3️⃣ Творожно-банановые вафли

Очень простой вариант творожного завтрака, который удобно приготовить сразу побольше и заморозить)

Я делала эти вафли в первую очередь для детей, поэтому сахар вообще не добавляла - всю сладость здесь дают бананы

Ингредиенты:
• Творог - 150 г
• Бананы - 2 шт
• Яйца - 2 шт
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л
• Соль - 1/3 ч. л
• Топленое масло - 1 ч. л. + немного для смазывания вафельницы (или растительное)

Чем спелее бананы, тем лучше! Чем они темнее, тем они слаще, поэтому для этих вафель я специально беру очень спелые бананы. Если бананы вы не любите, можно приготовить и без них, просто добавить сахар по вкусу. В этом случае смотрим на консистенцию теста: можно добавить немного молока или натурального йогурта если тесто очень густое

Приготовление:
1. Творог, бананы и яйца соединяем и пробиваем блендером до однородности
2. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и растопленное масло, перемешиваем
3. Разогреваем вафельницу, при необходимости слегка смазываем панели маслом. Выкладываем тесто и выпекаем вафли до золотистого цвета
4. Готовые вафли обязательно выкладываем на решётку, чтобы снизу свободно проходил воздух. Если складывать горячие вафли на тарелку или друг на друга, они отсыреют, а на решётке останутся хрустящими с обеих сторон

Заморозка:
Даём вафлям полностью остыть, после чего убираем в морозилку. Можно сначала подморозить их отдельно, а затем переложить в пакет или контейнер для хранения

Как готовить после заморозки:
Лучше всего с вечера переложить нужное количество вафель из морозилки в холодильник и оставить размораживаться на ночь.
Утром их можно просто разогреть. А чтобы вернуть хрустящую корочку, прогреваем вафли в вафельнице, тостере или в духовке при 160 °C около 5 минут, лучше на решётке

———

#irovalife_заготовки
#irovalife_завтраки