Как ваши выходные? Уже начали думать, где хранить урожай?У кого-то сейчас яблоки идут вёдрами, у кого-то картошка ждёт своего часа, а кабачки уже тихо захватывают свободные поверхности в доме.
И вот тут есть один момент, о котором часто вспоминают слишком поздно: урожай мало вырастить, его ещё нужно нормально сохранить.
Если картофель, яблоки и овощи собираетесь держать в погребе, подвале или холодной кладовой, лучше подготовить место заранее, а не тогда, когда у двери уже стоят двадцать ящиков.
Первым делом всё вынести и осмотретьСтарые овощи, прошлогодние ящики, сухие листья, земля и прочий дачный археологический слой лучше убрать.
Особенно внимательно смотрим, не осталось ли:
➡️ сгнивших овощей;
➡️ заплесневелых досок;
➡️ старых мешков с остатками урожая;
➡️ следов грызунов.
Одна забытая гнилая картофелина способна пахнуть так, будто в погребе произошла небольшая историческая катастрофа.
Погреб должен просохнутьЕсли внутри сыро, появилась плесень или стены покрыты каплями, сразу заносить свежий урожай не стоит.
В сухую погоду помещение хорошо проветривают.
Ящики и полки тоже желательно вынести на воздух, очистить и полностью просушить.
Деревянная тара особенно хорошо впитывает влагу и запахи, поэтому складывать в сырые ящики свежие яблоки или картошку не лучшая идея.
Проверьте вентиляциюВ погребе должен быть воздухообмен.
Если вентиляционные отверстия забились листьями, паутиной или мусором, внутри быстро появляется лишняя влажность.
А высокая влажность плюс плохой воздух дают очень удобные условия для плесени и гнилей.
При этом делать сильный сквозняк зимой тоже не нужно. Задача просто в том, чтобы помещение не было душным и постоянно мокрым.
Не складывайте всё вместеОсобенно яблоки и картофель.
Яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и старение некоторых других овощей.
Кроме того, каждому урожаю нужны немного разные условия хранения.
По возможности:🍎 яблоки держим отдельно;
🥔 картофель в тёмном месте;
🥕 корнеплоды складываем только здоровыми и без серьёзных повреждений;
🎃 тыквы и кабачки обычно хранят в более сухих условиях.
Перед хранением переберите урожайВ погреб должны отправляться только нормальные здоровые плоды.
Сразу отделяем:❌ подгнившие;
❌ сильно побитые;
❌ порезанные лопатой;
❌ повреждённые вредителями;
❌ подозрительные по запаху и виду.
Такие экземпляры лучше использовать первыми.
Потому что правило «положим, вдруг полежит» обычно заканчивается тем, что потом выбрасывается уже половина соседнего ящика.
И не заносите урожай мокрымКартофель после уборки должен обсохнуть.
Яблоки тоже не стоит закладывать в хранилище мокрыми после дождя.
Сначала дать урожаю нормально просохнуть, перебрать, и только потом убирать надолго.
В общем, пока основная уборка ещё впереди, самое время проверить:✔️ чисто ли в погребе;
✔️ сухие ли полки и ящики;
✔️ работает ли вентиляция;
✔️ нет ли плесени;
✔️ есть ли место для разных культур.
Потом, когда начнётся массовая уборка, заниматься этим будет значительно менее приятно. Особенно стоя между мешком картошки и четырьмя ящиками яблок.
🍎 А как у вас дела с урожаем в этом году?
Уже начали убирать на хранение или пока всё ещё дозревает на участке?Дачные Лайфхаки