Не хотелось бы хвастаться, но с 8:00 субботы — я мега продуктивная особа. Причина? Уже приготовлен и без зазрения совести съеден банановый хлеб в количестве трех кусков. И это я себя еще силой остановила, друзья-товарищи, чтоб домашние тоже попробовали

Воздушный, тающий во рту, деликатно сладкий и готовящийся буквально «все сложить и перебить блендером»!

Уж простите, но сим рецептом я не имею возможности не поделиться с вами

Ингредиенты:
бананы — 3 спелых
яйца — 3 шт
мука — 150 гр. рисовой или 200 пшеничной
сахар — 70 гр.
сливочное масло — 60 гр в тесто и еще кусочек для смазывания формы
ванилин — по вкусу
разрыхлитель — 10 гр
соль — по вкусу

Готовим:
Можно отдельно пюрировать 2 банана и далее добавить яйца, масло и все сухие ингредиенты. Но мне, честно, было лень, поэтому я просто соединила все и перебила блендером

Получившееся тесто выливаем в форму (у меня специальная для кекса). Банан режем вдоль на две красивые половины, которые выкладываем сверху на будущий кекс

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 50 минут, но в любом случае мониторим золотистую корочку и проверяем готовность деревянной шпажкой. А потом — пытаемся дождаться остывания, что, не кривя душой, очень сложно!

Прямо призываю попробовать ибо выходные располагают. Его и дома неспешно за чашкой кофе прекрасно поглощать, и завернуть в пергамент/ фольгу/ силиконизированные салфетки и в компании чая из термоса вкушать на свежем осеннем воздухе. В общем, приятного аппетита!

P.S. особо жду от вас фото приготовленных шедевров — мой бальзам на админскую душу! ♥️