Помидоры «в снегу» с чесноком — вкусная и красивая заготовка на зиму!
Ингредиенты на 1,5 л банку:
- Помидоры - 700 г
- Чеснок - 1/2 головки
- Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
- Соль - 20 г
- Сахар - 70 г
- Кипяток
Приготовление:
1. Рецепт очень простой. Мне нужны помидоры и чеснок. Чеснок обязательно надо натереть на мелкой терке. В описании я даю граммовки на одну полуторалитровую банку. Я же буду делать 4, поэтому натертый чеснок визуально делю на 4 части.
2. Беру банку и заполняю ее помидорами, но плотно не набиваю. Кстати, по желанию у плодоножки помидор можно наколоть вилкой или зубочисткой. Затем банки с помидорами заполняю кипятком, даю постоять 20 минут, а потом воду сливаю, она не понадобится.
3. В банку с помидорами всыпаю лимонную кислоту, соль и сахар. Сверху выкладываю натертый чеснок и дальше банки заливаю обычным кипятком. Рассол в банке сразу же станет мутным, но не пугайтесь, это реакция горячей воды и чеснока.
4. Банки очень плотно закрываю крышками. И теперь еще один важный момент. Их надо попереворачивать и немного потрусить, чтобы растворились соль и сахар. Буквально через час рассол стал прозрачным.
5. И следующий этап – долгое ожидание зимы, чтобы попробовать это чудо.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Ингредиенты на 1,5 л банку:
- Помидоры - 700 г
- Чеснок - 1/2 головки
- Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
- Соль - 20 г
- Сахар - 70 г
- Кипяток
Приготовление:
1. Рецепт очень простой. Мне нужны помидоры и чеснок. Чеснок обязательно надо натереть на мелкой терке. В описании я даю граммовки на одну полуторалитровую банку. Я же буду делать 4, поэтому натертый чеснок визуально делю на 4 части.
2. Беру банку и заполняю ее помидорами, но плотно не набиваю. Кстати, по желанию у плодоножки помидор можно наколоть вилкой или зубочисткой. Затем банки с помидорами заполняю кипятком, даю постоять 20 минут, а потом воду сливаю, она не понадобится.
3. В банку с помидорами всыпаю лимонную кислоту, соль и сахар. Сверху выкладываю натертый чеснок и дальше банки заливаю обычным кипятком. Рассол в банке сразу же станет мутным, но не пугайтесь, это реакция горячей воды и чеснока.
4. Банки очень плотно закрываю крышками. И теперь еще один важный момент. Их надо попереворачивать и немного потрусить, чтобы растворились соль и сахар. Буквально через час рассол стал прозрачным.
5. И следующий этап – долгое ожидание зимы, чтобы попробовать это чудо.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!