Два напитка, без которых, казалось бы, невозможно представить нашу жизнь — чай и кофе, — стали популярны в России относительно недавно, в эпоху Петра I. Кофе стали пить в домах аристократов, подавать на ассамблеях и в кофейнях. До этого кофе пили в основном мужчины, а чай считался лекарственным средством.

С течением времени ритуал приготовления и употребления кофе и чая усложнялся: появились особые правила сервировки, о чем свидетельствует разнообразная драгоценная утварь.

На лекционной программе «Чай и кофе на русском столе», которая состоится 26 сентября в 11:00, мы поговорим и о правилах сервировки, и о личных вкусах российских государей; узнаем, чем отличался чай по-английски от чая по-русски, что из закусок и лакомств предлагали гостям за чайным столом и где больше любили кофе — в Москве или в Петербурге; в экспозиции Оружейной палаты полюбуемся серебряными самоварами, сливочниками, сахарницами, старинными сервизами, французскими шоколадниками и работами русских ювелирных фирм начала XX века.
А на память гостям музея мы преподнесем рецепт горячего шоколада и десертов, которые готовили к чаю и кофе в XIX веке ❤️

Билеты уже можно приобрести здесь.
.
Сервиз «тет-а-тет».
Англия, 1880-е гг.; оправа чайника — Россия, Москва, 1887 г.
.
© Музеи Московского Кремля