Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев говорит, что красная икра должна быть не повседневным продуктом, а премиальным товаром
По его мнению, разумная цена красной икры — примерно 15–16% от стоимости черной. В пик спроса может доходить до 20%. Её цена должна отражать редкость сырья и качество.
Собственно говоря, позиция Зверева вполне понятна — от цены на икру зависит прибыль рыбодобывающих компаний. Однако он умалчивает одну деталь: красная рыба — природный биоресурс, который компании просто забирают, а не создают.
Если господин Зверев заявляет о том, что красная икра должна быть «премиальным товаром», то пусть представит детальный расчет реальной себестоимости добычи 1 кг икры. Заодно покажет, какой процент прибыли закладывается в цену.
А то получается, что рыбодобывающие компании отчитываются о миллиардах чистой прибыли, а глава ВАРПЭ заявляет, что «это мы вам еще дёшево продаем, стоит продавать дороже».
По его мнению, разумная цена красной икры — примерно 15–16% от стоимости черной. В пик спроса может доходить до 20%. Её цена должна отражать редкость сырья и качество.
Собственно говоря, позиция Зверева вполне понятна — от цены на икру зависит прибыль рыбодобывающих компаний. Однако он умалчивает одну деталь: красная рыба — природный биоресурс, который компании просто забирают, а не создают.
Если господин Зверев заявляет о том, что красная икра должна быть «премиальным товаром», то пусть представит детальный расчет реальной себестоимости добычи 1 кг икры. Заодно покажет, какой процент прибыли закладывается в цену.
А то получается, что рыбодобывающие компании отчитываются о миллиардах чистой прибыли, а глава ВАРПЭ заявляет, что «это мы вам еще дёшево продаем, стоит продавать дороже».