Камамбер, инжир, брусника. Какое же красивое новое осеннее меню в "Восходе"😍
Я что-то даже растерялась после того, как увидела размер порции с камамбером. Ведь заглянула сюда вечером одна, а надо было вдвоём! Исправлюсь, честное слово😉
👉Шеф-повар Максим Тарусин раскрывает осень через сладкий инжир, белые грибы, пряную свёклу и яблоки. И это тот случай, когда и не знаешь с чего начать. Но ставки сделаны.
👉Начать можно с буратты с виноградом, мятой и лимонной цедрой — с зеленью и цитрусовой заправкой (950р). Нежность сыра дополняет свежесть зелени и легкую кислинку цитруса.
👉Устоять, когда видишь в меня инжир, лично мне сложно. Поэтому продолжаем запечённым инжиром с костромским камамбером и мёдом. (1750р). Его подают с розмарином, бальзамическим кремом и гренками. Ешьте сразу, пока горячий!
👉Еще я оценила паштет из птицы с гранатовым желе (950р) — с карамелизированным луком, фисташкой и картофельными чипсами. Порция опять же солидная, можно брать на двоих. Выглядит эффектно!
👉На горячее есть армянские бораки с телятиной (890р): это открытые пельмени с томатной сальсой, мацони, кинзой и сушёной мятой. Ну, или возьмите осетрину по-московски (2400р). Ее дополняют картофелем, грибным жюльеном, яйцом и сливочно-сырным соусом.
👉По десертам я делала ставку на что-то максимально фотогеничное, поэтому заказала «Пари-Брест» (600р) с фундучным кремом и ореховым пралине от шеф-кондитера Ольги Рыбаковой. Совершенно осенний, бархатный десерт.
🌍м. Китай-город
🎟Полистать меню
#kateprodosug_еда
Я что-то даже растерялась после того, как увидела размер порции с камамбером. Ведь заглянула сюда вечером одна, а надо было вдвоём! Исправлюсь, честное слово😉
👉Шеф-повар Максим Тарусин раскрывает осень через сладкий инжир, белые грибы, пряную свёклу и яблоки. И это тот случай, когда и не знаешь с чего начать. Но ставки сделаны.
👉Начать можно с буратты с виноградом, мятой и лимонной цедрой — с зеленью и цитрусовой заправкой (950р). Нежность сыра дополняет свежесть зелени и легкую кислинку цитруса.
👉Устоять, когда видишь в меня инжир, лично мне сложно. Поэтому продолжаем запечённым инжиром с костромским камамбером и мёдом. (1750р). Его подают с розмарином, бальзамическим кремом и гренками. Ешьте сразу, пока горячий!
👉Еще я оценила паштет из птицы с гранатовым желе (950р) — с карамелизированным луком, фисташкой и картофельными чипсами. Порция опять же солидная, можно брать на двоих. Выглядит эффектно!
👉На горячее есть армянские бораки с телятиной (890р): это открытые пельмени с томатной сальсой, мацони, кинзой и сушёной мятой. Ну, или возьмите осетрину по-московски (2400р). Ее дополняют картофелем, грибным жюльеном, яйцом и сливочно-сырным соусом.
👉По десертам я делала ставку на что-то максимально фотогеничное, поэтому заказала «Пари-Брест» (600р) с фундучным кремом и ореховым пралине от шеф-кондитера Ольги Рыбаковой. Совершенно осенний, бархатный десерт.
🌍м. Китай-город
🎟Полистать меню
#kateprodosug_еда