Вальяжно плетусь к вам с рецептом мягкого, ароматного, воздушного печенья с кусочками яблок, ибо ими же и объелась. Что уж, зато честно

Сим рецептом с нами снова поделилась Ванда. Поэтому ввожу новую рубрику — «читатели рекомендуют». Присылайте свои любимые рецепты: я буду их готовить и делиться с остальными ♥️

Итак, поехали!

Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 100 гр.
сахар — 70 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
соль — по вкусу
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
яблоки — 2-3 средних (лучше кислых)

Готовим:
В чаше соединяем яйца, соль, сахар, ванильный сахар и взбиваем все до пышной пены
⠀
Добавляем к сахарной смеси размягченное сливочное масло и снова взбиваем

В отдельной емкости соединяем муку и разрыхлитель, перемешиваем и в три захода всыпаем в сливочно-сахарную смесь: первые две части блендером, третью — лопаткой
⠀
Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем мелкими кубиками, всыпаем в тесто и все перемешиваем

Противень застилаем пергаментом, выкладываем по одной столовой ложке и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (ориентируйтесь на золотистый цвет). И все

⠀
Готовое печенье остужаем, присыпаем по желанию сахарной пудрой и едим вприкуску, например, с травяным чаем

Ну очень вкусно и сытно. А в яблочный сезон — еще и практично!

Пробуйте, друзья-товарищи, делитесь фотографиями своей вкусноты и обязательно рецептами. Жажду попробовать новое!