Сладкие помидоры закрываю только так — вкуснее маринада не пробовала!
Ингредиенты:
- Помидоры
Маринад на 1 литр:
- Вода - 1 л
- Соль - 30 г
- Сахар - 100 г
- Уксус 6% - 90 мл
Приготовление:
1. Для этого рецепта я купила на рынке целый ящик сливовидных томатов. Хорошо их промыла и сделала 3-4 прокола зубочисткой у плодоножки, чтоб не лопались.
2. Укладываю их плотно в банки, но не придавливаю. Пусть остается место для рассола. Для начала заливаю помидоры кипятком прямо из чайника. Прикрываю крышками и даю постоять 15-20 минут, накрыв полотенцем. Пусть прогреваются.
3. Затем воду сливаю в кастрюлю. Тут очень важно отмерить ее количество и затем рассчитать, сколько необходимо соли, сахара и уксуса. Все рассчитала. Всыпаю соль с сахаром и вливаю уксус. Размешиваю и довожу до кипения.
4. Даю рассолу покипеть буквально минутку и заливаю им банки с помидорами. Плотно закручиваю крышками. Вверх дном не переворачиваю, а просто накрываю полотенцем.
5. Пробуйте эти помидоры и вспоминайте меня добрым словом.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Помидоры
Маринад на 1 литр:
- Вода - 1 л
- Соль - 30 г
- Сахар - 100 г
- Уксус 6% - 90 мл
Приготовление:
1. Для этого рецепта я купила на рынке целый ящик сливовидных томатов. Хорошо их промыла и сделала 3-4 прокола зубочисткой у плодоножки, чтоб не лопались.
2. Укладываю их плотно в банки, но не придавливаю. Пусть остается место для рассола. Для начала заливаю помидоры кипятком прямо из чайника. Прикрываю крышками и даю постоять 15-20 минут, накрыв полотенцем. Пусть прогреваются.
3. Затем воду сливаю в кастрюлю. Тут очень важно отмерить ее количество и затем рассчитать, сколько необходимо соли, сахара и уксуса. Все рассчитала. Всыпаю соль с сахаром и вливаю уксус. Размешиваю и довожу до кипения.
4. Даю рассолу покипеть буквально минутку и заливаю им банки с помидорами. Плотно закручиваю крышками. Вверх дном не переворачиваю, а просто накрываю полотенцем.
5. Пробуйте эти помидоры и вспоминайте меня добрым словом.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!