Идём пробовать новое осеннее меню в «Мечтателях» 🍂
В «Мечтателях» осень началась с нового меню от шеф-повара Виталия Папп — с северной гастрономией, локальными продуктами, огнём и походной романтикой.
В меню появились: строганина из оленины с моченой брусникой, мозаика из карельской форели с печёным яблоком, гратен дофинуа с трюфельной сметаной и северная уха с лососем и копчёным маслом. Последнюю подают с дымящейся сосновой корой — чтобы вместе с супом получить ещё и аромат костра.
А лето здесь решили сохранить в банках: для блюд используют домашние уксусы из малины, ревеня, клубники и персика, а на десерт подают шоколадный бисквит с ромовым кремом и румтопфом — ягодами, выдержанными в роме и сахаре.
📍 наб. реки Фонтанки, 11
🤟 Идём, Питер! в MAX
В «Мечтателях» осень началась с нового меню от шеф-повара Виталия Папп — с северной гастрономией, локальными продуктами, огнём и походной романтикой.
В меню появились: строганина из оленины с моченой брусникой, мозаика из карельской форели с печёным яблоком, гратен дофинуа с трюфельной сметаной и северная уха с лососем и копчёным маслом. Последнюю подают с дымящейся сосновой корой — чтобы вместе с супом получить ещё и аромат костра.
А лето здесь решили сохранить в банках: для блюд используют домашние уксусы из малины, ревеня, клубники и персика, а на десерт подают шоколадный бисквит с ромовым кремом и румтопфом — ягодами, выдержанными в роме и сахаре.
📍 наб. реки Фонтанки, 11
🤟 Идём, Питер! в MAX