INAMALLINA

Мои мужчины вернулись с турнира — и не с пустыми руками 😁 Привезли яблоки для шарлотки и инжир. А я их дома встречала с кастрюлей хинкалей

И всё-таки хорошо, что я не поехала на турнир 😂 Я даже по видео умудрялась переживать, а если бы сидела там и смотрела вживую, нервничала бы больше Миши.

Оказывается, сегодня был турнир по ОФП среди учеников Ояма-каратэ Петербурга. Так что никаких драк — только общая физическая подготовка.

А я, конечно, смотрела присланные видео и разглядывала Мишу: как он там, с каким настроением, нравится ему или нет.

Потому что помните нашу историю с карате? Сейчас сказал: «Буду ходить».

И мы пока решили ничего не предпринимать. Даже с тренером ещё не разговаривали. Мне кажется, я сама учусь не бежать впереди него и не решать проблему раньше, чем стало понятно, есть ли вообще проблема.

В детстве ведь тоже бывает: сегодня тяжело, страшно или не получается — и кажется, что больше не хочешь. А через неделю настроение уже совсем другое.

Поэтому пока просто разговариваем и смотрим.

А ещё решили вернуть в нашу жизнь бассейн. Сдали анализы, нашли другой бассейн, немного ближе к дому, и хотим снова ходить всей семьёй.

Вот такой спорт мне особенно нравится ❤️ У Миши может быть своё карате, у нас с Антоном — свои занятия, но здорово, когда есть что-то общее для всех троих. Посмотрим, насколько нас хватит 😂 Но намерения пока самые серьёзные.

Чем вы занимаетесь всей семьёй? Ищу идеи семейной активности, которая у вас действительно прижилась, а не закончилась после двух походов 😁

Сохраняйте 6 намазок на хлеб вместо колбасы 🥖

После них колбаса в холодильнике легко залежится 😁

Что внутри:
— паштет из куриной печени
— паштет из печени с грушей
— паштет из горбуши с яйцом
— рыбный риет
— сметана с чесноком и зеленью (рецепт моей сестры)
— авокадо с творожным сыром

Все рецепты оставила на карточках, чтобы можно было сохранить и не искать потом ❤️

Сметану с зеленью очень советую на свежий хлеб с хрустящей корочкой. С борщом особенно вкусно 😋

А вы паштеты делаете сами или берёте готовые? Какую намазку попробуете первой?

Пока мужчины на турнире, я сбегала на Wildberries и забрала свой новый костюмчик 🖤

Осенью у меня всегда включается режим: хочется быть красивой даже тогда, когда ты просто идёшь в магазин за хлебом.

И смотрите как идеально сошлись две отдельные вещи — чёрный лонгслив и брюки-бананы. Вместе смотрятся как полноценный костюм.

Лонгслив — хлопковый, с вырезом лодочкой. Мне очень нравится эта линия плеч: сразу образ становится женственнее. Посадка свободная, ткань приятная, 95% хлопка. А необработанный край добавляет ту самую лёгкую небрежность, за которую я люблю такие вещи.
Ссылка на Wildberries
Арт 94852734

Брюки тоже хлопковые, трикотажные. Свободные в бёдрах и зауженные книзу — удобно ходить весь день, но при этом они не выглядят обычными спортивными штанами.
Ссылка на Wildberries
Арт 210669644

Вместе получилось ровно то, что мне сейчас хочется носить: удобно, спокойно, современно и без ощущения, что я слишком старалась 😄

И самое удобное — обе вещи легко разбирать на другие образы. Лонгслив я бы носила с джинсами, юбкой или светлыми брюками. Брюки — с футболкой, рубашкой, худи или объёмным свитером.

У обеих моделей размерный ряд от 40 до 64, так что вариантов посадки много.

Как вам? Как мне?

🍲СЫРНЫЙ СУП🍲
⠀
Давно не готовили супчики. Это очень лёгкий и простой суп, который можно быстро приготовить когда у вас совсем нет времени.
⠀
Нам нужно
📌Курица -1 бедро
📌Лук 1/2 шт
📌Морковь -1/2 шт
📌Вода -2 литра
📌Картошка -3 шт
📌Сыр -200 гр
⠀
Кладём курицу в воду, как только закипит снимаем пенку, туда же кладём лук, морковь и варим 30 минут. Достаём мясо, лук и морковь выбрасываем. Кладём картошку в бульон и варим.
⠀
В это время на сковороде прогреваем масло. Кладём лук, морковь и обжариваем. Затем добавляем в суп, туда же сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем. Кладём порезанную курицу, варим ещё пару минут и выключаем. Суп готов.
⠀
А по желанию в конце добавьте зелень, сухарики.Любите такой суп? Готовили когда-нибудь?

К нам снова начали прилетать синички ❤️ И каждый раз меня это удивляет, потому что мы живём на 16-м этаже. Но они каким-то образом регулярно находят нашу кормушку и возвращаются.

Пришлось срочно заказывать им семечки 😁 Потому что раз уж открыли столовую, надо соответствовать.

Кормушка у нас с WB — артикул 272123227
Семечки тоже заказала там — артикул 1343468253

Фокси очень внимательно следит за всеми прилётами 😂 А у вас уже прилетают синички? Что кладёте им в кормушки? На выходных в гардеробной наводили порядок, достали кормушку, которую мужчины мастерили в прошлом году. Скоро пойдем вешать во дворе. Как то надо повесить, чтобы местные жители не утащили🤪

Доброе утро ❤️

На завтрак сегодня творожные вафли. И в Пятёрочке купили ореховый топпинг, очень вкусный. Если встретите, берите попробовать, к творожным вафлям подошёл идеально.

🥣 Рецепт творожных вафель:

• Творог — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Сахар — 40 г
• Сливочное масло — 20 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин

Всё смешать до однородности и выпекать в вафельнице до румяной корочки.

А у Мишутки сегодня турнир по общей физической подготовке. С ним едет Антон, а я остаюсь дома на хозяйстве. Не очень хорошо себя чувствую.

И вот что интересно: раньше мне казалось, что на всех детских событиях обязательно должна быть мама. Утренник — мама там. Выступление — мама там. Соревнования — конечно, мама тоже должна сидеть и смотреть.

А сейчас всё чаще думаю: а почему, собственно? У Миши есть папа. У них могут быть свои поездки, свои впечатления, свои разговоры по дороге туда и обратно. И мне совсем не обязательно присутствовать в каждом моменте его жизни, чтобы быть включённой мамой.

Мне даже нравится, что у них с Антоном есть что-то своё. Хотя, конечно, я уже сказала: «Только мне всё снимите» 😂

А у вас как? Вы стараетесь быть на всех детских мероприятиях или спокойно делите их с мужем? И получается ли у вас иногда отпустить и не контролировать каждый момент? Хорошего дня вам и прекрасного настроения♥️

Мои мужчины часто просят приготовить, потому что невероятно вкусно получается. Главный секрет - вкусный соевый соус https://vk.cc/d2gv7c

Нам нужно:
Куриное филе -2 шт
Чеснок -3 зубчика
Сливочное масло -50 гр
Соевый соус -5 ст л
Мед -1 ч л
Мука для обваливания

На филе делаем надрезы не до конца. Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Добавляем сливочное масло, соевый соус, мёд и чеснок. Перемешиваем и обжариваем пару минут, постоянно помешивая. Поливаем сверху соусом. Получается очень сочно и вкусно.

Как вам рецепт? Пробовали?

Недавно купили новый соус, попробовали, а он не понравился никому 😁 Но я такие соусы не выбрасываю, а отправляю в маринад. И там он раскрылся совсем по-другому.

Раз зашла речь о маринадах, собрала для вас 6 вариантов для мяса и курицы на каждый день 🍖

Что внутри:
Соево-медовый
Кефирный
Луковый
Горчичный
Томатный
Цитрусовый

Всё оставила на карточках: что нужно, для какого мяса подходит и сколько мариновать. Сохраняйте себе, чтобы не искать потом ❤️

А вы мясо всегда маринуете или иногда готовите без маринада? 😋

Я вам не рассказывала, чем закончилась наша история с ремонтом, потому что до последнего не было понятно, закончилась ли она вообще.

А теперь, кажется, можно.

Напомню: прораб сорвал сроки, строитель очень плохо наклеил обои, потом их переделывали ещё раз. Стало чуть лучше, но на стенах всё равно остались морщины, заметные стыки и места, которые выглядели откровенно плохо.

В какой-то момент строитель сказал прямо: лучше они уже не сделают.

И предложил там, где совсем плохо, просто не оплачивать работу.

Я тогда подумала: ну ладно. Неприятно, конечно, но хотя бы сейчас спокойно закроем этот ремонт и разойдёмся.

Очень зря я так подумала 😁

Потом пришла финальная смета.

И вот там началось самое интересное.

Некоторые цены внезапно выросли. Например, подготовка стен стала дороже примерно на 30 тысяч.

Появились работы, которых вообще не было. В частности — подготовка стен в кабинете. Какие то дополнительные подготовки к подготовке. Где-то оказалось завышено количество выполненной работы.

И когда мы попросили объяснить, откуда взялись эти цифры, показать замеры и акты приёмки, нам вместо расчётов прислали… досудебную претензию.

То есть на вопрос «откуда эта сумма?» ответ был примерно: «вы нам должны».

Ну хорошо.

Пришлось брать рулетку и начинать считать самим.

Мы заново перемерили практически всю квартиру, пересчитали объёмы, сверили цены, о которых договаривались изначально, и убрали из сметы то, чего вообще не делали.

Заодно выяснилось, что договор нам так и не предоставили.

Информацию о том, от какого юридического лица вообще выполнялись работы, — тоже.

А все оплаты на протяжении ремонта мы переводили на карту какой-то женщины. Предполагаю, его жены.

И теперь самое интересное в цифрах.

Нам выставили к доплате 180 000 рублей.

После того как мы всё перемерили и пересчитали сами, оплатили 36 000 рублей.

То есть разница — 144 000.

И в итоге с этой суммой ему пришлось согласиться.

На прощание он сказал:

«Пусть это останется на совести каждого».

На том и разошлись.

И вот здесь у меня до сих пор главный вопрос.

Мы вообще были очень лояльными заказчиками. Этот прораб делал нам ремонт ещё с 2021 года. Мы не ходили с лупой, не придирались к каждой мелочи, какие-то небольшие косяки спокойно принимали.

Но когда тебе сначала говорят, что дело не в работе, а просто «обои плохие» и «строители всё делают хорошо, а вам всё не нравится»…

а потом в финальной смете появляются новые цены, лишние объёмы и работы, которых не было…

я правда не понимаю, на что был расчёт.

Что мы просто увидим сумму 180 тысяч и заплатим, не задавая вопросов?

В итоге эта история научила меня одному: даже если вы работаете с людьми не первый год и вам кажется, что отношения уже почти доверительные, финальную смету всё равно нужно проверять до последней цифры.

Потому что наша рулетка в итоге сэкономила нам почти 150 тысяч рублей.

Очень надеюсь, что теперь эта история действительно закончилась.

Сувид продолжение

Мясо варилось сутки, пора его доставать.

Если мясо планируется есть сразу, то его нужно вынуть из сувида, дать отлежаться при комнатной температуре 10 мин, вынуть из пакета, хорошо обтереть бум. полотенцем и поджарить в аэрогриле.

Поджаривание исключительно для красоты, чтобы была корочка и запах поджареного мяса.

Если есть не сразу, как мы, то пакет с мясом шоково охладить в воде со льдом, полное погружение. Потом убрать в холодильник, морозилку. Шоковое охлаждение для того, чтобы мясо, остывая, меньше находилось в тепературной зоне, опасной развитием анаэробных бактерий (30-35 градусов).

Вы спрашивали ссылки
Емкость для су вид
Термостат погружной

Получается сочно, вкусно и без лишних добавок их магазина. Часть мяса мы заморозили, а часть съедим.

Ну а я все продолжаю согреваться сама и обогревать домашних.

ХЛЕБ БЕЗ ЗАКВАСОК И ОПАРЫ
⠀
Нам нужно:
Вода -200 гр
Мука -400 гр
Кефир -200 гр
Дрожжи прессованные -8 гр
Соль -8 гр
Сахар -16 гр
⠀
В тёплую воду добавляем дрожжи, кефир, соль, Сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до объединения. Тесто будет мягким и не будет держать форму. Так и должно быть. Муки подсыпать не нужно. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на холодное брожение на 12 – 24:00. Затем достаём. Формы смазываем сливочным маслом, кладём туда аккуратно тесто,. Накрываем фольгой и отправляем в холодную духовку на средний уровень на 240° на 40 минут. Режим верх низ в духовке. Затем прошествии времени снимаем фольгу и отправляем на 210 ещё на 30 минут.
⠀
Хлеб готов.
Как вам рецепт?

Кстати, хочу попробовать приготовить хлеб в рукаве. Кто готовил? Действительно вкусный?

Так, куда то комменты подевались, сейчас пытаюсь понять что произошло

Доброе утро , девочки мои☀️

Продолжение вчерашней истории с отоплением: оказывается, вчера в Петербурге уже многим его дали. Даже в соседнем доме батареи тёплые.

У нас — нет 😁

У нас ТСЖ и очень принципиальный председатель. Каждый год одно и то же: пока на сайте города официально не объявят точную дату начала отопительного сезона, раньше ничего не включает. Вот интересно— ему самому-то приятно сидеть дома в холоде? 😂

Но сегодня у меня к вам другой вопрос.

Мы думаем на выходных куда-нибудь съездить с ночёвкой в соседний город . И тут у нас с Антоном возник спор из-за Фокси 😁
Антон совершенно спокойно говорит: «Оставим дома. Мы же всего на одну ночь».

А я: «В смысле ОСТАВИМ КОТА ОДНОГО НА НОЧЬ?!» 😂

Хотя понимаю, что у него будет еда, вода, чистый лоток, любимый диван и, скорее всего, он вообще половину нашего отсутствия проспит.

Но в моей голове Фокси уже сидит один у двери, грустит и думает, почему семья его бросила 😁

Поэтому, котовладельцы, рассудите нас. На одну ночь кота спокойно можно оставить одного? Вы оставляете? На сколько максимум оставляли?

Как приучить ребенка принимать витамины без напоминания - купить ему мармеладные Д3.

Очень понравились эти жевательные мармеладки, действительно вкусные, в одной — 600 МЕ витамина D3
https://ozon.ru/product/946421600?advRef=5LDxqBJb4NPD45PPjcGW3qczBrMh8Yi6zmyeHJ9zkFw5H3brsRtM2uthV8DaRiBmAyXe4E6g1JwQoVKfcJekV5Xxc5BvWZo3JodGACJb1&utm_campaign=adb-direct&utm_source=vk

Мишутке такой формат, конечно, нравится больше всего. Никаких капель, таблеток, ничего не надо запивать — просто съел мармеладку и пошёл по своим делам.

Витамины заявлены как детские, но возраст этих самых детей нигде особенно не обозначен 😁 Поэтому мы с Антоном решили, что тоже дети. В итоге баночка у нас семейная.

И мармеладками регулярность у нас почему-то самая высокая 😁 Миша точно не забывает. Так что сейчас просто держу баночку на кухне, и утром каждый берёт свою витаминку 👌

Продолжаем про сувид

Если коротко: сувид — это способ приготовления на низких температурах, в вакууме. Благодаря этому мясо не теряет соки, получается мягким и нежным, будто из ресторана, только дома 🙌

Процесс вообще несложный: по сути нужна кастрюля с крышкой, наливаем воду, вставляем термостат, который поддерживает нужную температуру и гоняет воду — и всё!
Закладываем мясо в вакуумные пакеты, выставляем температуру и время.

А потом — чуть подрумянить в аэрогриле или на сковороде для красивой корочки 🔥

Результат — нереально сочное, нежное, ароматное мясо. Такое, что гости всегда спрашивают, где заказывали 😄

А вы пробовали когда-нибудь сувид?

А пока спасаемся по старой схеме - побольше печем и включаем теплый пол на кухне и в коридоре.

🍽ПИРОГ ИЗ ВЧЕРАШНЕЙ КУРИЦЫ 🍽
⠀
Нам нужно:
📌Курица отварная ~400 гр
📌Лук - 1 шт
📌Растительное масло для обжаривания
📌Слоеное тесто -500 гр
📌Соль, перец по вкусу
📌Кунжут по вкусу
📌Яйцо для смазывания
📌Майонез -2 ст л
⠀
На сковороду с маслом кладем лук и обжариваем до мягкости.
Курицу разбираем на волокна и добавляем к луку. Обжаривает минут 5, добавляем соль, перец и майонез.
⠀
Раскатываем слоеное тесто. Форму смазываем маслом, кладем тесто, затем начинку и закрываем тестом. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.
⠀
Пирог готов.
⠀
Любите такие пироги?

С 1 октября, девочки 🍂

Сегодня утром прям почувствовала — осень пришла окончательно. Ночью в Петербурге было +4, утром около +17, а дома такой холод, что батареи уже стали главным объектом моей надежды 😁 У вас отопление дали?

И пока мёрзла, посмотрела на календарь и поняла: у нас начинается настоящий семейный сезон праздников.

В сентябре была годовщина свадьбы, в октябре дни рождения Фокси и Антона, в ноябре — мой, а 1 декабря уже Мишуткин ❤️

С возрастом месяцы как будто перестают быть просто месяцами. Каждый теперь связан с кем-то своим, с ожиданием, подарками и семейными историями.

Так и живём — от одного тёплого события к другому. Даже когда дома пока совсем не тепло 😂