3️⃣ - запеченные воздушные кексик а-ля сырники

Когда лень делать сырники, получаются мягкие, воздушные и прекрасно переносят заморозку. Идеально подойдут в школу на перекус!

Ингредиенты на 12 штук:
• творог - 500 гр
• яйца - 4 шт
• сахар - 60 гр
• сметана - 120 гр
• манная крупа - 60 гр
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин
• мак по желанию

Делаем заготовку:
• к творогу добавляем яйца, сметану, манную крупу, сахар, разрыхлитель и ванилин,
• пробиваем всю массу блендером до однородности,
• оставляем на 5–10 минут, чтобы манка немного набухла,
• раскладываем творожную массу по силиконовым формочкам, примерно по 2 ст. л. в каждую,
• запекаем 30 минут при 180°C,
• готовые кексики остужаем, выкладываем в контейнер и замораживаем, или подмораживаем отдельно, а потом перекладываем в пакет для удобного хранения

Готовим после заморозки:
• размораживаем через холодильник, или в духовке на 150–160 градусах 8-10 минут

#irovalife_заготовки
#irovalife_завтраки