Лук фри🔥. Повторяю рецепт, кто не видел🤗

1 кг лука в чистом виде
100 гр муки
100 гр крахмала
1 ст л соли
специи: черный молотый перец, паприка, куркума

Лук нарезаем сначала на 4 части и тонко шинкуем пёрышки.

Солим и убираем в сторонку на 15 минут.

Готовим панировку. Всё смешиваем.

С лука убираем лишнюю жидкость и добавляем панировку.

Жарим на растительном масле до золотистого цвета.

Откидываем на сито и даем стечь лишнему маслу.

Раскладываем на пергамент и сушим в духовке при 60 градусов с приоткрытой дверкой. Услышали хруст, лук готов.

Хранится долго, до полугода. Но съедается в разы быстрее🤗