Идеальный паштет


На просторах интернета нашла суперполезный паштет. В нём много железа и мало калорий — идеально. 👍👍👍

А ещё он суперпростой в приготовлении. Уже подсадила всю семью и друзей на этот рецепт. ❤️❤️


Нам понадобится:
• печень — 1 упаковка (400 г) (подойдёт куриная или индейки);
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яблоко или груша — 1 шт. (можно что-то одно на выбор).

Для желе:
• ягоды (можно клюкву, бруснику; я взяла смородину, так как была в наличии);
• сахар, сахарозаменитель или эритрит;
• желатин.

Нарезаем овощи довольно мелко, чтобы они быстро и хорошо запеклись. Выкладываем на противень вместе с печенью. Добавляем немного оливкового масла, соль, перец и специи по вкусу (я добавила чеснок и итальянскую смесь). Запекаем при 180 градусах примерно 40–50 минут. Важно, чтобы все овощи и фрукты стали мягкими. Далее перекладываем всё в блендер — и готово! ✨

Немного про пользу: железо из печени хорошо усваивается, а ягоды в желе (особенно смородина и клюква) дают витамин C — он помогает организму лучше его использовать. Так что это не просто вкусно, а ещё и по делу.

Если хотите добавить новый уровень своему паштету, можно сделать ягодное желе сверху. Все сразу подумают, что вы супершеф. 😎

Делаем желе:
1. Разводим желатин в воде. Ждём 10 минут.
2. В блендере соединяем ягоды и сахар.
3. Добавляем желатин к ягодам, перемешиваем и заливаем паштет.
4. Ставим на час в холодильник — и суперфэнси-паштет готов! 👍👍👍

Муж, сестра и даже дочь в полном восторге! Очень рекомендую попробовать, особенно если хочется поддержать уровень железа без тяжёлой еды. 💛

🟢Сохраняй рецепт и кайфуй.