Самый простой яблочный пирог — без замеса, с сочной начинкой

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 70 г
- Соль - щеполка
- Ванилин - пакетик
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 10 г

- Яблоки - 3 шт
- Сахар - 3 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - для посыпки

Форма - 22 см

Приготовление:
1. В чашу отправляю яйца, сахар, соль и ванилин. Миксером все перемешиваю до растворения сахара, добавляя в это время растопленное, но не горячее сливочное масло.
2. А затем всыпаю муку, предварительно добавив в нее разрыхлитель. Муку просеивать надо обязательно. Затем также миксером все перемешиваю до исчезновения комочков и до гладкой текстуры.
3. Теперь займусь яблоками. Я их почистила и порезала крупными кусочками. К яблокам добавляю сахар и корицу. Все перемешиваю. Начинка готова.
4. Формы для запекания я застилаю пергаментом и на всякий случай смазываю сливочным маслом для надежности. На дно формы отправляю яблоки. Разравниваю их и сверху заливаю тестом. Тесто также разравниваю с помощью ложки. Можно немножко постучать форму об стол.
5. И затем отправляю его в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Достаю и обязательно проверяю шпажкой на готовность.
6. Пирогу даю остыть и затем достаю. Начинки в нем много, поэтому остывать он будет долго. А для красоты посыпаю сахарной пудрой.

Пирог получился пышный, с большим количеством яблок. Это прям моя любовь!

С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!