высоцкой: 10 практических занятий с шеф-поваром Лоренцо Де Сарио, где вы не наблюдаете за приготовлением со стороны, а сами проходите весь путь — от подготовки продуктов до подачи.

Листайте карусель — рассказали, как устроен курс и что вас ждёт на занятиях.

А если давно хотелось готовить на уровне «вау, как вкусно», возможно, это тот самый момент начать💚

💬 Комментарии

164 2

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

15 Sep, 19:01

00:33

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Как засолить помидоры, чтобы получилось вкусно? 🥒🍅

На нашем мастер-классе по домашней консервации участники разбирались в секретах заготовок и готовили настоящие летние сокровища на зиму:

🥒 маринованные огурцы;
🍅 маринованные помидоры;
🌶️ капусту в перчиках;
🔥 ароматную аджику.

Обсуждали маринады, экспериментировали со специями, делились семейными рецептами и, конечно, готовили всё своими руками.

Получилось вкусно, душевно и очень по-домашнему 🤍

Обязательно повторим🔥

💬 Комментарии

182 4

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

14 Sep, 14:37

02:28

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Сырная симфония на сковороде: завтрак, который покорит всех!

Максимум удовольствия с минимумом усилий — идеально, чтобы удивить близких в выходной день🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ:

· Моцарелла «ЭкоНива» — 100 г
· Сулугуни «ЭкоНива»— 100 г
· Сыр российский — 100 г
· Творожный сыр — 80 г
· Сметана 20% — 80 г
· Молоко 3,2% — 50 мл
· Мука — 50 г
· Яйцо — 1 шт.
· Томаты свежие — 100 г
· Зелень (петрушка/укроп) — 5 г
· Масло растительное — 5 мл
· Соль, перец — по вкусу (по 2 г)

Процесс — на ваших экранах🤍

Сохраняйте рецепт и повторяйте дома✨

Реклама. ООО "ТД ЭКОНИВА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"
ИНН 3614009018
erid: 2W5zFJK8R8u

💬 Комментарии

166 1

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

14 Sep, 13:17

00:39

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Когда дети готовят — скучно точно не бывает! 👩‍🍳✨

В кулинарной студии Юлии Высоцкой каждый мастер-класс — это маленькое приключение: готовим своими руками, экспериментируем, смеёмся, общаемся и, конечно, пробуем вкусные результаты своего труда 🔥

А самое ценное — даже не то, что получится на тарелке. Это эмоции, самостоятельность, новые навыки и счастливые глаза детей ❤️

В нашем расписании уже много интересных детских мастер-классов, а до конца сентября по промокоду «ЛИСТ» действуют приятные цены 🍂

А для самых отважных мы подготовили особенные кулинарные курсы на осенние каникулы — по мотивам «Гарри Поттера» и любимого аниме Миядзаки 🪄✨

Выбирайте своё вкусное приключение и приходите готовить, творить и веселиться вместе! 🎉

💬 Комментарии

151 2

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

10 Sep, 16:38

Творчество, вкусный десерт и красивый выходной — собираем всё в один день 🎨

4 октября приглашаем на новый арт-бранч в Кулинарной студии Юлии Высоцкой.

Сначала создадим объёмную картину своими руками — будем работать с фактурами, формами и цветом. А после отправимся на кухню, чтобы вместе с шеф-поваром приготовить нежный лимонный тарт🍋

В программе:
— творческая часть и создание картины
— приготовление лимонного тарта
— бокал игристого
— лёгкий фуршет
— 3 часа приятной атмосферы и новых впечатлений

А домой вы уйдёте сразу с двумя результатами: картиной, которую создали сами, и лимонным тартом

📍 Студия на Университете
🗓 4 октября, 11:00

Билеты💚

💬 Комментарии

179 3

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

7 Sep, 15:59

01:26

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

ЭКСПЕРИМЕНТ: ЛАЙФХАК ИЗ ИНТЕРНЕТА — ПРОВЕРЯЕМ НА ПРАКТИКЕ! 🔥

Пригоревшая посуда — знакомая беда? Мы решили проверить вирусный лайфхак: правда ли средство для плит и таблетки для посудомоечных машин творят чудеса?✨

А что приготовить в чистой кастрюле — расскажем на наших мастер-классах🔥

💬 Комментарии

196 5

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

6 Sep, 19:11

00:34

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

ГОТОВИМ. ПОЁМ. ОТРЫВАЕМСЯ.

Сначала вы замешиваете тесто и колдуете над соусом.
Через час — уже держите микрофон, а под вами играет живой музыкант.

Мастер-класс плавно перетекает в живое караоке. Вы готовите — и тут же поёте. Сосед по столу становится бэк-вокалистом🎤
Атмосфера — как на кухне у лучшей подруги, только звук как на концерте⚡️

Финал — динамичный, громкий, без пауз. Для тех, кто любит зажигать, а не сидеть в телефоне🔥

🎁 Бонус для больших компаний (от 30 человек):
Кулинарная студия Юлии Высоцкой дарит профессионального фотографа. Все ваши счастливые лица — в лучших ракурсах✨

Хотите такой вечер? Пишите — расскажем подробнее🔥

💬 Комментарии

189 1

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

4 Sep, 16:07

🍁 СЕНТЯБРЬ СО ВКУСОМ И СО СКИДКОЙ! 🍁

Друзья, у нас для вас отличные новости! Весь сентябрь в Кулинарной студии Юлии Высоцкой действует скидка 15% на все мастер-классы.

Листайте карусель — мы собрали для вас самые ТОПовые мастер-классы этого месяца!

Что вас ждёт:
✨ Отличное времяпровождения в компании профессионального шеф-повара
✨ Полноценное живое участие, а не просто наблюдение
✨ Блюда ресторанного уровня, которые вы приготовите своими руками
✨ Атмосфера, в которой комфортно даже новичкам

🗓️ Успейте записаться, пока есть свободные места!
🔥 Промокод: ЛИСТ
💰 Скидка: 15%

💬 Комментарии

191 4

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

28 Aug, 17:19

00:32

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Max

Фарфор, свечи, история — и вечер, который хочется запомнить✨

Когда хочется выбраться куда-то не просто поужинать, а действительно прожить красивый вечер, мы придумали именно такой формат🤍

Императорский ужин — гастрономическое путешествие в эпоху русского фарфора, где история становится частью вечера, а вы — его участником.

🍴Вместе с шеф-поваром приготовим блюда по рецептам конца XIX — начала XX века: Пожарские котлеты, салат из свежих огурцов и нежное бланманже с клюквенным соусом.

А затем поговорим о русском фарфоре — от великих династий до современности.

В этот вечер к нам присоединится Кирилл Пименов, куратор креативных проектов Императорского фарфорового завода.
Поговорим о том, как сегодня завод работает с современными художниками, создаёт новые проекты и переосмысливает фарфор, сохраняя его историческую ценность.

А финал вечера — чаепитие, дегустация приготовленных блюд и свечи.

Получается редкое сочетание:
история + искусство + гастрономия + красивое окружение.

И всё это — за один вечер.

📍23 сентября. Студия Юлии Высоцкой на Динамо.

Билеты уже в продаже.

💬 Комментарии

228 3

Показано 20 последних публикаций.

379

подписчиков

Статистика канала

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Гео и язык канала

Категория

379

Популярное в канале