Красная икра на Кубани подорожала на 40%
За январь–сентябрь 2026 года медианная цена килограмма натуральной красной икры в Краснодарском крае составила 17 565 рублей. Это на 40% больше, чем годом ранее. Число покупок упало на 12%.
В сентябре ценник вырос ещё сильнее — до 18 763 рублей, плюс 55%. Покупатели всё чаще берут упаковки по 100–150 граммов вместо банок на 300–500 граммов.
В спросе сменились лидеры: теперь это кета и нерка, хотя раньше чаще брали горбушу.
По России картина похожая: цена прибавила 59%, количество покупок снизилось на 17%. На этом фоне растёт интерес к имитированной икре.
- КП-Кубань
За январь–сентябрь 2026 года медианная цена килограмма натуральной красной икры в Краснодарском крае составила 17 565 рублей. Это на 40% больше, чем годом ранее. Число покупок упало на 12%.
В сентябре ценник вырос ещё сильнее — до 18 763 рублей, плюс 55%. Покупатели всё чаще берут упаковки по 100–150 граммов вместо банок на 300–500 граммов.
В спросе сменились лидеры: теперь это кета и нерка, хотя раньше чаще брали горбушу.
По России картина похожая: цена прибавила 59%, количество покупок снизилось на 17%. На этом фоне растёт интерес к имитированной икре.
- КП-Кубань