Овсяный кекс с яблоком и сухофруктами 🍎

Получается сочным, ароматным с очень приятной текстурой.

Ингредиенты:
• 200 г овсяных хлопьев
• 2 яблока
• 150 г вяленого манго
• 100 г вяленой клюквы
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка ванилина
• любимые орехи для посыпки

Для крема:
• 1 баночка греческого йогурта
• 1 банан
• щепотка корицы

Приготовление:
1. Яблоки нарежьте небольшими кусочками.
2. Смешайте овсяные хлопья, яблоки, манго, клюкву, яйца, разрыхлитель, соль и ванилин до однородности.
3. Переложите массу в форму и разровняйте.
4. Сверху посыпьте любимыми орехами.
5. Выпекайте при 180 °C около 30 минут.
6. Для крема соедините греческий йогурт, банан и корицу, затем пробейте блендером до гладкости.

Подавайте кекс с банановым кремом сверху. 💜