Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Быстрая домашняя пицца 🍕
Тонкое тесто, тянущаяся моцарелла и румяные бортики. Никаких сложных заготовок, тесто замешивается в миксере и почти не требует ожидания.
Ингредиенты для теста:
• около 300 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 180–200 мл тёплой воды
Для начинки:
• томатная паста или томатный соус
• 100 г моцареллы
• тёртый сыр по вкусу
• свежий шпинат или базилик
Приготовление:
1. Просейте муку в чашу планетарного миксера. Добавьте дрожжи, сахар, соль, растительное масло и тёплую воду.
2. Установите насадку-крюк и замешивайте тесто 5–7 минут до гладкости и эластичности. Если оно получается слишком липким, добавьте немного муки.
3. Оставьте тесто отдохнуть на 10–15 минут.
4. Раскатайте в круг толщиной около 0,5–1 см и переложите на пергамент.
5. Смажьте основу томатным соусом, оставляя небольшие бортики.
6. Разложите сверху моцареллу.
7. Выпекайте при 200 °C около 15 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут золотистыми.
8. Готовую пиццу посыпьте тёртым сыром и добавьте свежий шпинат или базилик.
Дайте ей буквально минуту после духовки, а потом нарезайте: сыр ещё тянется, бортики горячие и румяные, а кухня уже пахнет как маленькая пиццерия. 💜
Тонкое тесто, тянущаяся моцарелла и румяные бортики. Никаких сложных заготовок, тесто замешивается в миксере и почти не требует ожидания.
Ингредиенты для теста:
• около 300 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 180–200 мл тёплой воды
Для начинки:
• томатная паста или томатный соус
• 100 г моцареллы
• тёртый сыр по вкусу
• свежий шпинат или базилик
Приготовление:
1. Просейте муку в чашу планетарного миксера. Добавьте дрожжи, сахар, соль, растительное масло и тёплую воду.
2. Установите насадку-крюк и замешивайте тесто 5–7 минут до гладкости и эластичности. Если оно получается слишком липким, добавьте немного муки.
3. Оставьте тесто отдохнуть на 10–15 минут.
4. Раскатайте в круг толщиной около 0,5–1 см и переложите на пергамент.
5. Смажьте основу томатным соусом, оставляя небольшие бортики.
6. Разложите сверху моцареллу.
7. Выпекайте при 200 °C около 15 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут золотистыми.
8. Готовую пиццу посыпьте тёртым сыром и добавьте свежий шпинат или базилик.
Дайте ей буквально минуту после духовки, а потом нарезайте: сыр ещё тянется, бортики горячие и румяные, а кухня уже пахнет как маленькая пиццерия. 💜